Domač kruh recepti, uporaba

Prednosti tega izdelka, nekatere zanimive, niso komplicirana recepti pečemo, ti bom povedal na naši spletni strani medicsguru.ru, v članku: domač kruh recepti, dobro.

Kakšne so prednosti kruha?

Nekateri strokovnjaki menijo, da je kruh hitro povzroči nasičenost zaradi vsebnosti v svoji sestavi glutaminske kisline. To kislino igra pomembno vlogo v procesu presnove se pojavljajo v telesu. Morda zato, vsaka lačna oseba želi zadovoljiti svojo lakoto, ki ga jedo kos kruha.

Ima tudi zelo pomembno funkcijo - nikoli ne moti ljudi. To je edinstven izdelek, ki ni nikoli dolgčas, vedno koristno osebo, čeprav to omejuje njegovo uporabo. Tudi če postane postana, lahko še vedno jesti.

Še posebej koristno kruh celih zrn. Vsebuje veliko koristnih snovi, ki so potrebne za normalen razvoj človeškega telesa. To je naravna vlakna, vlakna, vitamine B, E, cink, selen. Produkt vsebuje antioksidante, rastlinske estrogene. Z polnozrnati vključujejo skoraj vse sorte rženega kruha in rž žemljice, bagete, kruh, piškoti.

Beli pšenični kruh ni tako uporabna kot je pečen iz bele moke, ki je izgubila v proizvodnji mnogih razen ogljikovih hidratov koristnih snovi.

Čudovit kruh lahko pečemo sami z domače recepte. Ta kruh lahko pripravimo okusne in zdrave, če jo kuhamo od zrna pšenice in rži. Sem vam nekaj domače recepte domače pecivo:

Grain francoski kruh

Pri tem receptu boste potrebovali: 700 g pšeničnega zrna, rž zrn v '50, 1 čajno žličko .. posušene kvasa 450 ml mlačno vrele vode, 1 žlica. l. soli, 150 g posebne pecilni kvas, 2 žlici. l. rastlinsko olje, 2 h. L. koriander, moka.

Kako se pripraviti:
Zmeljemo uporabo doma mlinček zrno v moko. Raztopite kvas v toplo vodo, pour sol, kvas dal vse dobro premešamo. Izpolnite postavite moko, zgnetemo testo. Zamesimo za dolgo časa, dokler se testo začne prosto zaostala stene posode in palico stop na rokah.

Prenos testo je pripravljen, potresemo z moko, kašo, ji daje obliko krogle, mesto v suho posodo. Pokrijemo z brisačo rahlo navlažite z vodo, ga shranite na toplem za 1,5 ure, testo "je prišel."

Po tem ga ponovno zgnetemo, dodamo rastlinsko olje, zdrobljena zrna koriandrom. Daj testo v obliko štruce. Potresemo z moko, suho čiščenje ponev, dal mu štruce, krtačo površino vode. Z ostrim nožem, da rez na vrhu kristalov žar, potresemo z moko, pokrijemo z brisačo, pustimo še pol ure.

V tem času, Pečico segrejte na 220 stopinj, dal na njenem spodnjem ognjevzdržnih posodo z vrelo vodo. Postavite ponev z štruce in pečemo pol ure. Nato zmanjšajte ogenj na 50 stopinj, pečemo 45 minut. Nato odstranite peka kruha, preverite razpoložljivost.

Dotaknite se kruh. Če je pripravljen, boste slišali dolgočasno zvok. Če je potrebno, postavite v pečico še za 5-10 minut. Nato odstranite kruh, ohladimo in ponudimo. Dobiš okusen in zdrav izdelek.

Domač rženi kruh

Pri tem receptu boste potrebovali: 250 g ržene moke, 300 ml. tople vode za 1 uro. L. sol, 1 žlica. l naravni ajde medu, 160 g posebne fermentira.

Kako se pripraviti:
V čisti posodi zmešamo vse sestavine, zgnetemo testo elastično, tako da zaostaja za stene posode, in ne zaljubljen v svoje roke. Oblika žogo testa, pokrijemo z vlažno krpo.

Odstranite v topel prostor za 1-2 ur, je testo prišel. Ko je testo primerno, potresemo mizo z moko, testo razvaljamo s prsti, tvorijo iz njega pravokotnik krat potrojilo. Obrnite stran šiv navzdol, pokrijemo s krpo in pustimo na toplem še pol ure.

Zdaj zgnetemo s prsti, da pridejo ven plinskih mehurčkov. Potresemo ržene moke, da kosi na vrhu. Pokrijemo s krpo in pustimo stati nekaj ur.

V tem času, Pečico segrejte na 250 stopinj. Na dnu dal ponev ali posodo z vročo vodo. Postavite peka kruha v pečici, zmanjšanje toplote za 220 stopinj. Pečemo 10-15 minut. Nato odstranite posodo z vodo in pečemo še pol ure.

Nato izklopite pečico, odpreti vrata, ampak pustimo kruh za 15 minut. Nato ga odstranite, preverite razpoložljivost. zaviti v čisto brisačo, pusti pri sobni temperaturi 12 ur. Po tem lahko preizkusite svoje čudovito kruh, okusno in zdravo.

Poskusi, da pripravite domač kruh za ta recept. Tak izdelek ima veliko večjo vrednost kot kupljeno. Konec koncev, je to kruh, ki z ljubeznijo in ohranja toploto vaših rokah. Ostanite zdravi!