Kako narediti testo v grmičevje: recepti in nasveti

Hrustljavo, zračen grško jetra, smo risati drva v ruski kuhinji tradicijo prišel v XVIII stoletju. Ime zdravljenje prejela zaradi značilnega krča, brez katerih jesti vejica preprosto ne bo deloval.

Za piškotkov izkazalo tako, kot bi morala, da je lahka, zračna, hrustljavo, z zlato skorjo je treba hraniti testo recept. Za krhkosti in zračnosti v testo značilno dodamo alkohol (alkohol, rum, vodka). Mehka drva zrak, da mleko, smetano, jajca. Naj se naučijo, kako narediti testo v grmičevje?

Nekaj ​​dobrih nasvetov, da bi začeli

Preden se bo testo na drva, odloča o tem, kaj recept si to naredil. Prav tako je treba držati določenih pravil tehnološkega pripravo sladic.

1. Ne da se testo preveč sladka, potem pa sem moral dati veliko sladkorja. Zaradi tega je med kuhanjem drv ne more kupiti zlato in rjavo obarvano. Kot sladilo boljši po pritrusit vejica sladkorjem v prahu.
2. Manj tekočine v testu, boljše krč piškotki.
3. Razvaljamo testo na tanko potrebo.
4. Oblika piškotkov ni važno, ampak običajno je dolg precej ozke proge, "podružnice", "preste", "pentlje", "vozli".
5. Fry drva morajo biti ocvrtimi. Idealno bi bilo, je pojasnjeno, maslo, živalske maščobe, olivno olje. Margarina, bi bilo sončnično treba opustiti, kot skrajni ukrep - pusto izpopolniti.
6. Po cvrtje piškoti odvija na papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno maščobo.

Proti klasike ne gredo!

sestavine:

• jajčni rumenjak - 5 kosov;.
• mleko - 5 žlic. l.
• alkohol - 1-2 žlice. l.
• gramulka soli;
• pšenična moka.

Opomba: Prosimo, upoštevajte, v klasični recept ni sladkor. Sladkost drv po nastopu pritrushivaniya prah ali namakanjem v medu.

Priprava:

1. Zmogljivost za zmanjšanje rumenjake, mleko, vodko in sol, dobro premešamo.
2. Privedbo zmesi homogenosti, lahko začnemo postopoma uvesti moko, dokler se testo ne držijo v rokah.
3. Razvaljamo tanko torto. Narežemo na trakove 2x8 cm, ki »veje."
4. Kdaj lahko olje v ponvi Haskalah, bo pečen.

Poleg klasičnega testa recept za drva, obstajajo še drugi. Predstavljamo nekaj.

Testo na drva na kefir

sestavine:

• kefir - 250 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• soda - 0,5 h, l..
• sladkorja - 5, Art. l. (Ali okus);
• rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• vanilin;
• moke - 3 žlice.

Priprava:

1. Testo na drva kefir vsebuje vse zgoraj navedene sestavine. Najprej zmešamo z jajci sladkorja. Nato vlijemo jogurt in maslo. Naslednja - soda in vanilije. Vse dobro zmešamo.
2. Moka dodamo k zmesi v majhnih deležih, dokler testo pripravljeno.
3. Razvaljamo rez testo v majhnih diamantov. V središču vsake rez, skozi katero se vrti eden izmed vogalov.
4. Žaru, kot ponavadi.
5. Pred serviranjem potresemo s prahu.

Glej tudi:

• Kako pripraviti drva?
• Kako kuhati jasen drva na vodi?

Drva puff pastry

sestavine:

• margarine - 200 g;
• jajce - 1 kos;.
• Krema (jogurt, kislo) - 100 ml;
• ščepec soli;
• moke - 500 g;
• vanilin.

Opomba: grmičevje puff pastry bo lahko, da bi hitreje, če uporabljate nakupovalni testo (pripravljeno). Dovolj je, da roll, vanilijev pritrusit znova zatrli, spet razvaljamo, cut, oblika in prepražimo piškotke.

Priprava:

1. Margarino zmešamo z moko.
2. Potem so tu še: piščanec jajčni rumenjak, kislomolochka, sol in vanilije.
3. Zamesimo testo, dokler se ne preneha držijo roke.
4. Dajemo testo "počitek" v hladilniku.
5. Razvaljamo torte, tvorijo piškotke. Potem je vse, kot v prejšnji metodi.

Grmičevje iz testa

sestavine:

• jajce - 1 kos;.
• mleko (tekoča kislo smetano, smetana) - 3/4 st;.
• stopljeno maslo - 1-2 žlici. l.
• sladkorja - 1 žlica. l.
• moke - 100 g

Opomba: Za pečenka drva iz testa, je treba uporabiti posebne forme za pečenje: kodraste glave na dolgem peclju (za varno potapljanjem v vročem olju). To je najbolj zamuden način kuhanja.

Priprava:

1. Zmešajte moko in sladkor. Potem, enega za drugim, previdno dodamo mleko, jajce, maslo, se spomnimo, da ves čas mešamo.
2. Vztrajamo testo v hladilnik 60 min.
3. Se segreje v lonec za kuhanje olja. Za opustitev kalupov za vroče in se ogreje za nekaj minut.
4. Vroča prenos plesni na posodo s testom in dip do sredine višine obliki. Hitro premikanje kalupa nazaj v vrelo olje.
5. Fry do zlato rjave barve.

Glej tudi:

• Bagels z marmelado: recept in listnatega testa
• Tararushki kefir: Preprosti in okusni recepti
• Recept lušči nekvašenega testa hitro

Drva - zelo okusna piškotke, ki ne mara jesti, otroci in odrasli. To je nemogoče ustaviti, dokler se jed ne bo prazna! Z uporabo ene od predlaganih receptov, boste lahko v vsakem trenutku, da se prepustite njegovo gospodinjstvo okusna. Mimogrede, energijska vsebnost povprečij izdelkov približno 280 kcal.