Ali je mogoče, da vegetarijanstvo v Rusiji?

Skoraj učbenika dejstvo: veliki ruski pisatelj Leo Tolstoy ob koncu svojega življenja odpovedal jesti meso, uzriv v porabi globalni vir zla. Zdi se, dobro, kje drugje, niti v Rusiji naj bi se ustalim vegetarijanstvo? Vendar, naša država je ena izmed najbolj "neprijetno", za nastanitev podpornikov vegetarijanska prehrana ljudi.

- paleto vegetarijanskih izdelkov v trgovinah je zelo omejena

- Izdelki niso vedno zvesto označena za prisotnost v njihovi sestavi sestavin živalskega izvora

- vegetarijanske restavracije po vsej državi, je mogoče prešteti na prste

Skratka, v naši državi vegetarijance, saj ne obstaja. V smislu, da so, seveda, obstajajo, vendar pa to dejstvo, kot tudi vprašanje njihovih prehrambenih izdelkov dobre kakovosti zagotovo ne upošteva. Položaj je nekoliko popravljena v času krščanskih stališč, vendar je kratkotrajen pojav. Vegetarijanci v naši državi, je premajhna, da bi jim resen stava proizvajalci hrane je. To je komercialna plat vprašanja.

In, kot je bilo pričakovano, uradna medicina pogosto podpira to stališče.

Zgodovinski vrsta hrane

Poudarjanje številne nevarnosti diet, ki temeljijo rastlin izključno (link), je pogosto dejal, in da ni nenavadno, da tako dieto za naše zemljepisne širine. Na primer, v Indiji, skoraj brez izjeme spodbujanje Vegetarijanstvo posebno ozračje, v katerem ima prebivalci te države, dostop je skozi vse leto v različnih rastlinskih živil. V pogojih ruskega dolge zime bodo na voljo le uvoženo sadje. Ni znano, kateri od teh izdelkov več: škode ali koristi. Zaradi dolgoročno je za shranjevanje podvržen učinkov različnih kemikalij, itd vegetarijanstvo Nasprotniki trdijo, da je v resnici, uživanje velikih količin sadja in oreščkov niso v tradiciji naše države.

In moramo meso?

Res, mnogi tradicionalni ruski prehrana vezana na uživanje mesa? Konec koncev, nacionalna jed našega kruha in soli. In kaj stoletja živel v Rusiji? Tradicionalno, uporaba različnih žitaric: kaša, jedi, ki temelji na grah in leča, Krupenik, palačinke, ovsena kaša, pudingi. Obstajajo tudi precej vegetarijanec brezmesne juhe, gob in zelenjavne jedi. Tesno preučevanju tradicionalne ruske kuhinje, prišli do zaključka, da je bila podlaga za prehrano rastlin s hrano in meso in živalski proizvodi so bili uporabljeni v relativno majhnih količinah. Ruski človeška prehrana je blizu delno vegetarijanstvo ali ovo-lakto vegetarijanstvo.

Zlasti pomembno zgodovinsko dejstvo: na koncu je XIXveka vegetarijanstvo prejel veliko širjenje med izobraženih slojev družbe. V Rusiji je bilo obdobje pred oktober ustvaril vegetarijanska družbo, specializirano mizo in Doge celotnih naselij vegetarijance. To se je odrazilo v periodičnem tisku tistega časa - objavljeno revije "Natural življenje in vegetarijanstva", "vegetarijanska Herald" in tako naprej.

Ja, in tako daleč, če se spomnite drzni 90-ih letih prejšnjega stoletja, ko je bila večina prebivalstva jesti hrano gojijo na svojih vrtovih in hiš, zaključek: Rusija - država z bogato vegetarijansko tradicijo!

Značilnosti ruskega vegetarijanstvo

Vendar pa naš vegetarijanstvo je zelo drugačen od istega pojava v Indiji in državah na vzhodu. Prvič, majhno število živalskih proizvodov jemo še ni, zato je najbolje, bi bilo za nas ovo-lakto vegetarijanstvo, v katerih se hrana uporablja mleko in jajca. Vendar, če želimo, in majhne prilagoditve prehrane lahko brez poseganja v zdravstvene preyti na veganstva.

Za razliko od Indije, ki jih uporabljamo zrna in žita mora prevladati nad sadja in oreščkov. Poseben pomen predoblik izdelek za nadaljnjo uporabo, zima, da odstopa od enega od načel vegetarijanskih: porabe proizvodov v sveži obliki. Obstajajo razlike EBT ne more uiti! Ta hranila iz hrane, ki rastejo v njegovi rodni regiji, prebavi dobro. Zato je mogoče vaditi ohranjanje, zamrzovanje, soljenje itd Za ohranjanje sadja in sladkorja, se uporablja - to je neizogibno. Toda ta izdelek, čeprav niso živalskega izvora, vendar ne preveč v pomoč. Žal! Toda občutek ukrepov - ključ do uspeha v vsem.

Mi lahko naučimo od drugih narodov. Nima smisla, da zavrne dosežke drugih držav, ki se opira le na lastne tradicije! Lahko naučiti nekaj trikov, ki bodo povečali hranilno vrednost živil. Na primer, jedo fižol s tofu, smo dobili enak nabor aminokislin, kot v mesu in v različnih razmerjih za mastering. Obstajajo tudi številne vegetarijanske jedi tradicionalne orientalske kuhinje, ki lahko diverzificirati svojo prehrano.

Posebej za LadySpecial - Olga Farusy