Solata iz piščančjih želodčkov, čebulo, korejskih in drugih receptih

Potem ko je odločil, da v prehrani proizvodov vključujejo izbrala piščanca mlinčkov. Imajo bolj nežen okus, ne prinaša za koristne lastnosti jeter, srca ali pljuč so kot ne vse. S pravo pripravo dobijo okusno in izvirno jed. Na primer, solata iz piščanca želodčki lahko okrasite praznik celo za zmago.

Prekati: okusna in zdrava

Vsi mesni izdelki so zelo koristna za organizem. Niso nobena izjema in piščančje želodčkov: ti so bogate z vlakninami, različnih vitaminov in mineralov, predvsem železa in cinka. Ta stranski produkt - lep (in manj kalorij) alternativa za meso. S pravilnim zdravljenjem, v kombinaciji z omakami in dišeče začimbe piščančjih želodčkov (ali, kot se imenujejo, pupochke) pridobiti neverjetno mehko in sočno okus.

Prekati pogosto postrežejo kuhan sestavljene solate - kot najbolj ohranila svoje dragocene lastnosti (v primerjavi z vročo ali kaljenju) in drugih sestavin, dopolnjene in poudarja poseben okus. Poleg tega, želodci postane mehka po daljši toplotni obdelavi, vendar ni propadla.

Vnaprejšnja priprava prekatov

Najpomembnejša naloga pri pripravi želodca za solate - da se lahko z njimi ravnajo na tak način, da postanejo mehki. Po pupochke sestojijo iz togega mišičnega tkiva. V ta namen morajo vreti vsaj pol ure po tem, ko voda zavre.

Wash želodci čisto od plenochek. Kuhamo v slani vodi 1,5-2 ure, dodali k čebulo ponev, pilled, več česna in par listov lavrushki poper. Nato odstranite želodcev iz brozge, odloga, da se ohladi. Kuhan pupochke morali dobiti mehko, ne gume. Sedaj lahko začnete rezanje solato.

Solata iz piščančjih želodcev: preprost recept s fotografijo

Pripravite solato ne bo veliko. Najdaljša etapa - decoction želodcev, sicer pa je jed pripravi osnovno in v hipu.

sestavine:

• piščanec želodčkov - 500 g;
• Korenje - 1 kos;
• por - 1 šop;
• jajce - 3-4 kosov;
• majoneza (krema) - za oskrbo z gorivom;
• sol, beli poper - po okusu.

Priprava:

1. Prečiščena vrenja prekati, kot je opisano zgoraj. Pustite, da se ohladi.
2. Skuhamo jajca.
3. V tem času velike naribamo korenje in sesekljajte čebulo.
4. Jajca narežemo na večje kose, želodcev - trakovi.
5. Zmešamo vse sestavine, podsolite, dodamo poper in sezono z nastavljivim omako ali majonezo.

To je vse hranljive in nasičena s sokovi Express solata je pripravljena!

Topla solata iz piščančjih želodcev s čebulo

To krepko, preprosto v sestavi solati se lahko predložijo kot glavno jed. Zaradi polnjenja postane zanimiv okus.

sestavine:

• piščanec želodčkov - 450 g;
• čebule - 2 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• repe - žarkom;
• sojina omaka - člen 1.5. l.
• limonin sok - člen 1.5. l.
• kisle smetane - 1,5 st. l.
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Vtrite veliko korenje, grobo sesekljajte isti lok.
2. Pripravljen pa je hlajeni prekati narežemo na majhne koščke.
3. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju, dokler mehčanje.
4. Dodaj v ponev želodcev, prepražimo približno 3 minute, občasno premešamo.
5. V tem času pripravimo nadev: zmešamo smetano, sojino omako in limoninim sokom.
6. Pour pripravljene omake prekati, sezono z začimbami in kuhamo še 5 minut pod pokrovom.
7. Pripravljena solata okrasite s sesekljanim zelišč.

Postrezite okrepčilo najbolje v obliki toplote - nato v največji meri bo odprla svoj slasten okus.

Solata iz piščančjih želodcev v Korean

S sojino omako lahko pripravimo tudi iz ventriklov korejski solato v pikantni marinadi.

sestavine:

• piščanec želodčkov - 500 g;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Česen - 2 rezini;
• sladkorja - 1 žlica. l.
• sol - frac12- h L..
• sojine omake - 2 žlici. l.
• kis - 2 žlici. l.
• gori poper - frac12- h L..
• koriander - za okus;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava:

1. Vremo želodcev malo soli v.
2. Reši korenje na tanke trakove in čebulo - semirings.
3. Potresemo zelenjavo s soljo in sladkorjem, dodamo koriander, pekočo papriko in mletega česna. Dobro se spominjam svoje roke izstopajo sok.
4. Pour vse kis in pustimo marinirati približno 20 minut.
5. Pri ogrevanih olje mladic zelenjave z marinado 5 minutah mešanja.
6. Pour sojino omako, pokrijemo s pokrovom. Kuhamo 5 minut na zmernem ognju.
7. Ostuzhennoy prekati sesekljamo, dodamo k zelenjavi.
8. Občasno premešamo, kuhamo še 5 minut.

To je zelo zapeljivo vonjem prepojena sokove predjed zagotovo pritegnil ljubitelje ostrega premalo.

Solata iz piščančjih želodčkov z orehi

Poskusite pripraviti to odlično solato. Za ta različica ne zahteva predhodno kuhamo prekati na zgoraj navedeno metodo - prvič, morajo biti rahlo ocvrti.

sestavine:

• želodcev - 250 g;
• paradižnik - 2 kos;
• Sveža solata - nekaj listov;
• orehi - Kar 10 enot;
• orehovo olje - 3 žlice. l.
• Gorčice - 1 h L;..
• malina kis - 1 žlica. l.
• olje - za cvrtje;
• sol, poper.

Priprava:

1. Očistite in operite mlinčkov, narežemo na večje kose, Začinite s soljo in poprom.
2. jih prepražimo na maščobi, dokler ne porjavi. Gravies vodo in kuhamo nad nizko toploto, dokler se ne zmehča - eno uro in pol. Kot uparjenjem blow off malo vode.
3. Grobo sesekljamo solato.
4. Break orehe na majhne koščke.
5. Cut rezine paradižnika.
6. Nadev: Zmešajte kis z arašidovo maslo, dodamo gorčico.
7. Pridružite se v skledo solate toplo pupochke in vse preostale sestavine so, prelijemo z omako na vrhu.

Ponudite solato takoj po kuhanju mora biti, s hrustljavo zdravico.

Pupochke solata z gobami

Še en zanimiv solata recept s prvotno sestavo sestavin.

sestavine:

• piščanec želodčkov - 500 g;
• gobe - 350 g;
• čebule - 2 kos;
• jajce - 3 kos;
• Peking zelje - 1 kos;.
• kumare - 3 kos;
• sir - 150 g;
• balzamični kis - 1 žlica. l.
• Krema - 400 g;
• Majoneza - 150 g:
• bazilika - za dekoracijo;
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Cook želodce.
2. Cut dovolj veliko gob in prepražimo v ponvi.
3. Eno čebulo narežemo na kocke - ona gre za cvrtje z gobami. Druga drobno sesekljajte in položite na posodo - to bo marinira.
4. Čebula marinado prelijemo balzamični kis - to mu bo dala edinstven okus. Odstranite hladno za 15 minut.
5. Ko iz ponev z gobami izpari vsa vlaga, dodamo čebulo kocke, rahlo prisolit in pražimo, dokler kremasto.
6. Dodamo 2 žlici. l. kislo smetano in začimbe. Rahlo dušimo in pustimo, da se ohladi.
7. Rezina kuhane mlinčkov in ga dodate na vložene čebulo. Pustite delovati 15 minut.
8. Skuhamo jajca in sesekljajte. Dodaj pupochke.
9. Sveže kumare narežemo na kocke. Dodajte preostale sestavine.
10. Pritrdite narezano zelje.
11. Cut sir na kocke in dodamo enako.
12. Dodajte pripravljene gobe.
13. Napolnite z mešanico kisle smetane in, dobro premešamo.
14. Razporedi lepo na krožnik, okrasimo s zeljni listi, rezine kumare in šopek bazilike.

Zelo bogato okrašen in barvita solata bodo okrasili praznično mizo.

Glej tudi:

• Solata iz piščančjih želodčkov s korenjem: recept
• Solata iz piščančjih srcih z lučicama
• Kako kuhati piščančje mlinčkov?
• Piščančji želodčki v multivarka Polaris in Redmondu
• Piščančji želodčki v smetanovi omaki s krompirjem in gobami

Poskusite vsaj enega od predlaganih receptov, boste ugotovili, da lahko solata piščančjih želodčkov neverjetno okusne, dišeče, začinjene in celo odlično. In potem boste želeli pripraviti preprosto in zdravo jed s stranski produkt hranil pogosto.