Kakšne so prednosti lečo? Kako kuhati?

Od davnih časov, ljudje uporabljajo za jesti leča fižol. Arheologi so odkrili lečo v Egiptu, Grčiji in dele Azije. Rusija ima bogate izkušnje v gojenje te edinstvene rastline: iz devetnajstega stoletja, so bili celo fižol dostavljena za izvoz. Čeprav leča potisne priljubljenih grah in fižol, je trdno drži svoj položaj v meniju hrano.

Prednosti lečo

Leče fižol vrednoti visoko vsebnost beljakovin (okoli 25 odstotkov). Po številu hranil lahko leča tekmovati z vsemi žita in celo mesa, ki je zelo prijetna za ljubitelje vegetarijanske kuhinje. Protein je gradbeni material iz telesnih celic in je ključnega pomena za njeno normalno delovanje in regeneracijo.

Tudi protein lečo uravnoteženo sestavo makro in mikroelemetov.

Treba je opozoriti veliko kalija normaliziranje kislinsko-bazično in ravnovesje vode v telesu, fosforjeva aktivno sodeluje v strukturi tkiva kosti. Vsebnost kalcija, železa, vitaminov B1, B2, B6, PP in sod.

leče - dober pomočnik v boju proti žlindre v črevesju. Vlaken iz leče fižol, čisti črevesje in normalizira svoje delo. Čiščenje črevesja steno, vlakna odstranjuje toksine, ki sčasoma pa so naneseni. Prisotnost toksinov v črevesju se pogosto kaže kot izpuščaj na koži, in izobraževanja. jih odstrani iz ima telo splošno izboljšanje vseh sistemov in organov. Poveča črevesno absorpcijo uporabne površine, in večjo količino hranilnih snovi je na voljo na našem telesu.

Leče fižol pomoč pri hudih bolezni, kot so diabetes, normaliziranje krvni sladkor. Mesne juhe iz fižola se uporablja za zdravljenje bolezni jeter in v prisotnosti ledvičnih kamnov.

Do neželenih učinkov z nekaterimi boleznimi, mora vključevati napenjanje in napihnjenost.

Vrste lečo

Širok širjenje te kulture je povzročilo različne tipe lečo. Lahko izpolnjujejo svoje fižol različnih barv.
Imamo najpogostejši zeleno (rjave) z rahlim slasten okus in temno zelene (francosko) lečo, ki ima trdno sadje ne izgubi svojo obliko, medtem ko kuhanje. Vsaka sorta ima svoj edinstven okus. Te sorte so univerzalna in primerna za številne jedi.

V indijski kuhinji je priljubljena rdeče leče. To spremeni barvo, ko je pripravljen na barvo rumeno-oranžne barve in ima manjši velikosti fižola.

Za ljubitelje mehko kuhana jedi primernih rumene leče, ki imajo malo časa za pripravo.

Včasih črna leča, z majhnimi sadja, vendar to ni tako priljubljena in redki.

Kako kuhati lečo?

Ragu leče se uporabljajo za zdravljenje, enostaven za pripravo in so zelo učinkoviti pri uporabi. Tri žlice leče pinta vode kuhamo pol ure, filtriramo in ohladimo. Vzeti pred obrokom z 50 ml. Upoštevajte, da obdržati juho je treba shranjevati v hladilniku, vendar ne več kot en dan.

Kot leča hrano pripravimo na običajen način kot vsa žita. Za razliko od grah ali fižol, leča kuhana veliko hitreje - na polno pripravljenost, da traja približno 30 minut. Prej namočeno kjer izbiri. Dober kuhar leča z maslom s sončnic in oljk, s paradižnikovo omako.