Kako zamrzniti jagode, da zavaruje vse vitamine

Zamrzovanje jagode, želimo ohraniti delček poletja, ki bi lahko, da se spomnimo na hladne zimske večere. Zamrznjene jagode niso samo vir vitaminov, ampak tudi odličen dodatek mnogim jedem. Zahvaljujoč moderni tehnologiji, smo imeli priložnost, da hitro in preprosto zamrzne različne izdelke za dolgoročno hrambo. Ampak tudi, če je enostavna hladilnik, lahko shranite izdelke, vendar bo trajalo več časa. Pogovorimo se o tem, kako zamrzniti jagode, da bo vse vitamine.

Priprava jagod

Želimo, da zamrzne jagode: jagode, borovnice, maline, kosmulje, ribez, in imamo običajen hladilnik. Najprej moramo obravnavati embalaži, v kateri so proizvodi, ki gredo, da zamrzne. Treba je upoštevati dimenzije zamrzovalnika, da bi našli primerno posodo. To je mogoče zamrzniti jagode v običajnih paketih ali nakup posebne pakete, ki lahko kuhamo jagode ali odmrznjeni v mikrovalovni pečici.

Če želite ohraniti vse vitamine pred zamrzovanjem je treba skrbno oprati vse jagode, odstranite vse liste, od marelic, da bi dobili semena. Sušili sadje in jih razgradi v posode za zamrzovanje. Dimenzije posode ali paket izbrati zase. Ampak to je zaželeno, da se paket jagode, tako da je bil en paket več kot 700 jagod. Kot kaže praksa, to je optimalno število.

Freeze jagode v zamrzovalniku

biti zamrznjene jagode, kot sledi: najprej razširila na veliki površini jagod s tanko plastjo, počakajte, da se malo zamrznitev, nato pa jih prestavite v posodo za zamrzovanje. Ta metoda se izognemo lepljenje sadje in shranite obrazec in vitamine. Če ima hladilnik s funkcijo hitrega zamrzovanja, je treba vključiti približno pet ur. Potem spet razpadejo jagode s tanko plastjo, počakajte, da se malo zamrznitev, in nato dodamo v posodo.

Treba je povedati nekaj besed superzamorozke. To je treba uporabiti v primeru, da jih je potrebno shraniti več kot dva kilograma jagod. V se drugo stanje lahko zamrzne pri temperaturi minus 18 je proces zamrzovanja zelo poenostavljena, če zamrzovalnik vzdržuje na nizki temperaturi. V tem primeru moramo sešteti vrečke ali posode z jagodami in jih pozabi pred nastopom zime.

Če želite shraniti vse vitamine, je glavni pogoj za zamrznitev treba upoštevati - je hitrost. Ko vse ocena hrana zamrzovalnik ni potrebno, lahko odmrznitev jih dajo gor na njihov videz. Poleg tega lahko počasno zamrzovanje povzroči zlom jagodami sadja tkiva, kar vodi v nasprotje želenega rezultata.

Nasveti za zamrzovanje jagod

Proizvod ima sposobnost, da absorbira vonjave, zato, da bi preprečili tujih vonjav, tesno ovojnini jagode.

Zamrzovanja je bolje uporabiti malo underripe jagode, s čimer se izognemo njihovo deformacijo med skladiščenjem. Vendar pa ta pogoj ne ustreza jagode.

Da bi ohranili vitamine berry je potrebno dodati tako, da je paket dobil čim manj zraka, kot je mogoče.

Kot posodo za zamrzovanje proizvodov z veliko polizdelek škatle ali skodelice za enkratno uporabo.

To ni priporočljivo postaviti jagode v uporabljenih vrečk, saj lahko vonj že shranjene na tekmovanjih izdelkov. Poleg tega jih lahko opazili razpoke, ki lahko vodijo do pečat neuspeh.

Freeze sadje jagode mora biti postopno.

metoda zamrzovanja

Freeze jagode lahko različne načine, kot so zamrznjene jagode v sladkornega sirupa ali preprostega sladkorja. Tukaj je primer pripravo zamrznjenih jagod s sladkorjem. Jagode je treba oprati, očistiti, počakajte, da se vsa voda odteče. Zelo velike jagode narežemo na 2 dela. Spread jagode na pladnjih ali v škatlah v enem sloju, vlije sladkor (približno eno četrto števila jagod) in damo v hladilnik za nekaj ur, dokler sadje ne absorbira vse sladkorja. Potem premik jagode v posodo za zamrzovanje in dal v zamrzovalnik. Ta poslastica je odličen spomin na poletje.

Proces zamrznitve jagode v sladkorni sirup je še lažje. Najprej moramo kuhati sirup. Ko se ohladi, širijo jagode v škatli, ga napolnite s sirupom, tako, da pokriva vse sadje. In dal v zamrzovalnik. Ta metoda je najbolje, da se zamrzne kislo grozdje, ki niso zelo dobra za uporabo v zamrznjeni obliki.

Za varčevanje z več denarja in prostor v zamrzovalniku, lahko izpolnite jagode v vrečko in jo dal v posodo, potem pa zamrzne. Nato previdno, da bi dobili paket bi moral dobiti kocko jagod. Te kocke so shranjeni zelo enostavno, da ne zavzemajo veliko prostora in ne zahtevajo embalaže.