Kako kuhati okusne skuše v ponvi: najboljši recepti s fotografijami

Ribje jedi so ga imeli radi vsi narodi našega planeta. In ni čudno, saj uživanje rib, hranimo svoje telo z vitamini A, D, E, jod, železo, selen, cink, kalcij, magnezij. Ribje - visoko kakovosten protein, ki vsebuje niz aminokislin, ki jih človeško telo potrebuje. Skuša (skuše) je vreden mesto v priljubljenosti med morske ribe. Seznam vse recepte in načine kuhanja, da je preprosto nemogoče. Zato smo se osredotočili na eno, in razmisliti, kako kuhati skuše v ponvi.

Kako kuhati okusne skuše v ponvi: glavne metode in nasvete Kulinarične

Za prodajo srečamo skuše prekajene, nasoljene in zamrznjene. Da bi dobili okusno ribo, pa odkrije nekaj preprostih skrivnosti izkušeni kuharji:

• Za pripravo je zaželeno, da uporabite nekoliko Prozebao skuše - je lažje obvladovati in narežemo na kose želene velikosti.
• Da ribe ne razpadejo in izgubijo svoje dragocene lastnosti, je treba pravilno odmrzovanje. V ta namen je treba dati na spodnji polici hladilnika ali hladno slano vodo.
• skuša maščobe, ko ima ogrevano poseben vonj -, da se znebite tega uporabite marinade.
• Da bi ohranili sočnost potrebo po uporabi drobtine, moko, sezamovo. Panirane ribe, namočeno v jajce in zalege.
• Ponev z non-stick premaz lahko ocvrte brez skuše olja.

Skuša, kuhana z korenje in čebulo: recept s fotografijo

sestavine:

• skuše - sprejme trupa, je skupna teža 2 kg;
• čebule - 3 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• Kislo smetano - 2-3 žlici. l.
• rastlinsko olje;
• peteršilja in koper;
• sol, poper.

Priprava:

1. Začnemo s pripravo rib: odstraniti glavo, plavuti, notranje organe. Pomo pod tekočo vodo in bo narežemo na enake kose. Druga pomembna točka: skuše osušite s papirnatimi brisačami.
2. V ponvi prepražimo pripravljeno ribo do zlato rjave barve v rastlinskem olju.
3. Vzemite posodo za poravnavo in dal nazaj ocvrte skuše na obeh straneh.
4. Kako do pripravo zelenjave: čebulo in korenje.
5. Čiščenje korenje, blato, in bo zmanjšala tanke trakove, ga lahko zbadanje na posebnem Rende.
6. Fry korenje na istem olju kot ribe, it're prihajajo enakomerno pripravljene skuše.
7. Čebula čiščenje od plev, smo se narežemo na pol droga prepražimo v ponvi do zlato rjave barve in ga poslati na že kuhanih rib s korenjem.
8. Krema nežno lije kozarec vode pri sobni temperaturi, zlijemo Dobljeno zmes pripravimo hrano.
9. Sol po okusu, dodamo začimbe in dušimo poslali našo obrok na počasnem ognju približno 20 minut. Naša riba je pripravljena!

Glej tudi:

• Kako kuhamo sveže zamrznjene skuše?
• Kako kuhati skuše v pečici?

Kako fry skuše v ponvi?

recept №1

sestavine:

• . Skuše - 2 kosa, skupna masa - 1 kg;
• čebule - 3 kos,.
• masla - 2 žlici. l.
• Brstični ohrovt - 500g

marinada:

• apno - 1 kos;.
• Česen - 2-3 stroki;
• rastlinskega olja - 4 žlice. l.
• začimbe (okoli 50 g vsaka vrsta): meta, bazilika, majarona, nageljnove žbice, beli poper;
• sol - po okusu.

Priprava:

1. Začnimo s pripravo hrane za marinado, ker je uspeh odvisen od hrane iz njega.
2. Potrebovali bomo mešalnik narediti veliko nežna in gladka. Naprava kapacitivnost dal izperemo in posušena zelišča, sok limete in skorja, olupljen česen, sol, začimbe in olja.
3. Beat zmes v mešalcu puhasto mase.
4. Postavili smo razveljavi marinado in začeli kuhati ribe.
5. Bodite stekleno posodo z visokimi straneh, spodnji polovici obroči objavi sesekljano čebulo.
6. Skuša pomije pod tekočo vodo, odstranimo drobovino, odstranimo škrge, ampak pustite celotnega trupa.
7. Ribje kože Whip plitvih kosi, najprej v eno smer, nato v drugo.
8. Širimo pripravljeno morsko hrano na blazine čebulo, prelijemo omako in damo v hladilnik za približno eno uro.
9. Dokler riba vztrajal pripravijo zelje. V vrelo rahlo slano vodo za 5 minut dani miniaturni socvetje zelje. Položite na žaru in dal, da odteče odvečno vodo.
10. Zelje prepražimo na maslu.
11. Zato je čas, da mladic skuše. Uporabljamo teflonskih ponev, saj marinirana tudi naše ribe in tako precej maščobe.
12. Skuše mladic na obeh straneh približno sedem minut do zlato rjave barve.
13. Pripravite ribe razporejeni na krožnik, dodamo ohrovt Bruselj in pred serviranjem okrasimo z rezinami limone.

recept №2

sestavine:

• Skuša - 1 kos;.
• Sol - 1 TSP;..
• poper - 1 TSP;..
• jajce - 1 kos;.
• maslo.

Priprava:

1. Pripravite ribe v skladu s pravili: Oddelek za glavo, plavuti, rep, drobovine. Opere pod tekočo vodo in bo narežemo na majhne koščke, a la carte.
2. V majhnih kontejnerjev vzobem mešalni metlici jajce.
3. Vzemite plastično vrečko za peko, jo zmešamo s soljo in poprom. Zelo primeren za vsak kos znižala v paketu, in začimbe so enakomerno ovije ribje zrezke.
4. V ponvi raztopite maslo in dal kose pripravljene skuše.
5. Prva dip v mešanici soli in poper, nato pa v jajca - in pan.
6. Skuše prepražimo v ponvi, dokler zlato čvrst.
7. Končni jed lahko potresemo z limoninim sokom in postrežemo.

Glej tudi:

• Prekajene skuše doma
• Skuše v multivarka: kuhanje možnosti
• Skuša marinirana doma

Skuša - riba, ki je ne le odličen okus in ima pozitiven vpliv na zdravje ljudi, ampak tudi o domnevnih čarovnike - magija. Če ste v sanjah uspelo ujeti skuše, to pomeni, da se imenuje srečo za prevzeme. Če kosti teh rib kopati na ocean in hkrati, da bi željo, nato pa manj kot eno leto, se bo uresničila. Jejte skuše, uporabite naše recepte v svojem kuhanju. Dober tek!