Tararushki kefir: Preprosti in okusni recepti

Tararushki videz lahko zmede tisti, ki jih najprej izpolnjeni - so zelo podobni grmičevje, vendar nekoliko bolj zapleten. V formulacije krofi, toda niso gnete s kvasovkami in kefirja. Vendar pa je algoritem za kuhanje in se cvrtje približno enako. Tararushki prvotno pripravljeni v ruskem peči, in zato je bilo očitno bolj uporaben kot kuhana na štedilniku, in je imel drugačen okus. Po želji jih lahko poskusite pečemo v pečici, le čas, ki ga boste porabili več.

Fried tararushki na jogurt: recept, korak za korakom fotografij

Privlačnost takšnega peke - v Gibljivost njegove priprave: neposredno gnetenje, oblikovanje "vozlov" in praženje zasedajo sila 40 minut. Jogurt v receptu, lahko zamenjate običajne kvas (testo bo okus slajše) ali naravni jogurt namesto olja za preizkus lahko traja maslo, potem doslednost zrak. Fry, nasprotno, je bolje, da obrat. Naslednji količina vsake sestavine se izračuna na tararushek 14-16.

sestavine:

• Kefir - 220 ml
• Pšenična moka - 470 g
• Jajca - 2 kosa.
• Rastlinskega olja - 2 žlici
• Sugar - 2 žlici
• Vanilla - ščepec
• Salt - ščepec
• Pitni soda - 1/2 čajne žličke
• Sladkor v prahu - 1 žlica

Priprava:

1. Break jajca v skledo, dodamo ščepec soli in sladkorja, previdno zmešajte. Dodaj jogurt in vanilije, pretepel ponovno uporabo Mešalnikih (mešalnik ne zatekajo!)
2. Postopoma uvedli v testo presejano moko, jo zmešamo z lopatico ali žlico tako, da ni grudic. V zadnjem delu moke na isti vnesti soda in rastlinsko olje. Če uporabljate maslo ali margarino, stopljeno njegov prej.
3. Če je testo preveč izcedek, dodamo več moke: to mora biti mehka, iz plastike, ki diha, vendar ne držijo roke, da ne bo širila. Pokrijte posodo z brisačo, pustite delovati 30 minut, vendar ne v osnutku :. Testo naj počiva v toploto.
4. Po tem času, Punch testo (ne peremesite!), Da preklopite na pomokani deski razvaljamo na debelino torto od 1-1,5 cm., Dodamo moko za zmanjšanje lepljivosti testa, če je to potrebno.
5. Dobljeni kolač je treba odrezati traku širine vsaj 5 cm in dolžino 12-15 cm. Srednji nož je potrebno narediti vzdolžno incizijo 4-5 cm v dolžino, skozenj zasukom obeh koncih tararushki 1-2 krat.
6. Iz litega železa pan z visokimi strani do 1/3 napolnite z rastlinsko olje, rdeče-vroče in začeti širiti na tararushki. Fry na vsaki strani, dokler na površini bo zlato-rdeče senco.
7. Caught iz ponve tararushki morali preusmeriti v globoko skledo, potresemo s sladkorjem v prahu, medtem ko so še vroče. Postrezite ohlajeno.

Kako narediti prehranskih tararushki?

V sebi, testo za te krofe ni preveč težko - ni bilo kvašeno, da ugaja zdrave hrane privržence, in največja škoda ne prihaja iz njenih sestavnih delov, in način priprave. Če ste zaskrbljeni zaradi stanja sliki in trebušne slinavke, lahko uporabite isto receptov tararushek ampak jih pečemo v pečici. Ali nadalje spremenjene sestavine.

• Zamenjajte polnozrnate moke ali pa mešanico pšenice, ovsa in rži v razmerju 3: 2: 1 - da bo testo bolj koristno za črevesje, čeprav to ne bo vplivalo energijska vsebnost.
• Vzemite le beljake, brez rumenjakov uporabo - bo testo postalo lažje, zrak: kako lahko energijska vrednost in doslednost. Pred pošiljanjem v pečici tararushek jih lahko potresemo z mletimi oreščki ali sezamovo seme.
• Tararushki pečemo v pečici segreti na 200 stopinj in jih širi na list pergamenta ali silikonsko mat, za 20-25 minut.

Glej tudi:

• Krofi: recept za začetnike gospodinje
• Pite v pečici na kefir: 3 Simple recept
• Kako pripraviti drva? Recepti z mlekom, jogurtom
• testo recept za kurjavo

Nekateri hostese v tararushek dodamo kislo smetano recept, da testo se je obrnil mehkejši, vendar smisla to ni zaradi velike količine jogurta. Enako je mogoče doseči, če bomo to zamenjavo popolnoma naravnega jogurta. In če vam je všeč testo za tararushek, lahko iz njega speči pecivo z vsemi običajnimi polnili.