Pizza na kvašenega testa v pečici: izbor najboljših in enostaven za pripravo receptov

Nogomet - igra milijonov in pica - hrana milijonov. Že od nekdaj je dala svojo pot z uporabo namesto kruha za fine dining. Prilagajanje na različne gastronomske zahteve, pizza postopoma pridobil popularnost po vsem svetu. Število načinov za pripravo, je težko prešteti. In kako pripraviti pico na kvašenega testa v pečici? Imamo napisal nekaj najboljših receptov.

Kvas testo za pico: kuhanje recept

Podlaga za pizzo - testo. Zgoraj navedena testo recept razlikuje od klasičnega, ampak pizza dobi mehka notranjost s hrustljavo skorjo.

Sestavine za 15 porcije:

• Prvi razred pšenične moke - 425 g;
• suhi kvas - 7 g;
• sladkorja - 1/2 čajne žličke;..
• Sol - 1 TSP;..
• rastlinsko olje (olivno olje) - 2 žlici. l.
• voda - 350 ml.

Priprava:

1. Pripravimo testo bo v veliko skledo. Topla voda raztopimo kvas in sladkor, ob do 10 minut.
2. Dobljeno zmes dodamo olivno olje, sol, moko in polovico vseh zgnetemo.
3. Združite težo s preostalo moko in zamesimo dokler strmo stanju.
4. Mi dal testo nazaj v skledo in pokrijemo z brisačo. Približno uro kasneje pa se bo dvignila.
5. Prihaja testo rahlo zmečka in roll v tesen žogo. Naša kvas testo za pico je pripravljen!

Pizza na kvašenega testa v pečici: recept

Kuhanje pizza feferoni lepo ime. Feferoni - razred akutna salama klobasa. V Italiji, za vizualne feferoni imenuje "Pizza Diabola".

sestavine:

• sir trdna - 200 g;
• salame - 200 g;
• črne olive - 30 kosov,.
• 1 h. L. bazilika;
• origano - 1 g;
• oster poper v prahu - 1 čajno žličko,..
• paradižnikov pire - 2-3 žlice. l.
• 2 žlici. l. olivno majoneze;
• 3 žlice. l. sojina omaka.

Priprava:

1. Testo pripravimo po prejšnjem receptu. Nato ga odvijte tako, da dobimo tanko tortiljo.
2. Dal osnovo na pekač. ga namažite z olivnim oljem.
3. Ogrevani paradižnikov pire, premešamo, dokler gladko z majonezo in sojino omako.
4. Enakomerno namažite, da bi dobili Osnove omako.
5. Salamo narežemo na slamic.
6. Sir zbadanje na Rende.
7. Olive narežemo na obroče.
8. Spread na podlagi salame, potresemo z zelišči, sirom, olivami širjenje.
9. Pečemo pizza v ogreti pečici na 180 stopinj, vendar ne za dlje kot 15 minut.
10. lahko vzamete ven pico po določenem času.

Glej tudi:

• Pizza testo na kefir
• Pizza lušči kvas testo v pečici

Pizza na tanko kvašenega testa z mesom in gobami

tanko testo skrivnost - pri temperaturi peke. Pri večjih peči je italijanščina temperatura praga vzdrževati v 485 stopinj. Pod takimi pogoji, test je dovolj in pol minute, da bi dobili okus pravega italijanske pice - hrustljavo na vrhu, mehka notranjost.

Poskusimo kuhati meso doma pico z gobami na tanko skorjo. Stara italijanska pečica ne bomo dobili, ko skušajo obvladovati z moderno pečico, ga segrejemo na največ - do 250 stopinj.

Najprej pripravimo krhko kvašeno testo za pico.

Sestavine za testo na 6 odsekov:

• moka z vsebnostjo beljakovin 13% - 300 g;
• 1 žlica. voda;
• sladkorja - 1 žlica. l.
• 1 h. L. sol;
• 1 h. L. suhi kvas;
• rastlinsko olivnega olja - 2 žlici. l.

Priprava:

1. Sladkor zmešamo kvas in nalijemo toplo vodo. Posebej se raztopi sol. Pustite delovati 10-15 minut.
2. Pour moko drsnik na površini tabele, v sredini vdolbino. To Izlivni kvas, olje in raztopino soli. Zamesimo testo je manj kot 10 minut, dokler se ne preneha držijo roke.
3. Gingerbread testo v skledo, posuto z moko. Pokrijemo z brisačo in čakati eno uro in pol vzhajanje testa je. In sedaj bomo nadaljevali omako.

Omaka za pico

Če želite, da vaše pizza poseben okus in aromo, razveljavitev kečap in majoneza, in ne bodi len kuhati omaki sami. Torej, pripravite paradižnikovo omako.

sestavine:

• paradižnikov pire - 1 žlica. l.
• zelo zrelih paradižnikov srednja - 6 kosov.
• olivnega olja - 1 žlica. l.
• Česen - 3 stroki;
• Čebula - 1 kos;.
• posušili origano - frac12- h L..
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol in praška pekoče paprike.

Priprava:

1. Ogrejemo oljčno olje na majhnem ognju.
2. V njej dodamo sesekljano čebulo in česen. Kuhamo, dokler se zelenjava zmehča.
3. S čebulo in česen, premešamo testenine in olupljen in sesekljan paradižnik. Mešanjem ves čas, dodamo začimbe in lovorov list.
4. Ne da bi prenehal premešamo, v odprti posodi kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
5. Po ohladitvi, vzemite ven lovorjev list omako.

pico

Pripravljamo meso pico z gobami. Mimogrede, je bilo meso na pico zaradi Američanov, velike ljubitelje mesnih jedi. Italijanski priseljenci posebej spremenila tradicionalno pizza recept za njeno promocijo v Združenih državah Amerike.

sestavine:

• vsako meso - 200 g;
• glive (gobe) - 7 kos;.
• trdi sir - 150 g

Priprava:

1. Meso, prej rahlo marinirane, narežemo na koščke in odbijajo.
2. Shred gobe.
3. Vtrite sir.

vse Prenos na pico:

1. Mi razvaljamo testo iz centra gor in dol, tako da so robovi zgosti. Substrat bi moral biti debelejši od 0,5 cm. Pogačo določena v kalup za peko.
2. Enakomerno očrnitev omako na bazi.
3. Širjenje polnjenje in zaspite sira.
4. Smo se v ogreti pečici na 250 stopinjah 10 minut. Pizza je pripravljen.

kulinarični nasveti

Za končno razkrila vse skrivnosti kuhanje pico, kaj je poslušati nasvete od šefa. Začnimo z moko: to mora biti le bele sorte pšenice. Idealno nosilna konstrukcija dobimo, če v moko dodamo malo zdroba. Zaželeno je, da uporabite mineralno vodo, seveda brez plina.

Ko gnetenje je treba dobro pritisniti njegovi členki - ne sme premetavati. Bolje je, če je testo pripravljeno vnaprej in pustimo stati deset do dvanajst ur.

Žlico nadeva ni debela in tudi za ponovno polnjenje njen sir na vrhu ni zgorela zelenjave. Pizza je primernejši poltrdne siri, ki se hitro raztopi. V procesu peko pice vzdrži odpiranje pečico.

Glej tudi:

• Italijanska pizza: Recept
• Pizza Puff Puff testo
• Pizza s klobaso: Možnosti
• Kvas testo za jogurt s piškoti in pecivo

Upamo, da bodo naši recepti in nasveti pomagal, da sebe in svoje ljubljene prosim okusen in aromatičen pica vroča. Konec koncev, nič ni tako očarljiv kot tudi kuhan obrok s svojimi rokami, pravega ocenjeni blizu. Dober tek!