Kruh: koristi in škoduje, kalorij in njeno vlogo pri izgubi teže

V prizadevanju za organizacijo uravnotežene prehrane, mnoge konvencionalne odpadkov hostesa kruh, ki vsebuje dezintegratorje, umetno maso kvasovk in drugih škodljivih aditivov za sebe in svojo družino. Zelo pogosto postane alternativa zrn kruh. Kaj je ta izdelek in kako je koristno? Lahko kruh prispevajo k izgubi telesne teže in škode? Pa poglejmo!

Kako kuhati koruzni kruh?

Prednosti in škoduje hlebcev v veliki meri odvisna od stopnje skladnosti s pripravo izdelka tehnologijo. Idealno bi bilo, da vsebuje samo naravne žit: .. ajda, ječmen kaša, prečiščena pšenica, koruza, itd Kemični aditivi take hlebcev imenovane iztiskanje, niso predvidene. Za boljši "grip" med komponent z uporabo predobdelavo - namakanje. Trajanje te obdelave je odvisna od vrste in obsega svojih zrn lupine togosti. Na primer, ajde dovolj potopljena v vodo do 30 minut, in koruza za pridobivanje mehkobo potrebovali približno 12 ur.

Po končani pripravljalni fazi zmesi zrn nameščen v posebno opremo - iztiskanje. V njej je visok pritisk vzdržuje, in temperaturo kuhanja doseže 300 stopinj. Pod takimi pogoji je dobesedno za 8 sekund vode pretvori v paro, pri čemer zrnje kot "izkažejo" znotraj kot kokice. Visok krvni tlak ne omogoča sestavine prekiniti - zaradi tega smo lahko uživali v hrustljavi pravilno (pogosto okrogla) obliko.

Vloga hlebcev v hujšanju

Mnoge ženske so aktivno vključeni v izboljšanje sliki, menijo, da kalorij kruhki so precej nižje od tistih za konvencionalne peko. To je popolnoma napačna trditev, kot je proizvod sestavljen iz konvencionalne žita, ki se uporablja, da bi moko. Če vas zanima koliko kalorij na kruh, saj veš, da je ta številka odvisna predvsem od sestave izdelka in lahko segajo od 244 do 360 kcal.

Učinkovitost uporabe kruha v prehrani zaradi obilice vlaknin in ogljikovih hidratov. Te snovi upočasni proces prebave, napolni želodec in zagotavlja občutek sitosti.

Da bi dosegli izgubo teže na zdrav način, je dovolj, da iz svoje prehrane kruha in peko piškotov izključiti. Namesto, vsak dan jesti 3-5 štruc (prednostno rž vsebuje aminokisline - učinkovito orodje v boju proti prekomerne telesne teže). Združite ta izdelek lahko sveže sadje in zelenjava, zelišča, nemastna skuta in drugi proizvodi, ki so dovoljena v vaši prehrani. Ta količina kruha grain vsebuje približno 35 g vlaken. To je dovolj za uspešno izgorevanje 245 kcal. Izbira pravega izdelka, ne pozabite, da so neločljivo koristi in škodo hlebov v veliki meri odvisna od ponudnikov integritete. Zato je najbolje, da dajo prednost proizvodom iz zaupanja vrednih podjetij, ki uporabljajo metode proizvodnje iztiskanje.

Sestava hlebcev, prednosti njihove uporabe

Odsotnost kvasa, sladkorja, vlaknin izobilju - to ni vse argumente v prid nakupu prehranskih kruh zrn. Struktura tega edinstvenega izdelka primerni alergije, sladkorne bolezni in tistih z različnimi bolezni prebavil, vsebuje naslednje komponente:

• vlaknine;
• Maščobe: nenasičen in večkrat nenasičene;
• aminokisline: esencialne in neesencialne;
• vitamini A, B, E;
• beta-karoten;
• železo;
• magnezij;
• fosfor;
• kalij;
• kalcij.

Odvisno od osnovnega komponente kruha se lahko uporablja za preprečevanje različnih bolezni:

• Pšenica - v nasprotju z prebavnega trakta;
• ajda - anemija;
• Oves - kožne bolezni, prehlad in ledvična odpoved v operaciji;
• ječmen - za odstranjevanje prebavnega trakta in jetrne bolezni;
• riž - z boleznimi živčnega sistema.

Glej tudi:

• Kaj kruh je najbolj uporaben?
• Prehrana kruh in voda: kako shujšati za 7 kg v enem tednu?

Kateri kruh izbrati?

Če ste zainteresirani za odgovor na vprašanje, ali je kruh koristne in katere izbrati, ne pozabite: bolj naravne sestavine izdelka in zniža odstotek aditivov, vsebovanih v njem, večje količine vitaminov, mineralov, vlaknin in prehranskih vlaknin, se bo iz vašega telesa.

Kakovost kruhi so izdelani iz kalijo, celoti ali olupljen pšenice ali polnozrnate. Zahtevana sestavine izdelka - .. Bran, koruzna zrna, oves, itd Namesto hlebcev sladkorja v teh pogosto uporabljenih dodatkov suhega sadja. Majhna količina soli (vključno z morsko hrano) lahko vključimo nekvasan izdelek.

Vzemimo za primer, da izdelke iz več skupnih blagovnih znamk, od katerih niso prijavljeni škodljivih dodatkov, kot so margarina, kvas, pecilni prašek in tako naprej. D. Kaj je mogoče najti v takih hrustljavo plošč?

• TM "Eco-kruh". Glavna sestavina izdelka - pšeničnih kalčkov. Aditivi - 10% rozine in suhe marelice. vsebnost kalorij na 100 gramov - 244. Edina negativna - togost.
• TM "skupno". Če izberete te briquetted pšenice in ajdov kruh, uporaba izdelka in škodo, vas ne bi smelo skrbeti. Po TM strokovnjaki uporabljajo en dodatek v svojih izdelkov - sol, nato pa le v majhnih količinah. Nadaljnja prednost takšnega nadomestka kruh - majhna kalorij (do 289,5 kcal).
• Pšenica in ovseni kruh iz različnih TM. Tradicionalno je tak izdelek ustvarjen iz kombinacije trde pšenice in njenih sort ohrovt. uporablja tudi kvalitativne zrna in majhno količino soli. Kalorična vsebnost v končnem proizvodu ne presega 302 kalorij.

V vsakem primeru, preden kruh v košari, je treba preučiti in oceniti sestavo. In poskusili več vrst izdelkov, ki jih lahko izberete najbolj prijetna za okus, ker je hrana - to ni samo dober, ampak tudi zabavno!

Lahko jedo štruce škoduje vašemu zdravju?

V treba vedeti, kdaj ustaviti. Uporaba kruh za hujšanje ali kot preprečevanje različnih bolezni, ne smemo pozabiti, da konča delo vaše telo potrebuje pestro in uravnoteženo prehrano. Uživanje en ekstrudirani žita, lahko dosežete ravno nasproten učinek: motnje v prebavnem traktu, poslabšanje stanja las, nohtov, kože, itd ...

Poleg tega je pomembno, kot je navedeno zgoraj, preverite izdelek. Mnogi proizvajalci, ki se opirajo na okus in okusa zunanjih hlebov vključiti v njej spremenjene zgoščevanje, okuse, kvasa in drugih sestavin, ki ne nosijo nobene koristi za človeško telo.

Ker kruh vsebuje žitaric, nezaželene vključitve tega proizvoda v prehrani otrok, mlajših od 4 let. Takšna hrana je preveč groba za svoje občutljive, še trdno določenimi želodcev.

Kako kuhati kruh sami?

Da ne bi dvomili uporabnosti kruha, jih lahko kuhamo sami - to ni nič takega. Poleg tega, da lahko poskus z obilo pripravo različnih kombinacij žit, moke, otrobov in naravnih arom (marelice, rozine, datumi, suhe slive, in tako naprej. D.).

rž

Ržena moka mešanica s prečiščeno vodo, da dobimo gosto testo. Lahko dodate tudi sezamova semena v njej, olupljen sončnična semena, sol, suh alg - vse, kar srce poželi.

Roll dobljeno testo, piškotek rezila, ali kozarec iztisnite majhne kroge in jih postavite v parnik. Kruh kuhamo, dokler razpis, nato pa takoj ponudimo s katero koli obrokom, zelišča, zelenjavo, skuto, sir.

pšenica

sestavine:

• moke iz pšenice durum - 1 kg
• vode - 2 žlici.
• naravni kvas - 10 g
• otrobi - 200 g
• maslo - 30-40 g
• Salt - 1. del Art. l.
• sladkorja - 2 žlici. l.

Priprava:

1. Zmešamo 600-700 gramov moke in ogrevano vodo (2 žlici.) Dodamo v dobljeno maso kvasovk.
2. Testo mora počivati ​​2-4 ur na toplem, brez prepiha.
3. Preostalo vodo raztopi sol in sladkor.
4. Dodamo stopljeno maslo. Nato priključite nastalo kompozicijo s pivo, potresemo moko v ostankih skledi zgnetemo testo.
5. Oblika hlebce in jih pečemo 15-20 minut v pečici na 250-260 stopinj.

Glej tudi:

• Kako zatreti apetit?
• Dieta za hujšanje
• alkalne hrane

Če želite, lahko dodate recepte namočene zdrobljena koruza, jajca, semena in več. Eksperimentiranje in izberite sami popoln okus, ker kruh - to je odličen dodatek k vsaki jedi in zaveznik vaše zdravje!