Prednosti in škoduje belega in črnega kruha

Vendar pa bomo govorili o klasičnih sort kruha - bela in črna, ki je pečen iz pšenice in ržene moke, oz. V sodobnih razmerah, ko je podlaga za porabo kruha v industrijski proizvodnji pomembno, da vedo, kaj so prednosti in škoduje belega in črnega kruha.

Začnimo z belo, je jasno, da je prevladujoča sestavina peke te sorte ni samo pšenična moka, ampak moka. Ta moka je shranjen dlje kot polnozrnatih.

Čas izdelkov iz njega kuhanje zmanjša. Zato so se proizvajalci odločili, najenostavnejši način, namesto da največjo uporabnost belega kruha.

Največji učinek na zdravje ljudi je prevlečen zrna, kjer je pridobil vitaminov, zlasti B skupino in najbolj dragocenih prehranskih vlaknin, ki izboljšujejo gibljivost gastrointestinalnega trakta in nas varujejo pred številnimi boleznimi: diabetes, ateroskleroza, in celo rakavih tvorb.

Iz tega lahko sklepamo, da je bel kruh treba izbrati, to pomeni, da se natančneje pregleda na etiketi izdelka: na prvem mestu mora biti pšenična moka je višja, ampak vsaj prvi razred.

Poleg tega, če dobiš bel kruh iz bele moke, tvegate dodatnega telesne mase, kot je izdelek, takoj zviša krvni sladkor (imajo visok glikemični indeks), ki je nato hitro zmanjša. Kot rezultat - še enkrat, občutek lakote in nov del hrane, pojdite na maščobne rezerve.

Poleg lupine koruza, seveda, bel kruh je uporaba in dobava ogljikovih hidratov za nas, da je energija. Tudi v kruhu, da ima majhno količino beljakovin, in celo esencialne aminokisline, ki se ne proizvajajo v telesu in mora izhajati iz hrane.

Zato kruh, vključno z belo, velik vir hranilnih snovi. Glavna stvar je, da je znesek, ki ni pretirana.

Še en zanimiv odtenek je, da je bel kruh bolj "mehke" za človeško telo in lažje za prebavo. To je razlog, zakaj se je v obdobju okrevanja priporočeno po poslabšanju bolezni, zlasti prebavilih po operaciji, ko so vse sile s ciljem sanacije.

In tisto, kar je zanimivo, črn kruh?

Najprej, njegova kalorična pod belo. Torej, tisti, ki sledijo sliko, in upošteva načela zdrave prehrane, je prednost ta sorta. Poleg tega, v proizvodnji kruha se uporablja olupljen ržene moke konzervirana, vlaknin in vitaminov.

In, glede na to, da dodajo različne začimbe in zelišča, da bi dosegli raznolikost je preprosto v procesu peke. Črn kruh je lahko odlična sladica, skupaj s sadjem in oreščki, ki bo dopolnila svoje prehranske lastnosti koristne maščobe in prehranskih vlaknin.

To je, če oseba, ki je zdrav in ima nobene izrazite motnje prebavnega sistema, lahko pa tudi, da črni kruh, ki je pomemben sestavni del njihove prehrane.

Vendar pa je ta vrsta kruha izgovarja lastnosti, ki tvorijo plinov. Poleg tega je zaradi asimilacije vsebnost vlaken pride do težje in zahteva dodaten napor s strani želodca, črevesja.

Zato, ljudje s kroničnimi boleznimi, je treba opazovati v njegovi roki. Po vseh stresnih, operacije, akutne bolezni ni potrebno, da je vnet za jesti kruh iz ržene moke.

Izkazalo se je, da ima vsaka vrsta kruha maso uporabnih lastnosti, in mnenje, da je treba izključiti iz prehrane je brez dokazov.

Ampak, si je vsekakor treba upoštevati stanje osebe, prisotnost ima kakršne koli nepravilnosti priporočiti razred, ki bo optimalna za vse. Človek sam mora biti tudi pozorni na vaše dobro počutje, pri izbiri žit za svojo mizo.

Elena, medicsguru.ru