Solata s češnjevim paradižnikom in arugula

Majhni češnjevi paradižniki in rukolo - tradicionalne sestavine italijanske kuhinje. Če ste se odločili, da bi resnično italijansko večerjo, ne da bi s tem solati samo ne more storiti!

Solata z češnjev paradižnik, redkev in arugula

sestavine:

1. češnjev paradižnik - 10
2. Raketa - 50 g
3. Redkev - 5 kosov
4. Pinjole - 1 žlica
5. Olivno olje - 2 žlici
6. Limoninega soka - 1 žlica
7. Sol - po okusu

Priprava:

• Rukola listi temeljito sperite, osušite z brisačo.
• Redkvice narežemo na tanke rezine.
• Paradižnik, narežemo na 2 ali 4 dele - tako kot vam je najbolj všeč.
• Nuts prepražimo v suhi ponvi brez dodajanja maščobe.
• Oljčno olje zmešamo z limoninim sokom in podsolite.
• Pour omako kuhano solato, okrasite s pinjolami.

Solata z češnjevega paradižnika, avokada in arugula

sestavine:

1. češnjev paradižnik - 80 g
2. Avokado - 60 g
3. Sir mozzarella - 70 g
4. Rukola - 1 šopek
5. Olivno olje - 1 jž
6. Mlet črni poper - po okusu
7. Sol - po okusu

Priprava:

• Rukolo temeljito operemo, osušimo in zlom roke na koščke srednje velikosti.
• Paradižnik prerežite na pol. in se lahko reši na 4 dele, po želji.
• Avokado narežemo na tanke rezine.
• Podobno pripravimo sir.
• V skledo solate plasti določi vse sestavine - rukola, nato pa paradižnik, avokado. Na vrhu sira plošče.
• Potresemo solata s soljo in poprom, vlijemo olivno olje.

Solata z češnjev paradižnik, tuna in arugula

sestavine:

1. Konzervirane tune - 400 g
2. Raketa - 70 g
3. Piščančja jajca - 4 kos
4. čebula - frac12- glava
5. Pomidory- 250 g
6. Sojina omaka - 4 žlice
7. Olivno olje - 3 žlice

Priprava:

• Skuhamo jajca (bolje, da jih kuhamo več, približno 10 minut), olupimo in narežemo na rezine.
• Cherry prerežite na pol in krat v skledo za solato.
• Rukola, izpiranje, suha in trgati roke kosov srednje velikosti.
• Združite preostale sestavine v skledo solate.
• Čebulo narežemo na tanke polkroga, ji dodamo olivno olje 2 žlico sojina omaka. Vse sestavine so dobre, vendar nežno premešamo.
• Tuna je ne vleče ven iz kozarca, nežno zlomi na majhne koščke z vilicami, nato prestavite ribe v solato. Še enkrat, vse zmešamo.
• Postavite končal solato v skledo, okrasimo z jajčnimi rezine, posuto s preostalo sojino omako.

Solata s češnjevim paradižnikom, medom, gorčico in arugula

sestavine:

1. Raketa - 30 g
2. Paradižnik - 200 g
3. Parmezana - 30 g
4. Pinjole - 30 g
5. Olivno olje - 2 žlici
6. balzamični kis - frac12- žlica
7. Sweet gorčica - frac12- TSP
8. medu - frac12- TSP
9. Sol - po okusu
10. Poper - po okusu

Priprava:

• Paradižnik operemo, narežemo na 2 ali 4 dele, kot vam je najbolj všeč. Rukolo temeljito operemo, suhe in Narva roke na večje kose. Dodamo paradižnik. Tukaj lahko dodate tudi malo ocvrte pinjole.
• V ločeni posodi pour balzamični kis, olivno olje in dodamo med gorčico, potresemo poper in sol. Vse sestavine so mešamo do takrat, dokler zmes je enotne barve in konsistence.
• Dolivanje goriva kuhano vlijemo na solato na vrhu, potresemo z naribanim sirom.

Solata s češnjevim paradižnikom, kozice in arugula

sestavine:

1. Royal olupljene kozice - 350 g
2. češnjev paradižnik - 350 g
3. Rukola - 1 šopek
4. Parmezana - 45 g
5. Rastlinsko olje - za okus
6. Mešanico italijanskih zelišč - po okusu

Za solate:

1. Olivno olje - 1 jž
2. Salt - 2 čajni žlički
3. Mlet črni poper - po okusu
4. Balzamični kis - 2 čajni žlički

Priprava:

• Surovo olupljen kozic prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem v nekaj minutah. Med kuhanjem dodamo nekaj soli morske sadeže, jih potresemo s mletega črnega popra. Ko so kozice pripravljene, se vrže nazaj jih na brisačo. To je zagotoviti, da se odvečne maščobe več.
• Sir narežemo na zelo tanke rezine. Cherry narežemo na 2 ali 4 dele - po vašem okusu.
• Rukola izperemo, posušimo in trganje roke na velike dele.
• Zmešamo sestavine za nadev: oljčno olje, mleti poper, sol in balzamičnega kisa.
• Postavite solato v pripravljeno posodo. Pour jutranje na solato, premešamo vse dobro.

Solata s češnjevim paradižnikom in rukolo: nasveti

Če želite izvirno italijansko solato, upoštevajte naslednje nasvete:

• Izberite lepe paradižnike. Ne bi smeli biti udrtine, gniloba, lise. Samo en razvajen paradižnik lahko vse okusa solato s.
• Ne zamenjati oljčno olje z zelenjavo. Ima popolnoma drugačen vonj in okus.
• Ne zamenjati italijanske sire izdelek, proizveden v Rusiji. V tem primeru ne bi mogli poustvariti tradicionalni okus jedi.
• Če ne boste našli pri prodaji mešanico italijanskih zelišč lahko kupite ločeno, žafran in baziliko. Preden jo prelijemo začimbe v solati, jih pomešajo.

Po želji se lahko nadomesti z balzamičnega kisa mešanico olivnega olja in limoninega soka. In da se ublaži oster okus arugula, ga lahko marinirati v solatni preliv za nekaj časa pred kuhanjem.

Glej tudi:

• Pesa solata hujšanje
• Solatni recepti bič gor
• Solata recept Kozje na vrtu
• Solate za doječe matere
• Solata z arugula in kozice
• Kako rastejo rukolo?
• Kako pripraviti solatni packarije?

Dober tek!