Koristne lastnosti morske kumare

Njegova koža čvrsta, elastična, ki vsebuje veliko apna vloge. Izgled je zelo podoben kumare morske kumare, a verjetno zato njegovo ime.

Mehkužec živi v rumeno in vzhodu Kitajske morju, ob obali Japonske. Tradicionalni kraj živali habitata - južni del obale Okhotsk morja od Kurilsko otočje in Sahalin.

Koristne lastnosti japonskega morske kumare

Koristne lastnosti morske kumare so znani iz antike. Že v 16. stoletju, znan kitajski knjiga "U-Tsu tsza" omenil morske kumare. V stari Kitajski, se je imenoval morje ginseng in se uporablja kot pomlajevalno eliksir, da se podaljša kratkost življenja.

Vladarji mnogih državah na vzhodu verjeli, ta sredstva mehkužcev za številne bolezni, verjeli v svojih koristnih lastnosti.

Japonski in kitajski cesarji, so bili tudi nobena izjema, in trdno verjel v svoje magične moči, če upoštevamo, da je uporaba morske kumare v hrani, ki jim pomagajo ostati na oblasti tako dolgo, kot je mogoče. Naivno nekateri so bili, je odvisno od morske kumare? ... Ampak nazaj na morske kumare.

Kemična sestava morske kumare odvisno od meseca svojega ulova. Vendar pa je njegova meso vsebuje veliko hranljivih snovi, vitaminov in mineralov. Ugotovilo je, maščob, beljakovin, tiamin, riboflavin. Morska kumara je bogata fosforja, magnezija, kalcija, železa in mangana.

V svoji strukturi pa so vitamini B, zlasti vitamin B12, velike količine joda.

Maščoba morske kumare ugotovila, nenasičene maščobne kisline in vitamine za izboljšanje delovanje možganov in presnovo.

Sodobni znanstveniki trdijo, da so zdravilne lastnosti morske kumare z visoko vsebnostjo biološko aktivnih snovi. S temi snovmi lahko posodobi celice telesa in obnovite celotno človeško telo.

Vsebovani v mesu naravnih stimulansov živali za pomoč pri obnovi moči po dolgi bolezni na duševno utrujenost, telesnim naporom.

Uporaba tega v hrani pomaga krepiti na centralni živčni sistem in pomaga znebiti pretirane vzdražnosti.

Pravilno kuhane morske kumare so zelo okusni in se šteje kot prava poslastica na Japonskem, Kitajskem, v Indiji, na Filipinih in v drugih državah.

V naši državi, tudi, lahko že izpolnjuje te školjke v trgovinah in ribjih trgov. Ti se prodajajo zamrznjene in konzervirane obliko. Na Daljnem vzhodu, ki jih lahko kupite sveže morske kumare.

Recept za morske kumare "Skoblyanka v paradižnikovi omaki"

Za klasično jed čistih drobovje morske kumare iz morske kumare, pustimo vreti 10 minut v sladki vodi, nato pa 10 minut v slani vodi. nekoliko ohladi in narežemo na majhne koščke. Potem, toplota v globoko ponev malo rastlinskega olja, dal trepangs in kuhamo 10 minut na majhnem ognju.

Nato dodamo nasekljano čebulo, žlico moke. Ko se čebula in moka postane zlato rjav, dal malo paradižnikov pire.

Dodaj pol skodelice vode, premešamo in kuhamo na zmernem ognju 20-30 minut. Pripravljena jed sol in poper po okusu.

Trepang ocvrte s čebulo

Pripravljene in kuhane trepangs narežemo na koščke, prepražimo ponev z rastlinskim oljem. Posebej prepražimo drobno sesekljano čebulo.
Nato zmešamo vse, sol, potresemo z drobnjakom in postrežemo vroče.

Pijani morska kumara z zelenjavo

Melt v globoki ponvi malo masla, dodamo 250 g kuhanega in narežemo koščke trepangs kuhamo nad nizko toploto za 5 minut. Nato dodamo 2 žlici mleka, sol, poper, segrejemo do vrenja in nato pri zelo majhnem ognju 20 minut. Daj trepang na krožnik, okrasite z rdečimi poper obročki in ponudimo.

Seveda, v svojih naravnih, sveže morske kumare niso zelo privlačen videz. V resnici so zelo podobni kumare, samo temno sive ali rjave barve.

Toda koristne lastnosti teh mehkužcev je skoraj v celoti ohranjena v jedi, pripravljene iz njih, in celo v pločevinkah. Poleg tega, da so zelo okusni.

Torej, vas prosimo, da nakup morske kumare, kuharica so preproste, okusne jedi, oceniti njihovo prehransko vrednost. Dober tek in zdrav!