Kako zamrzniti sadje, zelenjavo in meso doma?

Smart Freeze mesni izdelki

Zamrznjeno meso, kakor tudi kateri koli drug izdelek, ne more povzročiti nobene škode na telesu. S pravilno zamrzovanje in shranjevanje svojih kazalnikov kakovosti se ne zmanjša, in organoleptične lastnosti ostajajo na enaki ravni, kot je svežega ali ohlajenega proizvoda.

Toda medtem ko je meso ne sme zamrzniti in večkrat odmrznjeni. V nasprotnem primeru bo izdelek izgubili vse hranljive snovi, vitamine in minerale, in prehranskih vlakna ostanejo samo. Takšno meso ni hranilna vrednost, dobi neprijeten zatohel vonj in postane toga.

Pravilno zamrznitev pomeni največje globoko zamrzovanje prehrambenih izdelkov v domačem hladilniku. Sodobna zamrzovalnik lahko doseže najvišjo temperaturo pri 25 ° C, kar je najbolj optimalen za zamrzovanje in skladiščenje proizvodov. V takih zbornice mesa in mesnih izdelkov, lahko in ribe, ki se shranijo do enega leta.

pred zamrzovanjem Cut meso na koščke a la carte, ali pa samo dele primerne za kuhanje. Ne opere. Spread del plastično vrečko in iztisnite ves zrak iz njih. Robovi paketa kravato močnejši in boljši uporabi spajkanje železa. Nato razgrajujejo meso v zamrzovalniku. Ne pozabite, da je vedno treba ohraniti enako temperaturo, brez vzponi in padci.

Da bi odmrzovanje mesa, odstranite potrebno paket iz zamrzovalnika in ga postavite v posodo na dnu razdelka hladilnika. To ni treba natisniti meso, preden se popolnoma ne stali.

Priprava različnih vrst sadja za zimsko skladiščenje in pravilno zamrzovanje

Kdaj naj zamrznjeno sadje in zelenjava upoštevati ista pravila kot mesa - ne morejo biti odmrznjeni in ponovno zamrzniti.

Pripravite sadje, ki jih ločuje od tal in temeljito sperite posebno ščetko pod tekočo vodo.

Če želite zamrzniti celo sadje ali zelenjavo, raje nekoliko nezrela sadje. Tako se zmanjša verjetnost, da se razpoči s. Posušite sadje in zelenjavo z brisačo ali zrakom.

Za brokoli, so korenje in špinača ohranila svojo barvo, jim problanshiruyte nekaj minut pred zamrzovanjem. To je najbolje narediti v dvojni kotel. Čisto sadje in zelenjava iz semen, semen stebla. Na zahtevo, odstranite lupine. Bulk izdelki so narežemo na rezine. Ne pozabite, da je v eni posodi ali paket ne sme presegati 600 g zelenjave in sadja.

Pazi za tiste, ki ni ostal na zračno blazino. Da bi se polietilen ni poškodovana v zamrzovalniku - uporabiti bolj gosto možnosti. Če je zmogljivost proizvoda zaprt dovolj dobro - se posuši in pridobiti neprijeten vonj.

Na vsaki embalaži in vsebnik je treba dati košček papirja, v celoti ga pokriva s trakom in dodal, da to vrsto proizvoda in datum zamrzovanja. Zelenjava in sadje, kot tudi meso se ne sme več shranjen kot eno leto, nadzor temperature.

Zamrzniti jagode, maline, ribez itd poskusite jih zmeljemo v mešalniku pire in ga vlijemo v kalupe za led. jih zamrzne v načinu hitrega zamrzovanja, ssypte kocke v tesen paketu in shranimo v zamrzovalniku. Ta možnost je zelo uporabna za dodajanje na pijače, sladoled, sladice in jogurt.

Grozdje, brusnice, jagode, ribez in češnje Koščic se lahko zamrzne v hitrem načinu, ki ga lije na pladenj s tanko plastjo. Po zamrzovanju jagode, jih ssypte v posodo in tesno tesno.

pred zamrzovanjem jajčevci ali bučke jih je treba narežemo na obroče in odstranimo lupino. Odstranite semena iz squash in jajčevca blanch nekaj minut v vodi. Obroči, ki se zdravijo na oddelku za hitre zamrznitve, nato pa jih postavite v zapečatenih vrečah.

Naredite zimsko lastno predlogo za boršč. Reši obsushennye paradižnik, korenje, papriko in zeleno in jih damo v zaprtih posodah.

zamrzovalnik hruške, jabolka in banane narežemo na željene kose, lupine, odstranite jedro in potresemo z malo limoninega soka. To bo pomagalo preprečiti temnenje.

kislica je treba temeljito oprati pod tekočo vodo in pomočimo v vrelo vodo v cedilo za eno minuto. Po tem, ko odteče, jo ohladimo, rezino in dodaj v vsebnike. Priprava juhe, nižjo kislica brez predhodnega odmrzovanju pripravljenosti moko, jo zavremo in služijo.

Koper ali peteršilj speremo z veliko vode, osušite s krpo in jo zaviti v plastično vrečko v valju. Konča varno. Ta oblika shranjevanja je zelo uporabna - v zimskem času je mogoče postopno zmanjšati iz jeklenke, in ostanek skriti nazaj v zamrzovalnik.

zamrzovanje prezrelega paradižnik jih in lupino temeljito oprati. Po plodov morajo zmleti mešalnik in pire pridobljeni zamrzne odseke v majhnih posodah.

Če veste, kako zamrzniti zelenjavo, sadje ali meso, boste lahko, da ohranijo vse hranilne lastnosti svežih izdelkov, ki zagotavlja družine z vitamini za vso zimo.

Ekaterina, medicsguru.ru

- Učinkovito sredstvo za boj proti zaporami-
- Zakaj starejši ljudje morajo imeti jeter treski-
- Kako se znebiti drog brez glave Bolivarske
- Več o tem, kako zamrzniti zelenjavo, gobe in jagode. (32:30)