Kalorij čebula

Čebula - zelišče družine čebule, eden od najpomembnejših rastlinskega pridelka, ki se pogosto uporablja pri kuhanju, ljudski medicini in kozmetike. Čebula gojijo že več kot pet tisoč let, in danes se uporablja v kuhinjah vseh narodov po svetu zaradi svojega edinstvenega okusa. To je razlog, zakaj je pomembno, da poznajo vsebino kalorij čebule. Surovi, posušimo, kuhana, ocvrta, lučicama se doda juhe, solate, omake, rastlinsko obari, mesa in rib, ki se uporabljajo kot začimbo za konzerviranje komponent in začimb zmesi.

Jesti čebula pomaga izboljšati apetit, pospešuje izločanje želodčnega soka, pospeši prebavo, prebavo, normalizira stanje voda, sol. Čebula je dober diuretik, antiseptik, zajedalcev, protivnetno, proti Sklerotičan in antidiabetično sredstvo. Glede na vse te lastnosti, še posebej priporočamo uporabo loka v zimskem času.

Čebula se delijo glede na stopnjo eteričnih olj - sladko polotoka, začinjene in grenkega, je pred kratkim pojavila rahlo pikanten, blago, sladko in okusno solato. Omeniti je treba, da je najslajši okus sort čebule vsebuje najmanjšo količino sladkorja, saj je značilen grenak okus čebule daje eteričnih olj, njihovo število pa je odvisno od vsebnosti sladkorja v čebulo. Torej bolj sladke sorte čebulo manj kalorij.

100 g čebule kalorij 40-43 kcal:

• Voda - 86 g;
• Beljakovine - 1,7 g;
• Ogljikovi hidrati - g 10,5-11,0;
• Vlakna - 0,8 g

Kalorij zelena čebula

Zelena ali tako imenovane čebula solata - solatni perje nezrel čebula, čebula, Welsh čebulni poganjki in šalotka (Ashkelon), ali por. Vsebina v zelenih čebulo kalorij odvisno od sorte. Solata lok se pogosto uporablja kot dodatek k vinaigrette prelivi in ​​v različnih zelenjavnih in mesnih jedi ali kot aromatičnih sredstvo v juhe, omake, gravies in stuffings.

Zelena čebula: kalorije in energetska vrednost na 100 g:

• Valižanščina čebula - 34 kcal beljakovine 1,3 g, maščobe 0,1 g ogljikovih hidratov 3,2 g;
• Šalotka - 72 kcal proteinski 2,5 g maščobe 0,1 g, ogljikovi hidrati 16,8 g;
• Por - 33 kcal proteinski 2,0 g, maščobe 0,0 g, ogljikovih hidratov, 8,2 g;
• Bow-pero - 19 kcal beljakovine 1,3 g, maščobe 0,0 g, ogljikovi hidrati 4,6 g

Priporočljivo je, vse leto, uporabite meni zeleno čebulo - svojo nizko kalorično vrednost in vsebnost telo potrebuje vitamine in minerale, je zelo visoka.

Kalorij ocvrta čebula

V kalorij ocvrta čebula je odvisna od načina kuhanja. V živilski industriji in suho sesekljano čebulo ocvrte v posebnih posodah z dodajanjem rastlinskega olja se nato obdela na poseben način. Uporablja se v proizvodnji polizdelkov, klobase, paštete, kot sestavino hitre hrane, zamrznjenih izdelkov, pekovskih izdelkov, peka čebula kruh in zvitki, ki je del ketchups in omake. Kot začimbne praženi čebuli izdelan posebej v obliki kladiva, zdrobljeni ali v kosmičih.

Doma, je lok pripravimo z dodajanjem rastlinskega olja ali ocvrte v globoki maščobi prej posuta z moko.

Energijsko vrednost ter kalorijami ocvrta čebula 100 g končnega proizvoda:

• Industrijske - 251 kcal, 4,5 g proteina, 13,5 g maščob, 27,4 g ogljikovih hidratov;
• Z dodajanjem olja (25 g na 100 g čebule) - 213 kcal, 1,1 g beljakovin, 20,0 g maščob, 8,3 g ogljikovih hidratov;
• Ocvrti moke - 240 kcal, beljakovine 4,8 maščobe 14,0, 25,3 ogljikovih hidratov.

Prikazuje povprečno vrednost števila loka kalorij in hranilne vrednosti, ki se lahko razlikujejo glede na podnebne in vremenske razmere, v katerih se gojijo zelena čebula, sestava tal in mnogih drugih dejavnikov.