Leča: koristne lastnosti in kontraindikacije

Ljudje v Indiji, Pakistanu in Bangladešu se pripravljajo leče različne jedi, za katere je značilna visoka stopnja prehranske vrednosti. Najbolj znane države, ki so aktivni uporabniki teh fižola veljajo za Avstralijo in Kanado. Aktivno uvajanje tega izdelka je posledica promocijo zdravega načina življenja.

Leča seme ima obliko stanovanje, je zelo majhna in se lahko razlikujejo po barvi. To je lahko rdeča, rjava in zelena, odvisno od vrste. Fižol imajo slasten vonj, so ponavadi dodajo solate, različne enolončnice in mesne enolončnice. Pred uporabo je treba namakati seme za dvanajst do dvajset ur. Rdeča sorta, ki so jih narodi Azije aktivno uporablja, je seme, očiščene iz lupine. Ta leča razpadejo hitro in se šteje bistvena sestavina v indijski kuhinji.

Stročji fižol se uporabljajo pri pripravi mesa in jedi z rižem, saj so dodani solate. Ta zrna niso popolnoma zreli, ne bi smeli biti namočena pred kuhanjem, saj so hitro kuhani mehka.

Najbolj okusno se šteje, da je vrsta francoskih zelena leča. Ima čudovito nežen vonj, ki se ne prekine tudi začimbe. Ti fižol imajo mehko kožo in ohranjajo svojo obliko med kuhanjem in dušenje. Ta sorta je sprejeta za uporabo pri izdelavi enolončnice, juhe, različne stranske jedi in solate.

Koristne lastnosti

Leče fižol - je prava zakladnica vitaminov snovi, proteinov in aminokislin. Ti so zlahka absorbira naše telo. Od vseh stročnic, da izdelek vsebuje največ železa. Da bi izboljšali prebavljivost tega elementa, je treba predložiti fižol z različnimi sveže zelenjave, na primer. Paradižnik, paprika, itd Suhe zelena leča prihrani do 70% hranilnih snovi, zaradi svojih edinstvenih lastnosti, da je glavni izdelek vegetarijanski prehrani. Poleg tega je rastlina ne more, da se kopičijo škodljivih strupov in drugih škodljivih elementov iz tal, tako da se šteje za okolju prijazen.

Leča vsebuje veliko topnih vlaknin, zaradi tega dela učinkovito spodbuja prebavne procese. Poleg tega lahko ta fižol preprečuje razvoj raka danke.

Ta kultura vsebuje najmanj maščob, zato je vedno prisoten na seznamu dietne prehrane. Vsebuje veliko magnezija, ki zagotavlja normalno funkcionalno delovanje kardiovaskularnega in živčnega sistema. Nadalje molibden je prisoten v njem.

Leča je še posebej uporabno pri različnih strupenih zastrupitve, je hitro prinaša strupenih snovi iz telesa. Ta izdelek je sposoben nadomestiti mesa, pa tudi njegov okus prednosti in hranilno. Med toplotno obdelavo se vse uporabne predmete so shranjeni. Posebej okusni leča postane pripravo kotleti, pita nadevi in ​​lepljenje, žele in juhe. Prav tako so zelo okusni fižol v pločevinkah.

Ta rastlina je odlično preventivno sredstvo, preprečuje pojav nastanka raka na prsih. To je bilo mogoče zaradi prisotnosti v njem izoflavinov - posebne snovi, ki zavirajo rast in razvoj rakavih celic. Leča ima pozitiven vpliv na količino glukoze v krvi, tako da bo v korist tistih, ki so bolni s sladkorno boleznijo.

Ta rastlina bo koristilo na različne težave s prebavili. Vzklila zrna so posebno bogata z vitaminom C in folne kisline.

Leča so tudi posebno vrednost zaradi svoje visoke vsebnosti triptofana. Po zaužitju te snovi pretvori v serotonin, katerih primanjkljaj je preobremenjeno z razvojem depresije, depresije in povečane anksioznosti.

pričevanje

Leče fižol so še posebej uporabna v različnih živčnih bolezni. Njihova Redno uživanje normalizira čustveno ravnovesje in dodaja brezskrbnost.
treba jedi, ki temeljijo na tem obratu, ko poškodbe prebavnega trakta in tegobe iz srca in krvnih žil. Ti bodo imeli koristi pri sladkorni bolezni in kamni v urogenitalnega regiji.

Visoka vsebnost kalija leče spodbuja hematopoeze. Še posebej priporočljivo je njegova nosečnice, saj spodbuja pravilno rast in razvoj zarodka.

kontraindikacije

Imejte v mislih, da je lahko leča povečalo vetrovi, tako da ne bi smelo biti na dysbacteriosis in bolezni želodca in črevesja. Poleg tega, da ni primeren za sklepne bolezni, na primer, pri protinu. Ne smete ga in žolčem diskinezije jesti.