Kaj koristno margarino ali olje za zdravje in njihove lastnosti

Mi smo vsi potrošniki, vsi želijo kupiti zdrave izdelke. Vendar je živilska industrija je zlata jama za proizvajalce hrane, tako da ne rezervnih denarja za oglaševanje svojih izdelkov.

Trdijo, da je njihov izdelek najboljši, uporabna, okusna. Ta informacija je vključena v naših glavah s časopisnih strani, televizijskih zaslonov, panoje. Samo, da obstajajo miti o prehrani. Popuščanje teh izjav, ne bomo zares prisluhniti potrebam ljudi, naše telo, ampak preprosto kupi "v modi" na tej točki izdelki časa.

Margarina in maslo so med najbolj priljubljenih izdelkov na naši mizi. Nekateri imajo raje olja, drugi pa so prepričani, da je margarina bolj zdravo in bolje absorbira v telesu.

Pozabiva za nekaj časa oglaševanje trditve proizvajalcev, in poskusite za sebe razumeti to vprašanje, samo z uporabo znanstvenih dejstev in raziskav za prehrano strokovnjake. Na začetku študije, ki ima lastnosti margarine, kot je koristno.

Prehranske lastnosti margarine

Največja pomanjkljivost margarine - prisotnost v svoji sestavi transmaščob. So pridobljene s taljenjem tekočih rastlinskih olj in njihove pretvorbe v trden proizvod. To je, kako proizvajalci dajo margarino. Ti trans maščobe, da margarina okusi bolje podaljšate rok uporabnosti. Toda nasprotniki trdijo, da je izdelek, trans maščobe so zelo škodljivi za zdravje ljudi.

Vendar so biokemiki prepričani, da je v zadnjem času vprašanje transmaščob uspešno rešili. Večina teh onesnaževal vključuje trdne margarine. V mehkih sort so veliko manj. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo jesti majhno količino mehke margarine na dan.

Poleg tega je izdelek, narejen iz rastlinskih surovin. To pomeni, da vsebuje visoko vsebnost mono- in-poli nasičenih maščob, sploh ne slab holesterol, ki je tako bogata z maslom. Poleg tega, maslo vsebuje veliko nasičenih živalskih maščob. Njihov presežek izzove nastanek ateroskleroze in miokardnega infarkta.

Toda redno uživanje majhnih količin margarine pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi. Sedaj pa si poglejmo, kaj je maslo koristne lastnosti.

Prehranske lastnosti masla

Olje - emulzija maščobe, ki jo dobimo z obdelavo težkih smetane. Produkt vsebuje v svoji sestavi 80-85% maščobe. Od teh je skoraj 60% - je nasičene maščobe, ki prispevajo k povečanju slabih ravni holesterola in jo nabirajo na stenah krvnih žil, arterij.

Toda maščobe mlečni izdelek ima svoje pozitivne lastnosti. Na primer, vsebuje vitamine D in A, protein visoko vsebnost mineralnih soli: kalcij, fosfor, kalij, natrij, magnezij.

Zdravniki priporočajo, da vsak dan pojesti 30 gramov masla za preprečevanje raka. Da bi zmanjšali škodo, ki jo z uporabo masla povzročile, ne povečujejo priporočeno stopnjo porabe, jesti je razširil na kruh, ali pa tako, da je nered

Vendar pa strokovnjaki za prehrano ne priporočamo, da se vključijo v pogostih prehranjevalnih sendvič z maslom. Ta hrana je v kalorij zelo visoka: 100 gramov masla rezina vsebuje tudi do 750 kalorij.

No, kot smo rekli, v tem izdelku, narejen iz kravjega mleka, veliko nasičenih maščob, ki so škodljivi za zdravje.

Torej, kar je še vedno bolje za zdravje masla ali margarine? Pri reševanju tega vprašanja je treba upoštevati zdrave pameti, zmernost in okus želje vaše družine.

Najpomembneje je, da ne smemo pozabiti, da je treba uživanje maščob omejeno.
Mnogi so rešili to vprašanje tako, da se ta živila na splošno in jih nadomestili z rastlinskim oljem. Rastlinsko olje je vsekakor zelo koristno. Toda brez telesa maslo je tudi nemogoče, kot je nujno potrebno za peko margarine.

Obstaja še tretja možnost - namazi

Spread - mehko maslo in margarino v eni osebi, ki je sestavljena iz mešanice mleka in mlečnih izdelkov in rastlinskih maščob. Izberite ta izdelek ob določenem na embalaži odstotek živalskih maščob. Kot je ta odstotek višji - izdelek je blizu masla, in obratno.

Tudi pri nakupu pazljivo preberite sestavo. Najbolj uporabni so rastlinska olja namazi iz sončničnih semen. Glavna stvar je, da ko se izdelek ne uporablja v proizvodnji eksotičnih palme in kokosovega olja.

Seveda, kaj izdelek bo na vaši mizi - izberete. Za vaše prehrane, da je zdrava, si morate upoštevati zmernost pri jedi. Prekomerna uporaba katerega koli, tudi najbolj uporaben izdelek, ne dodajajte zdravja. To velja tudi za maslo in margarino.

Poleg tega, če ste zdravstveno stanje kontraindicirana živalske maščobe, ki jih lahko enostavno zamenjate maslo z margarino. Margarina je mogoče enostavno zamenjati z lahkim širjenja. Če zdravje dopušča, da je najbolje, da uporabite vse živilskih proizvodov, le v zmernih količinah.

Ostanite zdravi!