Kaj lahko nadomestijo meso za telo?

Za večino ljudi, meso je pomemben del njihove prehrane in 30% zaužite hrane, mesa in mesnih izdelkov. Jasno je, - mesni izdelek je najbolj bogat protein njem veliko količino mineralov, predvsem železa.

Beljakovine so osnovni gradbeni material za telo, tako da zavzamejo 20% naše telesne teže. Poleg tega, protein je backup vir energije v telesu, ko se začne primanjkljaj maščob in ogljikovih hidratov telo lahko dobijo energijo z razgradnjo beljakovin. Vse celice v našem telesu se nenehno posodabljajo, in da je treba beljakovine nenehno dopolnjevati. Pomanjkanje beljakovin v telesu lahko povzroči težave z mišicami delo in, še posebej, srčno mišico.

Vendar pa je v celotni zgodovini človeškega razvoja ljudje niso živeli tako prosperously kot v našem času, in to je vedno rastlinskih živil je temelj prehrane. Ima vse proteine ​​in minerale, ki so potrebni za telo. In v našem času alternativa mesni izdelki lahko stročnice in žitarice, bi bilo meni je sestavljen iz različnih juh in porridges narejeni iz morskih sadežev, žita in stročnice, solate, sadje, zelenjava, oreščki.

Žita in fižol zamenjajte meso

Kar zadeva žita, bi bilo treba posebno pozornost nameniti ajde, ki je na drugem mestu z vsebino beljakovin stročnic. To je bogata z železom in drugih elementov v sledovih in vitamini. Te lastnosti ajde, ki je lahko izboljša kri, daje vzdržljivost in moč, se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu, kot tudi v športni prehrani.

Oves znana maščobe, se normalizira krvni tlak in holesterol zaslonov.

Medtem ko je pšenica in koruza je glavna kultura, večina biološko aktivnih snovi in ​​vitaminov je v otrobi, kot so žita lupino, običajno pošlje odpadkov pri proizvodnji moke.

Champion vsebnost beljakovin - stročnice, kot so soja celo boljši vsebnost mesnih beljakovin (40%). Stročnice tudi veliko elementov v sledovih in vitamini skupine B. Visoka vsebnost celuloze in vlaken, ugodno vpliva na prebavo.

grah običajno uporablja za juhe, kašo in pire krompir, in iz graha moke je kuhana žele, rezance, pečene palačinke. Grah velja tudi za fižol, tako bogata z vitamini, elementi in beljakovine, ki dajejo govedino na svoji vsebini zelo malo v sledovih. Grah je znana po sposobnosti za boj proti raku, on se zavzema za sklenitev rakotvornih in radioaktivnih snovi iz telesa.

Fižol vsebujejo tudi veliko beljakovin in vitaminov, pa kaže hipoglikemične lastnosti in njegovo koriščenje za diabetike.

Vendar pa je posebno mesto v zbirki stročnic traja soja, ki lahko resno sčasoma konkurenca meso, Poleg tega, da lahko absorbirajo telesne proteina za 90% ali več. Ta rastlinska beljakovina je brez maščob in holesterola, ki spremlja meso. vsebnost beljakovin soja kilogram ustreza treh kilogramov govejega mesa.

Navijači meso prehrana trditev, da nič ne more nadomestiti vitamin B12, tako da je potrebno za tvorbo krvi, nevronske aktivnosti in metabolizma, je najti le v mesu, in sicer, goveja jetra in ledvice, in zeliščni izdelki odsoten. Vendar pa na dan, ko telo potrebuje le dva do tri mikrogramov na dan vitamina B12, in ta znesek je mogoče doseči z uživanjem solata, lignji, ribe, morske ohrovt in mlečnih izdelkov.