Marinirane bučke za zimo

Kaj poletje popoln brez presledkov slastne kumarice! Paradižnik, kumare, jajčevci Bučke ... ... V poletnih mesecih so preprosto kupiti na vsakem trgu. Relativno poceni in različne jedi, ki jih lahko pripravimo z bučkami, da jim pogoste obiskovalce na vsakem mizo. Nič manj priljubljena in vlaganje zelenjave.

Značilno je, da pri ohranjanju na zimsko squash rezano obročev, ki je majhno sadje prepolovil, vlije ocetne marinada napolnjena sadja ali zelenjave. Za mariniranje je bolje izbrati mlado nezrelo sadje s tanko kožo, razpisni mesa in mehkih semen.

Marinirane bučke recepti

Klasični recept čemer bučke pridobljeni ponudbo in rahlo hrustljavo.

sestavine:

• Bučke - 400-650 gr.
• Koper - 1 dežnik
• Česen - 2 stroka
• Črna in piment - 3-4 grah
• Klinčki - 2 bud
• 1-2 lovorjev list
• 9% kis - 2 žlici
• Voda - 1 liter
• Salt - 2 žlici
• Sugar - 2 žlici

Priprava:

1. Bučke narežemo na 1-1,5 cm debele plošč. Blanshiruem v vrelo vodo za 5 minut, nato izpusti smo dosegli v hladno vodo.
2. Na kozarcih spodnjih sterilizirana dajemo krovno janež, nageljnove žbice, česen, poper, lovorov list. Začimbe položil na debele plasti bučke.
3. Pripravite nadev. V 1 l. dodajanjem vode 2 žlici. l. sol in sladkor. Raztopino segrejemo do vrenja.
4. Izpolnite bučke vrelo marinado. Dodamo kis. Banka pokrijemo s pokrovom in sterilizirajte 15 minut. Zvijemo. Obrnjen na glavo pred ohlajanjem. Top banke je bolje zaviti v brisačo.

Marinirane bučke: recept brez sterilizacije

Lepota squash, da lahko vzlet preizkus. Ta recept - odličen primer tega. Sterilizacija popolnoma nadomešča dvojno vstop polivanje z vrelo vodo, nato pa marinado. Zaradi tega časa kuhanja se zmanjša.

sestavine:

• Zapri mlade bučke - 1 kos.
• 9% kisa - 3 žlice
• Velika halite - 1 žlica. žlico povezavi z drsnim delom
• Sugar - 1 žlica. l povezavi z drsnim delom
• zapusti hren
• dežniki komarčka
• Lovorjev list - 2/1 pc.
• Česen - 2-3 nageljnove žbice
• črni poper

Priprava:

1. Soak bučke za 2-3 ur v hladni vodi. Narežemo na obroče ali polovic obročev 2 cm debele.
2. Na dnu pripravljene širjenju banke koper, lovorov list, poper, hren listi, česnom.
3. Bučke začeli ležala v strnjenih vrstah. Po tem, bomo nadaljevali z nadevom in marinado.
4. Izpolnite bučke za 15 minut v vreli vodi. Mi dana na jar plastičnim pokrovom z luknjami in združiti vodo v ponvi. Dodaj 1 žlica. l. sladkorja in 1 žlica. l. Največji kamena sol. Raztopino segrejemo do vrenja. Vlijemo v kozarec z vročimi buče 3 žlice. l. 9% kis in vrelo slanico. Zvijemo.

Bučke marinirana v italijanščini

V tem receptu, kombinacije sestavin, dejansko spominja na Italijo. Paradižnik in paprika predjed daje nežen vonj in sončno videz.

sestavine:

• Marrow kg -1
• Paradižniki - 1 kg
• Velike čebule - 3/2 pc.
• Pepper - 2-3 pc.
• Česen - 2-3 nageljnove žbice
• Rafinirano sončnično olje - 2-3 žlice. l.
• čili v prahu - 1-2 gr.
• Sol - po okusu
• 9% kisa - 3 žlice. l.

Priprava:

1. Zmlet bučke, paradižnik - rezine. Chop papriko, čebulo narežemo na pol obroči. Mleto česen fino. Zmešamo vse skupaj in da bi pogasili z dodatkom olja na mehkem stanju. Dodamo začimbe, sol, kis.
2. Razpadejo vročo maso v napolnjenem sterilizirane kozarce, pokrov in ponovno sterilizirati: litrskih kozarcev - 15-20 minut litrski tla - 7-10 min ..

Bučke marinirana v korejščini

Če je vaša družina ljubi korenje v korejščini, lahko isto načelo marinira in bučke. Glavna značilnost tem receptu je v procesu rezanja.

sestavine:

• Squash - 6 kg
• Grenko poper - 2 kosa
• Korenje - 4 kos.
• Česen - 2 glave
• 9% kis - 0,5 l
• Rastlinsko olje - 0,5 litra.
• Sugar - 1 žlica. sladkorja
• Salt - 5 žlic soli
• 1 zavitek začimb za korejski korenje

Priprava:

1. Vtrite z bučkami in korenje. Zato je najbolje, primerno Rende za korejske solate. Sedaj bi morali imeti tanke, dolge trakove.
2. Postavite korenje in bučke v veliki ponvi, dodamo začimbe, olje, kis, začimbe za korejski korenje. Mešamo in pustimo stati 1, 5-2 ur.
3. Po tem času se zmes razgradi v čistih bankah. Steriliziramo 20 minut. Seaming pokrov prevrne kozarce z glavo navzdol in se skril pod brisačo, dokler ne ohladi.

Glej tudi:

• Kako kuhati squash za zimo?
• Kako uporabne bučke?
• Kako pripraviti prehranskih jedi iz bučk?
• Kako kuhati bučke v multivarka?
• Kako kuhati jajca bučke?

Marinirane bučke za zimo - win-win domače preparate. Postopek kuhanja je tako preprosta, da lahko ročaj celo novice kuharja. Za dober rezultat je bolje izbrati mlade zelenjave. In izbrati prave začimbe in marinado. Dajejo končal prigrizek aromo in okus.