Krofi: recept za začetnike gospodinje. Možnosti jedi napolnjena in nezasedenih

Takšna jed kot krofi - se nanaša na tradicionalno kuhinjo. Konec koncev, so usposobljeni v Rusiji od najstarejših časov. Danes je ta sladica je eden izmed najbolj priljubljenih in se naučite, kako kuhati zelo preprosto, lahko bi celo novice kuhar!

Krofi - to zvitki iz kvašenega testa ocvrt v olju, pogosto z luknjo v sredini. Ti so pogosto zamenjuje s krofi, ker je v resnici razlika ni prevelika. So okrogle, narejen iz kvašenega testa in nadevom jih je mogoče spreminjati.

Ime "krof" izhaja iz slovanske besede "Blaze", kar pomeni "prelijte toplote", vendar pa je ime "krof"Prihaja iz poljske« PACZEK », ki prevaja kot" sladko ocvrte krogu pecivo. " Tudi dešifriranje ti 2 imena niso protislovja.

Naši predniki so priprave na to jed, in celo več sto tisoč leti, danes pa je priljubljena v mnogih državah po svetu. In tudi če niso posebej uporabno za sliko, ampak če veš, kdaj ustaviti, da ne bo škode.

Mnoge gospodinje kuhati krofi, ne le s sladkim nadevom, vendar s slanino, koper, kumina, in celo postrežejo s pivom, posuto s pre-sol.

Cmoki brez nadeva

sestavine:

• Moka - 0,5 kg
• Mleko - 1 žlica.
• Suhi kvas - 1 žlica
• Sladkor - 100 g
• Margarina - 100 g
• Egg - 2 kosa.
• Sol, sladkor v prahu - po okusu

Priprava:

1. Zmešajte 1 žlica. mleko z 2 žlici. l. tople vode, dodamo kvas in 1 uro. l. sladkorja. Ji dodamo sol in 150 g moke. Vse dobro premešamo in pustimo stati 20 minut, da se je vzhajanju.
2. Po tem času dodamo v testo zmehča margarino, jajci, preostali sladkor in moko, roll žogo in prostor za 2 uri na toplem.
3. Potem, od tega mu narediti krofe in pustite 20 minut, da so prišli. Fry, dokler kuhani morajo biti v ponvi z rastlinskim oljem.
4. Ko so cmoki pripravljen, se lahko na vrhu posuje s sladkorjem v prahu.

Krofi: recept z kefir

Ti krofi so pridobljeni po zraku. Najbolj pomembna stvar - ne predolgo, da zgnetemo testo.

sestavine:

• Kefir (sobna temperatura) - 1 liter
• Moka - 600-800 g
• Sugar - 1 žlica
• Salt - 1 čajna žlička
• Soda - 1 čajna žlička
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sol, sladkor, pecilni soda (ni treba vnaprej kaljenje). Dobro premešamo, postopoma dodamo moko in zamesimo mehko testo. Če se bo to držijo roke, je treba posuta z moko.
2. Močno ni treba zgnetemo, sicer testo močno zgosti, in ne krofi izkažejo težko.
3. Nato morate roll debelo klobaso, sesekljan, rahlo potresemo z moko in začeli oblikovati cmoke, da reže. Pripravljen cmoki morajo širijo na krovu, pred pomokani.
4. Zdaj morate, da se ogreje v ponvi rastlinsko olje in prepražimo zvitke v njem na obeh straneh do zlate barve. Nato so morali dati na papirnato brisačo in služijo niso ostyvshimi mleka.

Krofi na vodi: recept

To je zelo preprost recept za muffine, ker je testo gnetenje traja približno 5-10 minut.

sestavine:

• Moka - 800 g
• Voda - 700 ml
• Instant kvas - 1 žlica
• Sladkor in soli - 1 žlica
• Sezam - po okusu
• Rastlinsko olje - za mazanje

Priprava:

1. V topli vodi raztopimo kvas, dodamo sol in sladkor. Dobro premešamo in počasi dodamo k moki, še enkrat premešamo, pokrijemo testo s pokrovom in pustite na toplem za 3-4 ur. Testo mora priti na način, večkrat v tem času.
2. Po preteku časa, da se razdeli na dele, razširjen v obliki in jih v prej ogreti pečici pri 180 ° C 30-40 minut.

Recept za krofe v ponvi

sestavine:

• Mleko - 200 ml
• Sugar - 2 žlici
• Suhega kvasa - 2 čajni žlički
• Maslo - 50 g
• Surovo rumenjakov - 3 kosi.
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 0,5 kg
• Sol - po okusu
• Sladkor v prahu - za posipanje
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. 400 g moke vlijemo v posodo, da luknjo, dal kvas, prelijemo z ogreto mleko, dodamo sol in sladkor. Zmešamo z malo moke, dodamo mehko maslo.
2. 1 in 3 jajčni rumenjak bič dokler se masa ne poveča za 2-krat. Nato počasi dodamo to zmes za kvas, premešamo ponovno temeljito preskusiti skladnosti morajo biti tako debela smetana. Moka mora vedno ostati.
3. Zdaj, mora posoda biti pokrita z brisačo in jih na toplem 1 uro naj bi bila teža povečala.
4. Zdaj moramo zgnetemo testo, postopoma mešanje v njem ostalo robov iste zmogljivosti moke. Testo mora biti malo bolj držijo roke. Na mizi naj bi stresemo 50 g moke in zgnetemo testo, ki ne držijo.
5. Preostalo moko je treba izprazniti tudi na mizi in roll testo na debelino frac12- cm. odrežemo obliko kozarca ali skodelice, v sredini kroga reši manjša. Pustite jih na mizi za 15 minut, da so prišli do malo.
6. jih opečemo v ponvi mora biti v velike količine rastlinskega olja, zelo hitro pripravite cmoke. Potem jih je treba dati na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

Krofi v ponvi z nadevom

sestavine:

• Kefir (3,2protsenta) - 250 g
• Sugar - 1 čajna žlička
• Sol - 0,5 TSP
• Soda - 0,5 TSP
• sir - 250 g
• Klobase iz kuhanega mesa - 100 g
• Moka - 300 g
• Rastlinskega olja - 4 žlice

Priprava:

1. Soda pogasiti kefir sobno temperaturo in pustimo stati 10 minut. Nato dodamo sol in sladkor.
2. Naribamo sir.
3. Vlijemo v jogurt moke in 100 g naribanega sira. Če je testo močno gnete, je mogoče dodati več jogurt ali vrele vode, pustimo stati 10 minut.
4. Naribamo na grobo Rende in klobase in zmešamo s preostalim sirom.
5. Razdelite testo v majhne koščke in vsak od njih malo roll, top z nadevom, blizu robov in ga razvaljamo v palačinko.
6. Heat ponev, vlijemo rastlinsko olje pogačo čaka na ponvi in ​​mladic vsaki strani za 2-3 min.
7. ta jed je lahko v paketu hrane obdržati, potem bodo ostali mehka in topla.

Glej tudi:

• Hitra torta z marmelado
• Kako kuhati krofi?
• Kako kuhati torto z kefir?
• Kako narediti krofe z kondenziranega mleka?

Cook krofi je lahko dan v tednu ali pred prihodom gostov. To je preprosta jed, vendar zelo okusna. Še posebej otroci radi to pekarno, tako da bo velik praznik dekoracijo za otroke!