Kako pečemo kruh v pečici?

Kot veste, kruh - glava! To predstavlja srečo in blaginjo v hiši. V starih časih, kruh in sol srečal najdražji gostov. Danes, različne pekarne ponujajo veliko različnih vrst okusno kruha iz različnih vrst moke z različnimi sestavinami.

Ampak še vedno najbolj slasten kruh - kruh pečen doma! Recepti za kruh v pečici so podedovali, in vsaka gospodinja, ni dvoma, ponosni na njih!

Priprava kruha v hiši gobe

sestavine:

1. Voda - 300 ml
2. suhi kvas - 25 g
3. jajce - 1 kos.
4. moka
5. sladkorja
6. soli
7. rastlinsko olje

Priprava:

• Predvsem je treba pripraviti kuhalne: predgrevanje 100 ml vode in raztopimo njem 5 g sladkorja, ščepec soli in 25 g suhega kvasa.
• Ko so vse sestavine raztopimo v vodi, začeli postopoma dodamo moko v posodo pred časom, dokler se mešanica začne spominja doslednost debelo smetano.
• Po gobico, mesto v topel prostor, kjer ni osnutki za pol ure (v katerem ima čas, testo, da vzhaja).
• Po pol ure start kuhanje goba testa - traja 200 ml tople vode, dodamo ščepec soli in sladkorja utrip, dodamo žlico jajce 1 rastlinsko olje. Vse dobro premešamo.
• Nastali masi dodamo vse pivo in mešamo, dokler gladko.
• Dodajte malo več moke in gnete testo z roko. Potrebno količino moke se določi z najmanj testa lepljivosti na rokah, če je dovolj, testo ne bo res držijo roke.
• Testo za 2 uri, da zakiski, kot je dvig svojo potrebo po zgnetemo - dvakrat je dovolj.
• Obliko peko, ga premažemo z oljem in položimo testo na njej za kruh.
• Ko je, postavite obrazec na toplem za 20 minut, tako da je testo nekoliko povečala.
• Pečico segrejte na 200 ° C, se nižja stopnja skledo dal v vodo, da skorjo kruha ni zgorela, in dal na pol ure v svoji obliki.
• Ko je kruh oblikovan hrustljavo, ga odstranimo iz kalupa in se ohladi na sobni temperaturi.

Kako pečemo kruh v pečici na osnovi suhega kvasa?

sestavine:

1. moke - 1,5 Art.
2. sladkorja - 4 žlice
3. Salt - 1 čajna žlička ..
4. suhi kvas - 50 g
5. rastlinsko olje
6. voda

Priprava:

• Vzemite posodo, vlijemo v njej in pol skodelice moke, dodamo 4 TSP sladkor, 1 TSP soli in 50 g kvasa, previdno premešamo vse.
• Nalijemo v vsebnik 1 žlico rastlinsko olje, in še enkrat vse dobro premešamo.
• Nato vlijemo v skledo 250 ml tople vode in mešamo, dokler testo je zelo tekočina, v kateri je, ne da bi prenehal premešamo, začelo v majhnih obrokih pour pol skodelice moke. Po kuhanju testo ne sme držati roke.
• Obrazec za peko krtačo z rastlinskim oljem in potresemo z malo moke, nato pa ga v testo in pustimo stati nekaj minut, da se kruh bolje postavljeno.
• Put obliko v pečici se segreti na 200 ° C in pečemo kruh, do njenega vrha ne postane pečen barve (približno 30-40 minut).

Glej tudi:

• Kruh v multivarka: okusne in zdrave recepti
• Kako kuhati BAA je kruh kvas?
• Kako pripraviti nekvašeni kruh v kavo kruh?
• Ciabata kavo
• Recept za rženega kruha vzhajano

V procesu peke kruha ni potrebno odpreti pečico, se ne bo šel, da nastane v procesu peke pare, ki bo vplivala na okus končnega izdelka. Prav tako ne dajo kuhano štruco kruha drug na drugega, se lahko izgubijo svojo obliko. pripravljen kruh lahko namažite pretepli jajčni rumenjak s skorjo kruha kupil lep sijaj.

Dober tek!