Hranilna vrednost živil

Informacije o hranilni vrednosti izdelkov, ki jih kupujemo, je izredno pomembno. Poleg informacij o maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov je tudi koristno, da se spomnimo dolgo pozabljenih podrobnosti iz šolskega predmeta (smo večinoma niso zelo napredovala na področju prehrane), in kaj je potrebno določene komponente izdelkov, ki delujejo v človeškem telesu, ki jih opravlja in kako pomagati osebi, da bi živeli in v celoti razviti. Hranilna vrednost hrane bo tema za danes.

Poskusimo na kratko spomniti vse podatke

• beljakovine: osnovni gradbeni material iz organizma, ki zagotavlja zaščito pred okužbami, pomaga popravila in "popraviti" so kosti, kože, mišic in notranjih organov. Od kakovosti materiala je odvisna od ugodno rast, razvoj in zdravje.

• maščobe: odgovoren za "gradnjo" in živčnega sistema sodelujejo pri nastanku možganskega tkiva in prebavnega trakta, spodbuja delovanje in absorpcijo vitaminov.

• ogljikovi hidrati: so nujno potrebni za normalno vsakodnevno delovanje možganov, mišice in organi so svoje "gorivo gorivo" in enostaven vir energije.

• voda: človeško telo je približno dve tretjini sestoji iz vode, ki se neprestano izgubila med življenjem in prikazovanje vseh vrst toksinov odpadkov navzven. Da bi ohranili ravnovesje vode v telesu na ustrezni ravni, morate redno uporabljati kakovostne tekočine.

• Vitamini in minerali: kljub mikroskopske velikosti teh elementov, dokazali svojo absolutno pomembno za normalno delovanje vsake človeške celice!

Kaj vse to morali govoriti o mleku? Najbolj neposredna: imate jasno predstavo o tem, kaj pravijo floskula "materino mleko - najboljša hrana in izdelki za dojenčke" in ne zmotite, ki sodijo približno 40% naših rojakov, saj meni, da je umetno hranjenje enako sestavo kot ženske mleko. Dejstvo, da ima večina zgoraj navedenih snovi v materinem mleku edinstveno kemijsko strukturo, ki ne pozna nobene vzporednice v naravi in ​​živalskem svetu! Ja, protein beljakovin, ogljikovih hidratov, ogljikove hidrate in vodo voda razdora. Poleg tega je sestava materinega mleka iz iste matere razlikuje od enega otroka do drugega, iz ene dobe v drugo drobtin, da se prilagodi na zdravje in celo otroški razpoloženje. Vsak od njegovih sestavnih delov in hranilno vrednost (in so še danes znani okoli 500) opravlja specifično funkcijo za mlajšo otroško telo. Igrajte kot so preprosto nerealno v industrijskih okoljih! Oglejmo bližje pogled na vplivom snovi in ​​hranilno vrednost materinega mleka za rast, razvoj in zdravje otroka.

voda

Je približno 87-90% celotne človeške mleko in imajo edinstveno biološko strukturo z optimalno razmerje mineralnih snovi, ki je v celoti prebavljiva mlajšega otroka. Da bi za otroka dovolj natančno vodo, bi moral dobiti prsi svoje matere za prve znake tesnobe, ki se uporabljajo na prsih v prostem načinu, na zahtevo, brez uporabe lutk.

proteini

V mleko in hranilne vrednosti so prisotni v majhni količini (1% vseh), kar ustreza možnosti še niso razvili trakta dojenčka gastrointestinalne. Njihova vsebina je praktično nespremenjen bolezni matere, njene izčrpanosti ali dobavo napak. Obstajajo različne vrste beljakovin, od katerih nobena ne najdemo v mleku živali in večina od katerih jih ni mogoče reproducirati umetno. To je pomanjkanje "pravih" beljakovin v materinem mleku nadomestkov povzroča razširjenih zlorab v zdravje in razvoj dojenčkov, ki jim je odvzeta dojenja. proteini mama mlečne podpira zdravje črevesne mikroflore, pomaga pri absorpciji železa, izboljšati razvoj možganov, delujejo kot naravni antibiotiki, so odgovorni za pravilno rast, popravilo in zamenjavo tkiv.

maščobe

Vsebnost maščob v mleku se nenehno spreminja: za en dan, za eno hranjenje, odvisno od starosti in energetskih potreb otroka. "Knjige" sam odraščanje otrok, ki jih potrebuje v tem trenutku znesek maščobe, medtem ko je prebava sestavine mleka zaradi drugih stvari, "eliksir zdravja" - encima lipaze. Razlikovati celo skupino različnih masti, od katerih vsak opravlja posebne naloge: nekateri so vključeni v razvoj možganov, drugi pa so odgovorni za nastanek mrežnico in prebavnem traktu, bi morala pomagati živčni sistem otroka, da se premaknete iz stanja vzbujanja v stanju ravnotežja, spodbujati pravočasno zaspal, preprečevanje noč prebujenje, dal signal za konec hranjenja, kot tudi glavni vir preskrbe s hrano rastočega tkiva v otroka. Maščob v mleku je tako koristno, da celo telo otroka določa neuporabljenih tisti, za kasneje, kar pojasnjuje videz puhloschekih otroke s.

ogljikovi hidrati

Malo mlajši telo potrebuje približno 50% dnevnih kalorij, pridobljenih v obliki sladkorjev. Mama je mleko je zelo sladka! Za kaj? Ker sladkor - glavni vir telesne in duševne energije (se spomnite, kako smo rešili bar čokolade ali kozarec sladkega čaja med delovnim časom)! So rezana, in moč hitro rastočih možganih drobtine lahko prebavljive vir moči za živahna aktivnost, zagotoviti normalne (kislih) črevesno floro, pomaga razmnoževanje koristnih črevesnih bakterij, izboljša absorpcijo kalcija, in celo (v nasprotju s škodljivim industrijskega sladkorja) je zaščiten prvi zob otroka pred zobno gnilobo!