Rženi kruh doma v pečici s kvasom in brez kvasa

Rženi kruh brez kvasa v pečici

Naši predniki so pripravili pravi rženi kruh brez kvasa v celoti, pa so nadomestili s posebnim vrenje. Tak recept se šteje, da je nekoliko bolj zapletena, ampak okus končnega pečenja ste prepričani, da prosim.

Torej za pripravo čajnih listov morala pripraviti nekaj žlic rženega slada in trideset gramov ržene moke. uporabiti tudi sto in trideset mililitrov vrele vode cool.

Kot je za test, je sestavljen iz aktivnega rženega pekovskega kvasa v višini dvesto gramov, dvesto gramov ržene moke, sto in sedemdeset gramov pšenične moke, jedilnica žlico soli in trideset gramov lahkega sirupa. Tudi za test, boste potrebovali sto sedemdeset mililitrov vode.

Najprej pripravimo liste čaja. Združite vse sestavine za njo med seboj, dobro premešamo in zaviti posodo v brisačo. Pustite listov čaj v ostalem se ohladi.

morate povezati vse dele temeljito jih skupaj premešamo in pustimo, da hodi za štiri ure tudi za test. Med mešanjem dodamo zmogljivost ohlajeno pivo. Po preteku štirih urah, mast za peko maslo, obliko štruce, potekal v obliki in ga pustimo stati eno uro. Nato predgretje pečico na dvesto in trideset stopinj in ga poslati na preskusne posode, jo potresemo z malo vode. Uro kasneje, rženi kruh je pripravljen, da se nekoliko ohladi, in služijo.

Rženi kruh s kvasom v pečici

Za pripravo tako okusno in zelo koristen kruh morate pripraviti tri sto gramov ržene moke, dvesto gramov pšenične moke, nekaj žličk suhega kvasa. Prav tako boste morali eno in pol čajne žličke soli, z jedilnico žlico medu in enako količino kvass sladice. Več o ustvarjanju rženi kruh morate uporabiti jedilnica žličko rastlinskega olja in tri sto trideset ml navadne vode.

Prvi korak je povezati kvas z moko, preden skrbno preučuje ta navodila. Dodajte preostale posode za sestavine in zamesimo testo v multipraktiku ali s pomočjo mešalnika, ki je gnetenje. Zamesimo potrebujejo precej dolgo časa - približno četrt ure. Gotov testo bo lepljiv, podobno kot glina, vendar je treba sprejeti potrebne obliki krogle.

Razdelite testo za nekaj enakih delov. Prahu z moko in obliki dveh žogic. jih položite na pekač, potresemo z moko. Postavite prazno v hladno pečico in počakajte, da se testo dvigne. To se bo zgodilo v približno uro in pol. Vklopite pečico na dvesto in dvajset stopinj petindvajset minut.

Kruh je treba postaviti na stojalo in kul.

Najlažji rženi kruh s kvasom

Za pripravo zelo preprosta in hkrati okusen in zdrav kruh, boste morali funt ržene moke, tri sto mililitrov vode, osem in pol gramov suhega kvasa in malo soli glede na vaše želje okus.

Združite vse komponente med seboj in zgnetemo testo. Pusti za nekaj ur, tako da se je povečal še bolj Punch. Oblikujte testo štruco, da na njem nekaj zarez. Pečico segrejte na dvesto in dvajset stopinj, in ga pošlje v prihodnje kruha na pol ure. Ovijte končal štruco z brisačo in pustite, da se ohladi.

Rženi kruh kvas s česnom

Ta varianta kruha je lahko razširil svojo dnevno prehrano in presenečenje ljubljene. Da bi to, kar potrebujete za pripravo tristo gramov ržene moke, štiri sto gramov moke, štiri sto mililitrov vode, nekaj žličk suhega kvasa in enako količino soli. Poleg tega se uporabljajo pet žličk sladkorja, pet ali šest strokov česna in tri žlice žličko rastlinskega olja.

Prvi korak je povezati s sladkorjem in posušimo kvasa s polovico volumna vode pripravljene. Odstranite mešanico na minut dvajset do petindvajset v dokaj toplem. Potem čaka, dokler se kvas igral, in pokrov tam, vlijemo v posodo in paro preostalih vodnih žlici rastlinskega olja. Poveži zmesi s soljo in mehke rženo moko.

Nadaljnje postopno vsypte komponente, ki se meša in pšenične moke. Crush česen in premešamo kot posledica mase. Zamesimo testo precej tesen uniformo. Po skledo, pokrijemo s krpo in ga pošljite na toplem približno pol ure. Po izteku tega časa, Punch testo in ga zložite v poseben pekač, ga namažite z maslom. Testo mora stati v obliki štirideset do petdeset minut. Nadalje morajo biti postavljeni v pečici, segreti na dvesto in dvajset stopinj. Pečemo petdeset minut. Pripravljen kruh, potresemo z vodo, zavijte v brisačo in pustite, da se ohladi.

Tako lahko pripravite ržen kruh brez kvasa v hiši ali na kvas. Domače pecivo, pripravljeni s svojimi rokami na kakovosti proizvoda bo zagotovo prinesla koristi za zdravje in vso družino bodo cenili prijeten okus.