Kako kuhati morje ohrovt

Morje ohrovt se imenuje laminariey.Eto užitnih rastlin, zelo bogata hranila in minerale, in spada v razred rjave alge. V starih časih, je bil alge aktivno uporabljajo za medicinske namene, in njegov obseg kurativnega učinka lahko primerjate te rastline z ginseng. Danes ne gre za zapravljanje svojih koristnih lastnosti, kelp veliko povpraševanje pri kuhanju, še posebej v japonski, kitajski in korejski. Lahko se uporablja kot začimba, kot samostojno jed ali prigrizki sestavin in solate, tudi kot nadev za juhe. V trgovinah je mogoče najti v obliki konzervirane hrane, v suhem in zamrznjeni obliki.

Pred pripravo sveže morske alge, je treba temeljito oprati, po katerem je bil narežemo na drobcev dolžine do petnajst centimetrov. Nadalje je mogoče, na primer, za kuhanje, za kar zložena v ponvi, se seseklja obrat napolnjena z mrzlo vodo, zavre Ivar do pet minut. Poleg tega naj bi voda spremembo in nova vodo jed ponovno kuhamo pet minut, nato izperemo s hladno vodo in ohladimo. Nadaljnje laminarija cut trakovi rezanci in vse - montažna pripravljeni za kulinarične umetnosti. Vonj joda, ki spremlja proces alg kuhanja, je povsem normalno in bo v prihodnosti popolnoma izgine, in kateri koli nelagodje, da ne bo prinesel. 

Kuhanje v konzervah dovolj pet minut morskih alg. Če ste kupili zelje zamrznjena, ne hitite, in pustite, da se v prihodnje pre-odmrznjeni obrok za pol ure - štirideset minut. Nato, kot je bilo omenjeno, je dvakrat speremo in kuhamo pet minut s spremembo vode. Ta metoda omogoča pripravo proizvoda bolj sprejemljiv okus in vonj po zelju, tudi za tiste, ki ne marajo jed kaj tega načela.

Za dolgotrajno shranjevanje sveže morske kapustysleduet pripravimo marinado. V ta namen pol litra vrele vode dodamo sol, sladkor, lovorjev list, nageljnove žbice in druge začimbe in okus z četrt ure raztopino refluktiramo. Cool marinado vanjo spet enak okus, vlijemo malo kisa, nato nalijemo marinada zelje je že mogoče. Marinira mora biti šest do osem ur.

Stalež se lahko izvede zelje in njegovo poznejše skladiščenje, da se posuši za tisto, kar šive, da visi na vrvi, ali razporejeni na pergament papirju in izpostavljena soncu. Sušenje traja več dni.

Pred uporabo posušeno polizdelka iz alg namočeno čez noč v vodi, in alge listi nabrekne. Nato je predoblika sprali pod tekočo vodo in kuhamo približno eni četrtini ure.

A je lahko preprosto zmeljemo suho zelje in začimbe dodate tako prvi in ​​drugi tečaji.

Morske alge je v istem tonu s svež paradižnik, kumare in jabolka, čebulo, kuhana jajca, konzervirane koruze in izdelavo solate v teh kombinacijah, je skoraj nemogoče, da Prikriti. Tuck ti Salatin samo nafta, ampak tudi z majonezo in kislo smetano. To je povsem mogoče, prisotnost alg in vinaigrette. Odlična kombinacija svežih solat, v katerem je morje ohrovt in brusnice, rdeči ribez, brusnice. Popolna harmonija je mogoče doseči v prigrizki, kjer alg, ki mejijo na tune in morskih sadežev. Skupaj s kuhanim rižem alg je odličen okras na Pijani, ocvrte ali pečene ribe.

Za pripravo piščanca, dušena z morsko zeljem, morajo biti rezervirani piščančjega fileja (300 gramov), izberite sto gramov kitajski in alg, kot tudi korejski korenje, morajo tudi dve žlici tatarsko omako in sojino omako, ki jih bo treba dodati za okus, poper in pečenko rastlinsko olje.

Narezan piščančje prsi narežemo na trakove in prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave videz. Dalje, pan širi Julienne kitajsko zelje, ki so ocvrte do tri minute. Že takrat dodal korejski korenje, morske alge, sladko in kislo in sojine omake, in se celotna zmes pečen na zmernem ognju pet minut. Po tem obdobju teče več polstakana tople vode, je jed prinesel do vrenja, poper po okusu in zadušili od pet do deset minut na majhnem ognju.