Piščančji želodčki v kislo smetano: recepti za drobovino s krompirjem in gobami

Mnoge gospodinje ne marajo kuhati drobovino, razen, da je potrebno veliko časa, in se pogosto obrnejo kruto. In zaman, piščančjih želodčkov - koristno in okusno jed, če seveda pravilno kuhati. Še posebej okusni in razpisna piščančje želodčkov, pridobljeni v kislo smetano, da lahko zastarajo tako ločeno in z različnimi zelenjavo in gobe.

Piščančje želodčkov, dušeno kislo smetano

Za pripravo stranski produkti tem receptu boste preživeli 1,5-2 ur, je vse odvisno od kakovosti piščančjih želodčkov. Da bi Posodo pikanten okus, dodamo paradižnik, papriko ali korenje. Na splošno, ne bojte se eksperimentirati, saj so piščančje prekati kombinaciji po okusu s številnimi izdelki.

sestavine:

• piščančje prekati - 400 g;
• 1 glava čebule;
• 100-150 g kisle smetane;
• poper in sol zmesi;
• sončnično olje.

Priprava:

1. Za piščanec želodčkov obrnil mehka, jih je treba temeljito očistiti in sprati pod tekočo vodo.
2. Zdaj morate zavre drobovino. ga napolnite z vodo in počakamo, da zavre, in nato odstranite peno in kuhamo približno eno uro na majhnem ognju. Ne pozabite, da od časa do časa, ki je potreben, da odstranite peno.
3. Pripravljen želodci postaviti na krožnik in pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo čebulo: ga očistimo in narežemo.
4. Segrejte ponev v sončničnem olju in passeruem čebulo. Pred njegovo pripravljenost, ne da bi potrebne naprej, ko se bo lok nekoliko pregledna.
5. Drobovina morali zmanjšati trakov majhnosti - zato, da bodo dobili mehkejše.
6. Prekati razprostirajo v ponev, premešamo z lokom in napolnite z vročo vodo (vrelo vodo). Poskrbite, da se tekočina povsem prekrita drobovino. Naša naloga - da dajo ven želodcev, dokler vsa voda izpari. Voda se lahko v majhnih porcijah v teku gašenje - je vse odvisno od stopnje pripravljenosti drobovino. Na tej stopnji, lahko mošt jed soli in začimb mešanica paprike, po izbiri dodamo lovorov list.
7. Ko je vsa tekočina izpari, pan morate postaviti kislo smetano in premešamo vse sestavine. Prekati dušimo kislo smetano 5-7 minut in odstranimo iz toplote. Naša jed je pripravljena. Lahko se napaja s katerimkoli okras.

Glej tudi:

• Piščančji želodčki: koristi in škode, kalorij recepti
• Nabodala iz piščančjih srcih: recepti
• Juha s piščančjimi želodčki: recepti

Piščančji želodčki v smetanovi omaki s krompirjem

Če želite, da bi dobili polno glavno jed, nato pa kuhamo piščanca mlinčkov s krompirjem. Ta jed bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne gurmane.

sestavine:

• piščančje prekati - 0,5 kg;
• 2 čebuli;
• krompir - 0,5 kg;
• 2-3 stroka česna;
• 2-3 žlici. l. kisle smetane;
• rastlinsko olje;
• sol in poper mešanica.

Priprava:

1. Pripravimo piščanca organi: očistiti, sprali pod tekočo vodo in kuhamo pol ure.
2. Bow očistimo in narežemo na kolobarje, nato pa ocvrt v rastlinskem olju 3-5 minut.
3. Po odmerjenem času širjenja v vnaprej narezanem ponev in prekati napolnite z vodo. Kuhamo, dokler kuhani drobovino. Poskrbite, da je posoda ostane v odvečno tekočino. Jed mora biti rahlo sol zmesi in sezono s poprom.
4. Medtem ko so prekati ugasne, očisti in narežemo krompir na majhne kocke, dodamo nekaj soli nekoliko nad.
5. Vzemite paket za peko, in položite krompir v njej, in potem prekati, dušena s čebulo. Dodamo kislo smetano in stiskali stroka česna. Dobro paket vezava.
6. Pečemo v pečici pri temperaturni prag na 200 stopinj za 45-50 minut. Končni jed lahko potresemo z zelišči.

Piščančji želodčki in gobe v smetanovi omaki

Piščančje drobovine in gobe Izkazalo se je zelo okusno obaro, pečene v pečici s kislo smetano. Gobe ​​morajo sprejeti sveže gobe so najbolj primerni.

sestavine:

• 700 g piščančjih želodcev;
• 700 g krompirja;
• 500 g sveže gobe;
• 1 glava čebule;
• 1 korenje;
• 4-5 Art. l. kisle smetane;
• piščančje juhe ali vrele vode;
• lovorjev list;
• rastlinsko olje;
• Mešanica začimb in soli.

Priprava:

1. Odpadki očistiti in splakniti, narežemo na majhne trakove.
2. Krompir očistimo in narežemo na kocke.
3. V rastlinskem olju za približno 5 minut in dodamo drobovina Fry krompir. Kuhanje za 10 minut in smo premik v skledi.
4. Zdaj morate prepražimo gobe in čebulo.
5. V lončkih za peko razmika piščančjih želodčkov s krompirjem in gobami na vrhu. Korenje očistimo in narežemo na rezine, dodamo v lonec. Kislo smetano zmešamo z juho ali vodo in vlijemo v lonec, tako da tekočina v celoti zajema vse sestavine. Dodajanje mešanico začimb, sol, lovorjev list.
6. Pokrijemo s pokrovom lonec in pečemo jed v pečici približno eno uro pri temperaturi 180-200 stopinj praga. Končni vroče potresemo z zelišči.

Piščančji želodčki v kislo smetano v multivarka

Mnoge gospodinje že ne more predstavljati, kuhanje nekaj jedi brez kuhinjskega pomočnika - Multivarki. Piščančji želodčki v multivarka dobili zelo mehko in okusno.

sestavine:

• piščančje prekati - 700 g;
• 1 srednje korenje;
• 1 glava čebule;
• 200 g kisle smetane;
• rastlinsko olje;
• sol in poper.

Priprava:

1. Odpadki očistiti, oprati in reši. Zelenjava mora biti tudi čist, pranje, čebula - drobno sesekljane, in korenje - rešetke.
2. Expose na multivarka načinu "curka" za 2 uri. Nalijemo v skledo Multivarki malo rastlinskega olja in širjenje odpadki. Zaprite pokrov in prepražimo, občasno premešamo 10-15 minut.
3. Stranski produkti Postavite zelenjavo. Vmešajte smetano, vodo in vlijemo v Multivarki skledo, tako da je tekočina zajete vse sestavine. Dodamo sol in poper, mešamo in pustimo, da se programa zapiranja obara.
4. Glede na zvočni signal jed je pripravljena. Če prekati obrnil oster, lahko dodate malo več časa (15-20 minut), in jih pogasiti.

Glej tudi:

• Kaj kuhati piščančje želodci
• Kako prepražimo piščančje jetra?
• Piščančje srca v multivarka Redmondu s krompirjem

Možnosti kuhanje piščančje prekati zelo veliko. Na primer, lahko jih pečemo z ajdo ali narediti okusno rižoto z drobovino. Upamo, da bodo naši recepti vam pomaga, da ustvarite svojo kulinarično mojstrovino in presenetiti vaše gospodinjstvo krepko večerjo. Cook z užitkom!