Kakšno hrano lahko nadomesti meso

Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kaj živila lahko nadomestijo meso? Po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano, meso ni zamenljiva. To je bogastvo železa, folne kisline, cinka, beljakovin, kalcija, vitaminov B12, A in D. Vendar pa, kot vegetarijanci izkazalo - brez mesa, da živijo, in to je super. Če pa imate željo, da bi jedli manj mesa, v tem primeru, se lahko nadomesti z ustrezno hrano.

Vsak prehrana kot vegetarijansko ali vegansko prehrano mora temeljiti na vse potrebno za delovanje telesa vitaminov in mineralov. Kljub temu, da je meso vir beljakovin in železa in folne kisline, ki jih lahko enostavno zamenjate svojo ustrezno hrano.

Tudi pred dvema stoletjema, je meso že sinonim za beljakovine. Danes vemo, da je veliko število svoje prehranske škode za zdravje ljudi. To je razlog, zakaj ljudje želijo vedeti, kakšne vrste živil, razen mesa vsebuje beljakovine, železo in folno kislino.

Beljakovine, ki je sicer beljakovine najdemo v:

Stročnice (fižol, grah, čičerika, soja)

Poleg protein vsebuje esencialne maščobne kisline, ogljikove hidrate in vlaknine. Neguje možgane in očisti naše črevesje od depozitov in kontaminacijo. nas oskrbuje z vitamini B, kalcija, kalija, železa, fosforja, magnezija. Nekateri ljudje ne želijo jesti fižol, ker so takrat pestile pline. Da pa bi se izognili takšnim težavam z črevesu, morajo fižol proizvodi namoči v hladni vodi vsaj 12 ur pred kuhanjem.

Mleko in mlečni izdelki

Beljakovin iz mlečnih izdelkov, zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti in mlečne maščobe je lahko prebavljiv. Mlečni izdelki - je tudi odličen vir kalcija.

žita

Vsak surove zrno je vir mnogih mineralov, vitaminov, beljakovin in vlaknin. Ne pozabite zamenjati beljakovine iz mesa brez izgube hranilne vrednosti, jesti proizvode iz žit z minimalno čistočo.

Orehi, sončnična semena, mandlji, sezamovo seme, laneno seme

Prav tako so bogata z maščobnimi kislinami in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov. Vsebujejo veliko vitamina E, ki zavira proces staranja. Zaradi visoke vsebnosti kalorij, jih moramo uživati ​​v zmernih količinah. To velja za tiste ljudi, ki so predebeli ali prekomerno telesno težo, in ostalo lahko privoščijo malo več, ampak tukaj ni treba iti daleč, saj vse stvari v zmernih količinah.

gobe

Ni čudno, da se imenujejo "gozd meso". Ne samo, da so odličen vir beljakovin, je tudi bogat, mesnat okus in njihova struktura je idealen kot nadomestek za meso v jedi. Kako lahko okusne mladic klobuki russules v moki, nato v jajcu, ne slabši od mesa kotleta. Poskusite kuhati.

jajca

Najboljši beljakovin v smislu kakovosti in hranilne vrednosti so samo jajca. Jajčni protein vsebuje vse esencialne aminokisline v količinah in razmerjih v najbližji na potrebe človeškega telesa za.

tofu

Tofu - "fižol skuta" je tudi bogat vir nenasičenih maščobnih kislin in vsebuje veliko kalcija, fosforja, železa, vitamini skupine B. Ta vrsta fitoestrogene priporočljiva za ženske v menopavzi.

zrn amarant

Glede na količino hranil Amarant presega celo pšenice. Lahko se uporablja v obliki žit in moke. Brez glutena hrane. Ima visoko vsebnost beljakovin, zlahka asimilirati železo, kalcij, magnezij, vitamine skupine B, vitamin A, E in C, vlaknine, in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, zniževanje holesterola in zaviranje procesov staranja.

pomanjkanje železa, ki vodi do anemije se lahko napolni z uživanjem teh živil:

- zelena zelenjava (špinača, solata, peteršilj, brokoli)

- ovsena kaša,

- stročnice,

- Seme buče,

- kašo,

- otrobi,

- matice.