Črni ribez zamrznjene. Kaj kuhati?

Črna sladko-kisle jagode - prava zakladnica vitaminov. Posebej bogata ribez vitaminmi C, B, P, E, K. Vsebujejo minerale, vključno - kalij, mangan, železo, baker, cink, kot tudi organske tanine in več. Redno uživanje jagod krepi odpornost, preprečuje razvoj ateroskleroze.

Ribez ima blag diuretik, protivnetni učinek. Zdravniki priporočajo kuhanje decoctions in infuzij obolenjih želodca, črevesja. Ribeza je uporabno za ljudi, ki trpijo zaradi hepatitisa, anemija, infekcijskih bolezni, tuberkuloze. Jagode zagotovo morali v prehrani v odpoved ledvic in hipertenzijo vključujejo.

In vse dragocene lastnosti in zdravilne lastnosti so se ohranijo in zamrznjene jagode. Zato je zamrznitev sezona 03/02 pladenj ribez - zelo dobra ideja. Dovolite nam, danes se spominjam, kako zamrzniti jagode za prihodnost, in izvedeli, da jih lahko kuhamo od njih.

Kako zamrzniti robide za zimo?

Najbolj pomembna stvar na desni zamrznitev tehnologijo - ne opere jagode pred tem! Zato, zbrani le ribez previdno sestavite, odstranimo liste, vejice, druge smeti. Repi odlomijo ni potrebno. Sedaj postavitev enotno plast na pladenj jagode, dodaj v zamrzovalniku 24 ur. Nato odstranite pladenj, zamrznjene jagode, pakirane v majhnih pladnjih s pokrovom, dal v zamrzovalnik znova. Če prostor v zamrzovalniku malo, smo lahko razširili jagode v plastično vrečko, tesno privijte paket z odstranitvijo zraka.

In zdaj poglejmo, kaj se lahko kuhana iz zamrznjenih jagod:

ribez žele

Odstrani iz dela zamrzovanje jagod, prenesemo v skledo in pustite, da se zažene sok. Zdaj odteče sok in shranite v hladilniku. Jagode so nižje v vrelo vodo (1 del steklo 1 liter vode), kuhamo 5 minut. Nato odstranimo iz toplote, vlijemo v skodelico brozge, ki raztopi 1 žlica. l. škrob. Ki je postala juha dal sladkor (po okusu), premešamo in še naprej kuhamo še 5-8 minut, dokler se sladkor raztopi.

Po tem, dobro pour tanek tok brozge s škrobom, ob stalnem mešanju z žlico, zavre, odstranimo iz toplote. Zdaj vlijemo v žele ribez sok in premešamo. Jelly pijačo lahko vroče. je zelo okusna ohladimo. Preprosto pour ohlajene gosto puding v skodelico, vrh z 2 žlici. l. sladoled in Okrasimo s smetano.

Sladica iz francoske kuhinje

To je zanimivo, zelo okusna in nenavadno jed lahko kuhamo doma in zadovoljiti svoje ljubljene izvrstno zajtrk ali večerjo.

Za pripravo potrebujemo: 200 g svežih ali zamrznjenih jagod, 3 hlajen surovi beljakov, 0,5 L težkih smetane, 2 žlici. l. sladkorja, 2 žlici. l. sladkor v prahu, 100 ml črnega ribeza lug (prodaja v trgovini).
Za omako: 1 skodelica zamrznjene jagode, sok 1 limone, malo vode.

Kako se pripraviti:

Daj jagode v skledo (naj odtajati zamrznjene), pour sladkorja in jim daje sok. Mešajte, da na zelo majhnem ognju, da se segreje, vendar ne zavre.
Pridružite skupaj surovih beljakovin, ki jih zmešajte z mešalnikom. Nadaljevanje stepemo, počasi vlijemo v ogrevanih ribeza.

Zdaj v drugo skledo povezavo kremo, liker, sladkor v prahu, in Mešalnikih mešalnik. Zdaj povezavo dveh zmesi in mešamo z leseno žlico.

Zdaj, v kalupu za zamrzovanje hrane damo dobljeno sladko berry maso, dekoriranje cele jagode ribez, odstranili v zamrzovalnik za 5-6 ur.
Sedaj pripravite omako: Priključite zamrznjene ribez, limonin sok, malo vode, premagal z mešalnikom.

Sladica previdno odstranite iz kalupa, dajo na lepi posodo, prelijemo z omako, rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Zunanji ribez kolač

Za pripravo potrebujemo: 1 skodelica moke, 100 g zmehčanega masla, 100 g sladkorja, 1 celo jajce, 3 surov rumenjak beljakovin 3 (posamično), funt črnega ribeza (svež ali zamrznjen), 2 žlici. l rezkani orehi.

Kako se pripraviti:

Zamrznjen ribez vlijemo v skledo, jim dovoliti, da odjuge. V veliki skledi prelijemo z moko, pogon jajce, zmehčano maslo, zgnetemo kolačev testo. Ko postane enotna, gladka, oblika njegovega figo, pokrijemo s krpo in ga dal v hladilnik za nekaj ur.

Sedaj pripravimo rumenjaki funt in pol vseh potrebnih vlijemo zmletih oreškov sladkorne vroče, premešamo rahlo. Beljakovine povezavo s preostalim sladkorjem zmešajte v gosto peno z mešalnikom. Oba masa previdno povezavo, dodamo malo moke, premešamo, in zdaj ležala v ribeza pecivo. Imeli boste jagodami piškotov testo.

Pečico segrejemo. Oblika, kjer boste pečemo torto, velikodušno namažite olje. Odstrani testo iz hladilnika, rola ni zelo tanka, postavitev obliko (spodnja stena), vlijemo Testo za piškote z ribeza. Postavite pito v pečico, pečemo na srednje močnem ognju, dokler razpis. Pripravljen kolač Daj malo ohladi, previdno odstranite iz kalupa, postavite mat na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo. Dober tek!