Leča: kalorij, sestavek in uporaba izdelka

Leča je poceni in hranljive izdelek, ki je našel veliko vlogo, tako v Evropi kot v azijski kuhinji. V Rusiji je manj pogosta. Čeprav je v zadnjih letih, se je vse bolj vključena v prehrani ljudi, ki gledajo svoj lik in ohranjanje zdravega načina življenja.

Sorte in uporabne lastnosti leča

Trenutno obstaja več vrst leče so podobne okus, vendar seboj razlikujejo po obliki, barvi in ​​uporabnih lastnosti.

• Zelena leča - sadje, ki po kuhanju dobro ohranjajo obliko. Najpogosteje se ta vrsta uporablja v solate in predjedi. Zelo uporabne zelena leča za ljudi, ki trpijo zaradi hepatitisa, razjeda, holecistitis, revmatizem in hipertenzijo.
• Rdeča leča ima pikanten okus. Ima sposobnost, da se hitro kuhano mehka, zato se uporablja za kuhanje juhe in pireja. Rdeča leča je bogata z beljakovinami in železa, zaradi česar je zelo koristno pri slabokrvnosti.
• Brown leča - izdelek z močnim slasten okus, iz katere si lahko kuhamo juhe in enolončnice. Vključi v prehrani rjavega lečo je priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze, pljučne bolezni in mišično-skeletnega sistema.
• črne leče To je najmanjši razred. Glede na dejstvo, da je podobna Beluga kaviar, se včasih označuje kot "beluga".

pripraviti okusne in zdrave jedi To ustreza kakršno koli leče. V nasprotju z drugimi. Stročnice, da kuha dovolj hitro in ne potrebuje predhodno namakanje. Poleg tega ta križ ohranja vse koristne lastnosti tudi po toplotni obdelavi.

Koristi lečo zaradi dejstva, da je sestavljena iz velikega števila esencialnih aminokislin, kot so lecitin - snovi, ki blagodejno vpliva na živčni sistem, stimulira aktivnost možganskih celic, pomaga pri gradnji jetrnih celic, in opravlja mnoge druge. al. funkcija.

Izjemno dragocen leče lastnost je rastlina, ki ne kopiči v sebi škodljive snovi - nitrati in radionuklide, zaradi tega je eden od najbolj okolju prijaznih kultur po vsem svetu.

Koliko kalorij v lečo?

Leča - dietetični žita, njegova kalorij na 100 g 119 kcal. Hranilna vrednost:

1. Belki- 9,0 g;
2. Maščobe - 0,6 g;
3. Ogljikovi hidrati - 22,1 g

Glikemični indeks leče je 30. Glede na to, da je ječmen nizko kalorično in bogata z ogljikovimi hidrati, se lahko varno vključi v dietna prehrana za ljudi, ki trpijo za debelostjo. Kalorij leča kuhana največ surovih. Edine ženske ali moški, ki sledijo sliko, je treba vedeti, da ima lahko jed tega žita večjo hranilno vrednost z dodajanjem drugih sestavin.

Glej tudi:

• Kako okusno kuhati lečo?
• Koristne od graha?
• Krupa Mash: koristne lastnosti, uporaba

Kalorij leča je majhen, tako da se lahko vključijo v prehrani v obdobju prehrane. Uporaba tega žita je nesporno, zaradi česar je primerno, da jo uporabljajo ves čas, ne le v procesu izgube telesne teže.