Kako izbrati zdrav kruh

Zagovorniki prehrani meni, da je uporaba kruha, in večina vseh zneskov nujno vodi k povečanju telesne mase. Nutricionisti jim zhepytayutsya prepričati drugače kruh jesti možno je, ne samo, ampak tudi prepričani, da. In zdravje in lepa slika, preveč. Vendar je treba vedeti, kako izbrati zdravo kruh, ki daje največjo skupno vrednost in je potrebno za telo.

O zdravih pekovskih izdelkov malo ljudi znaet.Vse zagotoviti, da kruh - izdelek, ki vsebuje samo maščob in ogljikovih hidratov. Davayteposmotrim Katere vrste kruha, ki nam je danes, in kar proizvajalci mozhnovybirat za vsakodnevno uporabo.

Polnozrnati kruh - zdrav kruh, eno rezino, ki vsebuje več kot tri grame vlaknin. O kakvybrat pravi polnozrnati kruh, morate vedeti: o mora etiketkeproizvoditel poudariti, da je sestava izdelka vsebuje naturalnayapshenitsa ali rži. Toda medtem ko je prvi na seznamu, morajo biti označeni nalichietselnyh zrna! V nasprotnem primeru, proizvajalec samo pravi, da uporablja preprost obrok brez žit, da se z zarodki iobolochkami. Samo, da lahko v tem primeru se šteje polnozrnat kruh. Če hlebnazyvayut "multizernovym" ali "multigrain", to pomeni, da ispolzovanaobychnaya moke.

Ni najbolj zdravilno kruha - s dobavleniemorehov in semen. To ni najbolj dobra izbira za vse družinske člane. Inesmotrya da ti dodatki povečajo kalorično vsebnost od pečenega proizvoda, njegova uporaba ne poveča. Če ne veste, kako izbrati najbolj uporabno hlebnyyprodukt noto prisotnost različnih dodatkov v obliki kusochkovfruktov, oreškov ali semen. To je običajno bel kruh, zamaskirovannyypod le "uporabno pekovskih izdelkov" in več visoko kalorij.

Če želite vedeti, kako izbrati možnost naiboleeoptimalny za hrano za celo družino, bodite pozorni na dobavleniezhira. Na primer, vključene v melaso zrn, karamelo dodatki saharvovse ni dobro za zdravje. Odvečna maščoba je nasičen in je kruh, ki priprigotovlenii dodamo margarino, kuhanje olje, hidrogenirano olje.

Kot veste, se doda kvas kruh. Vendar drozhzhidrozhzham prepir. Uporabne vrste kruha pečen uporabo naturalnyhdrozhzhey, ampak da bi rešili proizvajalci uporabiti kemično izvor kvasa, in ne živijo.

Še naprej govori o tem, kako izbrati kruh, kotoryyprineset številne koristi za zdravje. Zagotovo se opozarja na sveže, belo, še vedno toplo kruha s hrustljavo skorjo. Vendar pa to ni samo zdrav kruh. Ne glede na skušnjava, kruh koristno kushatna drugi dan po peki. Če je izbira med belim in rženi kruh, preference, jasno, saj slednji. Pa ne samo zato, ker chtorzhanaya moka daje manj kalorij do končnega izdelka. Rženi kruh bogataminokislotami ni na voljo v beli kruh. Poleg tega je nasičen vitaminamiV1, B6, R. V rženega kruha je veliko manj škroba kot v belih razredih zatonamnogo večje pentosans - posebne snovi, ki spodbujajo črevesje.

Rženi kruh pogosto celo zdravljenje anemije. Vendar pa je treba vnekotoryh primeri na visoko kislost teh sort opustili.

Opozarjamo na dejstvo, moke vypekaetsyahleb - grobo ali fino brušenje. Po finih brusnih zrn izgubi svoipoleznye lastnosti. Po vseh postopkov je izgubil vitamin sestavek, teža minerale in elemente, vlaknin sledovih. Moka ali moka je fino mleta, zelo hitro prebavi v črevesju, obračanja vglyukozu. Glukoza, pa se takoj absorbira v kri, od močno zachego skokov raven inzulina, s čimer se poveča apetit.

Še posebej za športnike razrabotanfitnes-kruha danes. se uporablja ta sorta, ki olupljen peke moko. Vetom kruh vsebuje manj ogljikovih hidratov za več vlaknin.

Smo že govorili o tem, da se poveča kruh insulin.Poetomu ni vse sorte lahko jeste za diabetike. Most Valuable zdravje hlebdlya tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, pečen samo z rženo moko in pshenichnymiotrubyami.

Obstajajo sorte kruha, ki je pripravljen v splošnem bezdrozhzhey. To je koristno za telo bogato z minerali in vitaminom B, ter krepi imunski sistem.

Za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja in problemnympischevareniem, uporabno kruha, ki je pečen brez soli. On nazyvaetsyaalharidny kruh, in pokazala, da tisti, ki imajo bolezen ledvic in povyshennoedavlenie.

V zadnjem času je postalo modno pojem "biohleb" .To je posebna vrsta za peko, ki se uporabljajo izključno naturalnyekomponenty, ne uporabljajte moke, in se uporablja izključno proroschennoezerno. V teh sort je prepovedano kakršno koli arome in druge dobavkihimicheskogo izvor. Biohleb izboljšuje srce, črevesje, in tudi vam omogoča, da se znebite redne utrujenosti.

Najbolj zdravo kruh lahko pripravimo vdomashnih pogoji. Danes pa so vse možnosti: različni sortamuki, Pekarski stroji za dom, itd .. Poleg tega, usloviyahmozhno domači uporabi naravnih sestavin in ne uporabljajo škodljivih zhirami.Sovsem ne more zavrniti kruh. Vsebuje vitamine A, E, D, K, atakzhe selen, mangan, silicij, cink, baker in klor. Po chelovekdlitelnoe čas noče uporabljati kruh, je lahko proyavlyatsyadepressii, utrujenost, razdražljivost in depresija.