Jedi iz plodom stročji fižol, rdeči fižol recepti

Fižol so zelo vsestranski in zaradi vseh svojih sestavnih delov, ima možnost, da čisto, strupene in radioaktivnih elementov, izboljšanje krvi, rdečih krvnih celic, da nastane, za dobavo kisika v tkivih, za zaščito pred črevesnimi okužbami. Morda zato, intuitivno, so naši predniki začeli pripravljati jedi iz njega.

Plodov in semen lahko pripravimo na različne juhe, enolončnice, omake, namazi, konzervirane, stranskih jedi. To je dokazano v konzerviranje fižol, shranjenih v do 70% vseh vitaminov, ki jih vsebuje. Torej nas pusti in se bova pogovorila spletno medicsguru.ru o tem, kako kuhati nekaj jedi iz plodom stročji fižol, rdeči fižol, receptov za to darilo. Nutricionisti priporočajo, da kuhamo te jedi vsaj dvakrat na teden. Preizkusite in vas prosimo, da vsebujejo katerega koli od receptov ponujajo pod svojo prehrano!

Fižolova juha in poper

Potrebujemo:
Voda ali juha - 1,5 litra- zrna (fižol) - 200 gr.- lok - 2 golovki- poper (sladka) - 2-3 francoska sht.- - 3 sht.- olje (smetana) - 3 žlice .- matice - 100g, začimbe in začimbe (kislo, sol, zelena.) - po okusu.

Pripravljena stroki je treba zmanjšati in kuhamo, dokler pol kuhan v vodi ali juhi. Nato drobno sesekljajte čebulo in krompir, pražimo, jih dodajte fižol. Po vre juho meče obroči narezane paprike, skupaj z narezanih orehov in soli. Postavi v pripravljenosti. Služil na mizi, in v tem času juha oblečena z zelišči in kislo smetano.

Fižol s kumino

Pripravite naslednje izdelke:
Fižol - 0,5 kg.
Paradižnik - 0,5 kg.
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Olivno olje - 1 žlica. žlico
Začimbe - po okusu (kumina, črni in paprika, čili).

Pralni stroki, zmanjšati svoje ostre nasvete. Potem, nekoliko poševno, fino shinkuem fižol. Poparjene z vrelo vodo in olupljenega paradižnika narežemo na kocke, česna - tanke trakove. Ponev ogreje olje v mladic ga kumina 2-3 minut, dodamo česen in po 1-2 minutah. - fižola. Po 5-7 minut, vržemo paradižnik. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut. Po potrebi dodamo vodo. Ob koncu kuhanja dodamo začimbe po okusu.

Marinirani stročji fižol

sestavine:

600 gr. stročji fižol, 60 g. koper, hren bit, 3 strok brsti, 5-6 poper, cimet ščepec, 1L. voda za beljenje.

Marinada: voda - 3 litre. / Sladkor - 50 gramov. / G - 75 ° C. / Kis - 45 gr. (15 g. Na liter).

Cela stroki blanshiruem za 2-3 minut, nato navpično, ki jih v svojih vrstah pločevink.

Vzporedno s tem pripravimo marinado. Sklenina jedilnega nalijemo vodo, dodamo sladkor in sol ter določiti vreti 15 min., Filter, jo raztopimo v 80% ocetni kislini.

Fižol v bankah izpolnite marinado, pokrijte s sterilnimi pokrovi in ​​sterilizirajte pri 70 ° C Čas t je odvisna od prostornine 3 litre. - 15 min. / 1 liter. - 8-10 minut. / 0,5 litra. - 5 minut.

Obstaja več kot 200 različnih vrst fižola: fižol, fižol, krmne, hrane. Tukaj je le nekaj osnovnih sorte: "Black Eye" bela "Lima" lisasta "Scarlett" rdeči "ledvice", in drugi.

Zelo priljubljen v kuhinjah po vsem svetu - Kavkazom, Indija, Turčija, Mehika, Japonska - uporablja rdeči fižol. Vsebuje celuloza, škrob, ogljikove hidrate, beljakovine. Vitamini A, C, PP, B1, B2, B6, B9, pantotensko, folna kislotu- mikro - makroelementi cink, selen, kalcij, baker, železo in žveplo.

Rdeče-fižolova juha

Čebula, zelena palice 3, 2 stroka česna, morajo zelena paprika fino reši in ocvrte v olivnem olju (3 žlice. L.) Z mehčanje chili do (5-7 min.). Potem morate dodati zelenjavno juho (600 ml.) In v pločevinkah fižola (800 g.). Po Tuck in kuhamo pokrito 20 minut. Ko je vse kuhano doseže homogeno državo, prenesemo v mešalnik in pomikanje. Pred serviranjem okrasite s čilijem in koriandrom.

pate

Torej, rdeči fižol namoči 6 ur, nato pa kuhamo, dokler storiti, brez soli. Ohladimo in skupaj z maticami mince, dodajanje ekstrudiranega česen, sol. Mešajte. Če je zmes pregosta in suha, lahko dodamo fižol juho. Paste razpadejo polovico širine 3-4 cm v stanovanjski posodo, da na zgornjem masla (1 cm). In maže vso preostalo drugega sloja testa. Končni jed potresemo veliko rdeče granat zrn.

Za paste: rdeča fižola - 0,5 kg, matice (orehi) - 150 ° C, česen - 3-4 rezine, granat - 1 sol ...

Fižol in sled

Za 5-6 ur namakati 400g. rdeč fižol, nato pa kuhamo v malo slani vodi. File sled pustimo stati pol ure v mleku. Potem je treba narežemo na kocke in proteinov iz dveh kuhanih jajc - drobno sesekljamo in zmešamo z ribami, in fižol. Preostale rumenjaki morajo melje z 1 uro. Mustard žlico in 250 ° C. kislo smetano. Pomivalni pred hranjenje krasijo zelene ali čebulo.

Opozorilo! Bodi pozorna porabijo jedi iz fižola s holecistitis, razjede, gastritis, nefritis, protin, kolitis.

bakinka, medicsguru.ru