Shranjevanje bučke?

Vsaka dobra gospodinja ve, da bučke v kuhinji - nepogrešljiv in hkrati vsestranski zelenjave. To lahko kuhamo, pražimo, obara, da ga kot enolončnice in solate in sladice. Poleg tega, da je koristen tudi. Ker bi rad videl te zelenjave po spravilu dolgo ostala sveža in ni razvajen.

To ne preprečuje, da bi ugotovili, zakaj je tako pomembno, da uporabite bučke v hladni sezoni. Dejstvo, da kaša vsebuje ne le rastlinske proteine ​​in ogljikove hidrate, ampak tudi karotena, askorbinske kisline, vitamina B, pektinov, anorganske soli magnezija, kalija, kalcija in železa. V kombinaciji z drugimi izdelki revitalizira njeno uporabo v hrani - odlično preventivo pred prehladi.

V gostilne kalijeve soli je 1,5-krat večja kot pri zelja. Zaradi nizke vsebnosti vlaken, ki se uporabljajo za prehrano hrano. So malo kalorij: vsebuje približno 20 kcal na 100 g To je razlog, zakaj je padec v vprašanju za zdravje zavestno in slika gospodinje nastane: kako shraniti te zelenjave?

Shranjevanje bučke?

Najprej morate izbrati pravo sadje za shranjevanje jih pripravili za "zimo." Vsi izmed njih mora biti zrel, gosto, "leseno" skorjo in semena. Stopnja zrelosti se lahko določi, da se dotaknete - votlo prihaja zvok.

Operite jih ni priporočljivo. Zelenjava kot pravilo, ne opere po zbiranju. To enkrat, zamudno, poleg tega pa škoduje sebi sadje procesa.

Shranjevanje squash za zimo?

Zapomnite si nekaj pravil. Prav gotovo bo koristno, če boste shraniti squash za zimo.

1. Vse pecelj ni zmanjšal. V nasprotnem primeru, zelenjavni začne slabšati.
2. Preden lahko shranjevanje bučke biti suha na soncu, vendar ne za dolgo.
3. Mehki sorte bučke bolje kuhati naenkrat. So slabša hitreje kot trdo sadje z debelo kožo in gosto.
4. Plod je treba ustvariti vse pogoje, vključno da se zagotovi optimalno temperaturo v primernem mestu.

Kje pa je trgovina bučke?

Nekateri vrtnarji verjamejo, da je treba squash shranjen na hladnem. So moti. Ta zelenjava, tako kot vsi melone, kot vročino. Torej optimalna temperatura za daljšem shranjevanju bučkami - 18-20 stopinj.

Shranjevanje gostilna v stanovanju?

• Moral bi vedeti, da za skladiščenje rastlinskih buče v apartma je primeren ne vsak prostor. To bi moralo biti temno. In kot je določeno bučke potrebujejo, tako da se med seboj ne dotikajo, jih lahko shranite v škatlah z kartonskih predelnih sten v oddaljenih kotih sobe.
• Ne smete narediti bučke na balkonu v zimskem času. So preprosto zamrzne. Bolje je, da naj jim blizu baterije.
• Pri kratkih bučkami shranjevanje (približno 2 tedna) primerno nizke temperature - približno 5 stopinj. Običajno je ta temperatura nastavljena v prostoru za shranjevanje zelenjavo v hladilniku.
• Če želite shraniti narezane bučke, nato pa najprej je treba dati v plastično vrečko. Ampak sveže bo samo 2-3 dni.

Shranjevanje bučke v kleti?

Ne smemo pozabiti na ravni vlažnosti v prostoru. To ne sme presegati 60 odstotkov. Zato, shramba v kleti - ni najboljša možnost. Ampak tako se zgodi, da ne dopuščajo možnost na domu zelenjave. V tem primeru je mesto za shranjevanje, seveda, mora biti klet.

Leaving squash v hladnem in precej vlažno sobo kleti, ne pozabite, da je pod vplivom vlage in nizkih temperatur lahko poslabšajo. Ovijte svoje "krznen plašč" - staro toplo odejo, na primer.

Lahko dajo zelenjavo v škatlo z žagovino. Žagovina bo zadržijo vlago in ne daje sadje pred zmrzovanjem. Ampak ne dajo zelenjavo na drug drugega. Ti bi morali biti v škatli na zadostni razdalji drug od drugega. Bolje je, da pour več vanj žagovine.

Shranjevanje zimski squash?

Obstajajo načini za shranjevanje bučke niso tako zapleteno in sporno kot prejšnje. Na primer, lahko sadje, se zamrznejo. Če želite to narediti, jih je treba oprati in narežemo na rezine, nato Blanch in spustite v ledeno vodo. Nato krat bučke v cedilo in jih v pakete v zamrzovalnik.

Kot taka je zelenjava shranjena do enega leta. Zato je ta metoda je ena izmed najbolj zanesljiv. In ne zamenjevati z dejstvom, da je treba sadje pred zamrznitvijo predelano v vrelo vodo. Torej, pridi in nekatere druge izdelke, na primer, z gobami.

Druga, nič manj zanesljiva metoda - ohranjanje. Najbolj priljubljen recept v tem primeru - kaviar.

To lahko storite z zimsko squash solato. In lahko se ukvarjajo z njimi sploh nič nenavadnega - kuhati marmelado. Za to, olupljen od kože storiti in seme je treba sadje, da seseklja, zaradi česar maso zmešamo s sladkorjem in pustite čez noč. Naslednji dan, je treba prestaviti v ponvi, dodamo limonin sok in ingver. Vse to so kuhane, dokler marmelada postane gosta in prosojna. Nato je marmelada razširil na banke in blizu, kot običajno marmelado.

Pustite zelenjave sveže, zamrznjene ali konzervirane - izberete. Mimogrede, dolgoročno skladiščenje njihovega mesa pridobi zlato odtenek. Vendar to ne vpliva na okus squash. Če do marca, še vedno niso v celoti uporabljena za sadje, je najbolje, da jih prerežemo in zamrzne. V nasprotnem primeru lahko gostilne kalijo semena in zelenjava sta grenka.

Glej tudi:

• Koristne lastnosti rastlinskih buče
• Dietna kuhinja bučke
• Bučke v multivarka
• Shranjevanje zelje?

posebej za LadySpecial.ru - Anastasia Amelyanchik