Kako kuhati ščuke v ponvi?

Mnoge gospodinje ponavadi različne jedi za družino in goste. Toda poleg raznolikosti je zelo pomembno in uporabo hrane.

Najbolj zdrave hrane, poleg zelišč, zelenjave in sadja, rib pripada. V trgovinah danes ponuja veliko število različnih vrst njega. Med njimi je cena, in izstopa v okusuPike, ki jih lahko uporabimo za pripravo različnih jedi, ki so prepričani, da vas in vaše gospodinjstvo navdušili.

Kako kuhati okusno ščuke?

sestavine:

1. Pike - 1 kos.
2. Piščančja jajca - 2 kosa.
3. limonin sok
4. Moke - 1 žlica. l.
5. Sol, začimbe - po okusu

Priprava:

• Če ščuka sveže, ga očistite in operite. Zamrznjene ribe, odstranite iz hladilnika vnaprej in odjuge. Po tem, zmanjšati plavuti in glavo, prestregla trebuh, odstranimo drobovje. Pranje in obrišite odvečno vodo. Karkasa Pike razdeliti v porcije.
• Potem operemo limone in iztisnite sok iz nje. Dodamo olivno olje, začimbe v sok in premešamo. Rub kosov z marinado in soli. Po tem, jih ovijte v plastično folijo in shranimo v hladilnik za pol ure.
• Ko kosov ščuke promarinuyutsya, lahko začnete pripravljati testo. Egg pranje pod mrzlo tekočo vodo in jih vdreti v skledo. Moko presejemo, dodamo na majhno količino vode in soli. Stepemo dobljene zmesi na doslednost kislo smetano.
• Nalijte olje v ponvi in ​​jo segrejemo. Vsak kos pa spustite testo in mesto v ponvi. Olje mora popolnoma prekrije ribe. jih prepražimo do zlato rjave barve.

Kako kuhati zarebrnice ščuke?

sestavine:

1. Pike - 1 kos.
2. Štruce kruha - 1 rezina
3. Čebula - 1 kos.
4. Maščobni - 100 g
5. Piščančja jajca - 1 kos.
6. Česen - 2 stroka
7. Sol, mlet črni poper, krušne drobtine, rastlinsko olje

Priprava:

• Pike jasno lestvic. Drobovja. Nato speremo pod tekočo vodo. Odstrani plavuti, glave, repe, hrbtenico. Odstranite kožo. Vse te dele se lahko uporablja za kuhanje okusno juho.
• Olupimo česen in čebulo. operemo.
• Namočite štruco v topli vodi. Ko nabrekne, jo pritisnite.
• S mlinčkom za meso zapravljena priložnost moštva file, čebulo in česen, svež mast, štruce. Nastala mleto mešanico temeljito. Poper in sol za okus. Dodaj v surovih jajc in gnete celotno maso.
• Za kotleti obrnil mehko, odbijajo nadev. Če želite to narediti, bo v roki kos mletega mesa in spusti nazaj v skledo.
• Zdaj oblika mletega mesa pleskavice redu velikosti, ki jim daje ovalno ali okroglo obliko. Nalijemo v skledo za drobtine in roll vsak kotlet.
• Segrejte olje v ponvi. Postavite zarebrnice in prepražimo na obeh straneh do zlato skorjo. Fry, najbolje na srednje močnem ognju.
• Zložite končnih pleskavice v ponvi. Na dnu pour majhno količino vroče vode. Jim pod paro pokrov za 5 minut. na majhnem ognju. Postrezite pleskavice s svojo najljubšo jed, jih potresemo s sesekljano zelenjavo.

Kako kuhati file z ščuka?

sestavine:

1. File ščuke - 3 kosi.
2. Sir - 150 g
3. Krema - 300 g
4. Maslo - 90 g
5. Belo vino - 150 ml
6. Maslo - 75 ml
7. Moka - 4.5 umetnosti. l.
8. Zelena čebula, peteršilj - 1 šopek
9. Lemon - 0,5 mb.
10. Rdeča in poper, sol, rožmarin

Priprava:

• Za pripravo filete ščuke, odmrzovanje in čiščenje rib na tehtnici. Potem odrezal glavo, plavuti, odstranimo drobovje, kosti in ga operite. Odstrani pomočjo krpice odvečno vlago in delimo na 2 dela.
• Nato pa na krovu filejev in prelijemo limonin sok na obeh straneh. Pepper paprika in sol. Pustite fileje za 15 minut, da se marinira. Cut file na majhne koščke, da rez čez.
• V ponvi raztopite maslo in dodamo malo oljčnega. Pour moko v skledo. Rezine file povaljamo v moki.
• Nato jih položite v olje in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.
• Cut sir v velike kose. Ocvrta fileti, dodaj sira in prelijemo kremo. Ko jih kuhamo, in sir se tali, zmešamo z omako z file kosov.
• Operemo peteršilj in čebulo in drobno nasekljamo. Dodaj fileje svežih zelišč, belo vino in začimbe. Omako, da zavre in zmanjšajte ogenj. Podpora pod pokrovom file za 5 minut.
• Velika okras za to jed bo kuhan krompir.
• Na vprašanje "Kaj lahko naredite iz ščuka?"Lahko rečemo: bogastvo ušesa, okusno in razpisni zarebrnice, mesne kroglice. To se lahko peče v pečici, dodamo torto. Če oddaji domišljijo, je kuhar pito, ocvrti v testo, in fileti z različnimi omakami.

Glej tudi:

• Pečena riba z gobami: recept
• Kako kuhati roza lososa v ponvi?
• Kako speči ribe v smetano?
• Kako kuhati okusno kapelan?
• Kako kuhati ščuke v multivarka?
• Kako mladic ščuke?
• Kako kuhati zarebrnice ščuke?

Pike je vir koristnih mineralov in vitaminov, in njegovo meso je značilno elastičnost, edinstven okus, še posebej, če je kuhana z dušo najljubši recept. Pri kuhanju se cenijo veliko beljakovin. Presenetite svoje najdražje iporaduyte novo jed pike, bolj, da je dostopna vsem družinskega proračuna, niti kaj ne daje pot do vrst rib.