Caprese solata: recept

V njegovi rodni Italiji, je ta solata je priljubljena tudi v znameniti ruski "Olivier". priljubljenost Caprese To je mogoče enostavno razložiti. Ta jed je značilna enostavnost in hkrati sitosti. To pomeni, da s pomočjo živilo solato, lahko preprosto "ostati svojih želodec", brez preobremenitve svoje telo. Poleg tega, izdelki, ki so v solati vam bo pomagal polnjenje vitaminov v telesu. Cook je zelo enostaven, in majhen nabor sestavin, vključenih v njegovi sestavi.

Caprese solata

Njegovo ime je dolžan jed otok Capri, na južni obali Neapeljskem zalivu. Solata je bil naslov, ki ga otoku uporabljajo, saj je na svojem ozemlju goji sorte paradižnika "bika srcem", ki je kot nalašč za solate. Seveda pa ni nujno, da poskuša poiskati te paradižnik in neposredno italijanski "mozzarelle". Dovolj je, če so sestavine dobre kakovosti, ki je primerna domači paradižnik in sveži sir.

Postrezite Caprese je pred glavnim obrokom. V Italiji je ta solata tradicionalno velja za prigrizek.

Caprese solata recept

sestavine:

1. svež paradižnik
2. "Mozzarella" sir
3. bazilika
4. oljčno olje
5. balzamični kis (Dark)
6. soli
7. Mlet črni poper

Priprava:

• Bodite sir "Mozzarella" in ga narežemo na rezine. Nato temeljito sperite, suhe paradižnike. So morali zmanjšati kroge.
• Pripravite omako. Balzamični kis in olivno olje je treba mešati med seboj. Zmes je treba pripraviti v razmerju 1: 4.
• Rezine paradižnika in sira rezine treba razčleniti seboj izmenično in jih začinite s mletega črnega popra in soli.
• Vsak par je sestavljen iz rezin paradižnika in sira, okrasimo z listi bazilike. Nastalo omako preden nalijemo pripravljeno solata. Lahko služi.

Caprese solata recept z arugula

sestavine:

1. Rukkola - 200 g
2. češnjev paradižnik - 300 g
3. Sir "Mozzarella" mini - 125g

polnjenje Sestavine:

1. Česna - 2 zob
2. Vegetacije - 50 g
3. Olivno olje - 50 ml
4. Limonin sok - 50 ml
5. Gorčice - 1 žlica
6. Salt - 1 ščepec
7. Mlet črni poper - 1 ščepec

Priprava:

• Rukola listi je treba temeljito oprati, suha in nato narežemo na srednje velike kose.
• Bodite češnjev paradižnik. Operite jih temeljito, potem razrezali na pol vsako paradižnika, predhodno ločiti od njenih vej. Če namesto tega se boste odločili, da sprejmejo češnjev paradižnik navadnih, jih je treba narežemo na koščke majhnosti.
• Nato pripravimo solatni preliv. Če želite to narediti, zmešamo vse sestavine, naštete v receptu v mešalniku, dokler dokler ne dobimo homogene mase. Mimogrede, lahko nastalo preliv shrani v hladilniku 1 teden.
• Rukola listi, mora rezine paradižnika in sira je mešana. Če imate veliko "mozzarelle", potem preden ga lahko uporabite v solati, prestregla sir na majhne koščke. Pred serviranjem solato morate urediti na krožnikih in prelijemo s pripravljeno omako na vrhu.

Recept solata Caprese z omako pesto

sestavine:

1. Sir "Mozzarella" - 125 g
2. Paradižnik - 200 g
3. Rukkola - 30 g
4. Pinjole - 20g
5. Bazilika - 30 g
6. Olivno olje - 105 g
7. Balzamičnega kisa - 20 g
8. Sol - 1 g

Priprava:

• "Pesto" omako najprej kuhati italijansko. Vzemite 10 g pinjol in jih sesekljajte z mešalnikom z baziliko. Tudi dodamo tukaj je 10 g balzamičnega kisa in 50 gramov oljčnega olja. Vse sol.
• Na vrhovih paradižnikov da Križni rezi. Nižje zelenjave kot tak za 10 sekund v vreli vodi, nato pa prenesemo k hladni. Tako boste veliko lažje olupimo paradižnik olupljen. Čistilne paradižnik narežemo na rezine.
• Zdaj nadev za prihodnost solato. Če želite to narediti, si skledo in premešamo v majhni količini v njej 55 g oljčnega olja in balzamičnega kisa 10 gramov in 10 gramov pinjol.
• Sir narežemo na majhne koščke.
• Bodite služijo ploščo in se ji krog omako "Pesto". Na naslednji krog poocheredi dodaj kos sira, paradižnika in nato nadaljnje kroga v enakem zaporedju. Lahko jih mora urediti v krogu.
• Središče tvori krog dal nekaj listov arugula. Rukola prelijemo preliv na vrhu. Lahko služi.

Caprese solata recept s čebulo

sestavine:

1. Paradižnik - 2 kos
2. Sir "Mozzarella" mini - 10 kosov
3. Čebula - 0,5 glave
4. bazilika
5. soli
6. Olivno olje - 3 žlice
7. Mlet črni poper

Priprava:

• Paradižnik je treba narežemo na tanke rezine. Sir "Mozzarella" mini cut na pol ali četrtem delu.
• Polgolovki čebulo cut-četrtine.
• Pripravljene sestavine dodamo v solato skledo. V solato, dodamo sesekljane bazilike. Bazilika je najbolje, da uporabite sveže, če pa je samo suho, ga lahko uporabite. Dodaj v mešanico in sol po okusu in začinite z vsemi oljčno olje. Solata mora biti temeljito zmešamo in pripravljeni na vroči.

Glej tudi: Kako pripraviti solatni Sunflower?

Caprese solata - ne le okusna, ampak tudi koristno italijanska predjed, ki ohranja duha te države. Kot veste, Italijani radi svetlobo in zdravo hrano. Ta solata - najboljši dokaz. Caprese pridobil status nacionalnega jed tudi zato, ker je barva njenih sestavin Collor ponavljajoči se tricolor italijanske zastave. To je v vsakem pomenu bo nacionalna jed sončni Italiji je čudovit okras za vašo mizo.