Kaj kruh je koristna za zdravje ljudi

Kruh - najpogostejša hrana izdelek. Danes obstaja veliko različnih pekovskih izdelkov, ki jih ponujamo za vse trgovine in supermarket. Toda skupaj z vrsto argumentov naprej, kakšen kruh je koristna za zdravje ljudi. Kakšen kruh je bolj uporaben na našem trgu?

Glavna sestavina kruha je moka. Moke je pšenica ali rž, vendar je zelo pomembno, brušenje. Moka - to je dobro zdrobi, bele moke. Toda slaba stvar je, da so za mletje zrn pšenice izgubljene vitamine, beljakovine, minerale in vse, kar je tako koristna za zdravje ljudi. Kot rezultat, v končnem izdelku ne ostane nič drugega kalorij in škroba. In obrok imenovano "elite", zakaj - skrivnost. polnozrnata moka bogata z vlakninami, in da po drugi strani ima številne prednosti, in ta kruh je bolj uporaben. S pomočjo hrane ni veliko kalorij, izboljšuje prebavo, prav tako zmanjšuje tveganje za razvoj ateroskleroze. V želodcu, vlaken nabrekne, ki omogoča, da se ne čutijo več lakote. Glede na vrsto moke, pšenice in rži, obstaja prepričanje, da je bolj dober rženi kruh. Na primer, pšenični beli Khlebushek vsebuje veliko manj kalorij in škrob, in več železa, cinka in vitaminov iz skupine B. Poleg tega je v kruha lahko občasno dodamo margarino, ki ni posebej dobro za zdravje. Če ne more storiti brez belega kruha, ki se tako uporablja za - poskusite kupiti kruh z vsebnostjo zrn prosa, ajde, lanenih in sončničnih semen, korenja, čebule in drugih uporabnih dodatkov. Imajo veliko beljakovin, obstajajo pa tudi kislina, ki zmanjšuje količino holesterola v krvi. Kruh z otrobi uporabno v črevesju, in ne samo. Bran absorbirajo vse neželene in škodljive snovi v in izboljšanje imunosti.

Kot je za kombinacijo kruha in drugih živil, je treba opozoriti, da je bel kruh absolutno ni združljivo z maščobnimi živili. Za zdravje ljudi, je bolje uporabiti hranilne juhe, slanino na rženi kruh. Za zelenjavo prilega kruha, tako belo in črno. Prav tako ne smemo kombinirati "kruh in kruh", kar pomeni, da ne jesti rezanci, cmoki in kruh, pa je dodatno breme za želodec. Popolnoma v kombinaciji z izdelki iz moke mlečnih izdelkov: mleko, jogurt, fermentiranega pečeno mleko.

V trgovini, bodite pozorni na to, da je bil kruh pravilna oblika, brez udrtine, razpoke. Če je bled - ni dopekli. Če je pretemna - to je vloga, to ni vredno vzeti. Poglej v času izdelave. Izdelek v paketu primerna za izvajanje 2 dni brez njega - ves dan. Shranite kruh v breadbox priporočeno in ne nujno hkrati, da ga ovijte v plastično vrečko. Breadbox občasno očistiti drobtin, izperemo in posušimo. V zadnjem času je posvečen "živi kruh" na policah trgovin in supermarketov in je postala priljubljena za tiste, ki so res gledal njihovo zdravje. Preprosto je sestavljena svezheprorosshie žito. In kot smo videli v njih najvišjo vsebnost vseh najbolj uporabnih snovi v, elementov in vitaminov v sledovih. Samo tukaj ne da dolgoročno shranjevanje. Zaželeno je, da bi jedli čez dan.

Ti biti prepričani, da jedo zdravo kruh brez aditivov, lahko ga pečemo sami. Peka kruha - je umetnost, nekakšen ritual. Naj ga učijo. Torej, za pripravo kruha s paradižnikom koristen, moramo:

- Peščica pšenico, lan, oves (ali drugo po vaši presoji);

- peščica rženih otrobov, bučno moko;

- kaše sveže sočne paradižnika;

- 2-3 žlice Mineralna gazirana voda;

- 2-3 žlice kaša "7 žita";

- nekatere rastlinsko olje (nerafinirano olivno ali sezamovo, lahko sončnično be);

- začimbe po okusu.

Zmeljemo polnozrnatih v kavni mlinček, dodamo paradižnikov, moko in otrobe. Mi pour začimbe, nato izbire. Lahko uporabite timijan, bazilika, cimet, česen, na splošno, po svojem okusu. Ker je uporaba pecilni prašek mineralno vodichku plina in kašo "7 žita", samo v obliki prahu, kosmičev! Dodajte maslo in solimo. Zdaj zgnetemo testo, dokler gladko in oblikujejo naše prihodnje kruh. Na vrh lahko potresemo sončnična semena ali sezamova semena. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 30 minut.

In tu je še en recept za lastnike Multivarki. Če imate kuhinjo na voljo, to je čudovita stvar, poskusite speči zdravo čebulo kruh v njej. Za to potrebujete:

- čebula, 2 kos;

- Sladkor 1st.l.

- 10 g suhega kvasa;

- 1 kg moke;

- 500 ml vode kuhamo;

- Sol po okusu;

- prahu posušena zelenjava in zelišča (prodan nabori posebnih).

Začnemo z cvrtje čebulo do zlato rjave barve. Dokler se ne ohladi dodati v slano vodo in sladkor ter postopoma dodamo moko. Ko malo, 250 gramov, je treba bo pour kvas. Nato dodamo preostalo moko. Zamesimo testo, dokler gladko. Dodamo čebulo, suhe zelenjave in zelišč. Mesim spet minut 10. Sedaj naš preizkus pivo dal 30 minut, potem pa premik v multivarku, potem ko je premaz z oljem. Vklopite način "Pečenje" za eno uro, ko smo se obrnite na kruh in dopekayut uro na drugi strani.

Tukaj je vaš dom in koristno kruh pečen. Zdaj, ko poznate njeno sestavo, in lahko ste prepričani, - da je veliko koristnih informacij.

In koliko morate jesti kruh v dan? Če se vam ne ukvarja s težkega fizičnega dela, potem morate le 300 gramov na dan. Če ste športnik ali dnevno razkladanje avtomobilov, potem seveda boste potrebovali večji odmerek.

Kruh - to je edini izdelek, ki se nikoli ne naveličaš ljudi. On je na naših mizah stoletja in bo lagal za vedno, in nikoli ne bo izgubila svoj pomen za ljudi. zajema ta hrana naše dnevno kalorij potrebuje skoraj 30%, in da ne govorimo o nevarnosti kruha, ampak v njegovem času se je rešil na milijone ljudi zaradi lakote!