Borodino črni rženi kruh, koristi in škoda

Ta obrok je ohranil manjši in zahteva več kruha čas pečenja. Zato se s prihodom tehnoloških zrn napredek moka drsnega jekla, odstranjevanje lupino, ki obsega večjo količino vitaminov, zlasti B in vlaknine.

Pojdimo seznani z eno od vrst moke izdelkov pod imenom Borodino črnega rženega kruha, dobro in škodo, ki mora biti znano tudi vsem.

Rečeno je, da je kruh Borodino - je ena izmed najbolj priljubljenih in pogostih vrst hrane tako v Rusiji in njenih neposrednih geografskih sosedi - Ukrajina in Belorusija.

Kakšna je zgodovina moke izdelka?

Legenda pravi, da je to predvsem kruh na mestu bitke pri Borodino, zakaj, in dobil svoje ime. Vendar pa je recept za katere Borodino je v našem času, je bil razvit v tridesetih letih dvajsetega stoletja.

Zato, natančne informacije o resničnih zgodb, na žalost ni. No, sedanja formulacija je tudi zelo dobra.

Sestava Borodino kruh ima skupne značilnosti z drugimi sortami, in funkcije, ki so edinstveni za njim. Kot ponavadi, je uporaba rženo moko, kvas, sol.

Poleg tega je "okus", da sladkor, sirup, koriander in rži slad. Relativno koriander - glavne začimbe tega kruha, lahko rečemo, da daje poseben okus zaradi prisotnosti eteričnih olj. Poleg tega, koriander uvaja določeno količino esencialnih maščobnih kislin v sestavi Borodino kruh.

Postopek za pripravo kruha - Krema. Kaj to pomeni? Kaj moka, rž, v tem primeru, ki je povezan z vrelo vodo in olje, nato se testo kuhano za nekaj ur.

Glede na dejstvo, da je moka, ki se uporablja v proizvodnji olupljenih, poleg testa nato dodamo kvas, da je varno reči, da so prisotne v zadostnih količinah, vitamine B v Borodino kruh.

Uporaba biološko aktivnih snovi v človeškem telesu, je neprecenljivo, da sodelujejo pri zagotavljanju živčnega sistema, ohranja ravnovesje energije, normalizira delovanje sistema krvi.

Še enkrat, cela zrna, ki se uporabljajo za proizvodnjo moke, da nam najbolj dragoceno vlaken, s čimer lajša zaprtje in izboljšanje delovanja motorja črevesja, normalizacijo svojih mikrofloro.

Celuloza je posebna sorptivnih sredstvo, da se ne absorbira v prebavnem traktu, medtem ko poteka skozi to "ulovu" škodljive snovi (rakotvorne, prevelike količine holesterola in sladkorja).

Ne pozabimo, da je Borodino kruh - odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, in skupaj z njimi in ogromen konglomerat energije, potrebne za telo. Torej, tudi tisti, ki so gledali svojo težo, ne zanemarjajo ta izdelek.

Vendar pa morate vedno v skladu z ukrepom v količini porabljene rženega kruha in v času njene uporabe v zvezi zjutraj ali zvečer. Ko pade mrak, da ne potrebujemo toliko kalorij za življenjsko podporo, za razliko od zjutraj in popoldne, ko smo najbolj aktivni.

Ampak, da je škoda, da ima lahko tak izdelek.

Kot pri vsakem izdelku, izdelano iz ržene moke, ima možnost za povečanje napenjanje, kar je nezaželeno za ljudi, ki trpijo zaradi želodčno-črevesnih bolezni, ki jih spremlja napenjanje.

Prav tako je Borodino ni priporočljiva po operaciji ali v primeru poslabšanja kroničnih bolezni prebavnega sistema.

Ljudje, ki ne morejo prenašati glutena, mora beljakovine biti previdni, o kruhu, vključno rži do dokončanje njegove izključitve iz prehrane.

Seveda, kot pri vseh živilskem proizvodu, lahko alergična reakcija pojavi.
Konzervansi so dodane tem, izdelki iz moke, najverjetneje ne bo imela ne samo dobro, ampak bo škodovalo zdravju.

Zato bi bila idealna možnost biti sam kruh. Kot rezultat, lahko ne le uživajo okus Borodino, vendar bi bili prepričani o njegovi sestavi.

Elena, medicsguru.ru