Pizza s klobaso, gobe, paradižnik, klobase nadev za pico

Pizza - mednarodna kuhinja, ki je, z italijanskimi koreninami, je uspešno pometanje svetu. Na tisoče ljudi se raje ne samo kot prigrizek, ampak tudi kot vreden jed praznični mizi - je vse odvisno od nadeva. Za praznovanja to lahko morski sadeži, eksotične zelenjave ali sadja, ampak za družinski obrok in prijazno podjetje se bo približala bolj demokratično možnost - pico s klobaso.

Tradicionalne sestavine italijanske pice

V skladu z uveljavljenimi kulinaričnih pravil, gost iz Italije, poleg testa, je treba vedno vključiti 3 komponente:

• paradižnikova omaka;
• mozzarella (razred mladi sir);
• peteršilj.

Ta kombinacija ni naključna: barva teh izdelkov so podobne barve italijanske zastave. Kar zadeva glavne komponente polnila, je lahko:

• meso;
• ribe;
• morski sadeži;
• zelenjava (če je vegetarijanska različica);
• sadje (za sadje pico);
• gobe;
• klobasa.

Kaj je dobro klobaso polnjenje?

Nesporno prednost je raznolikost pico, ki vam omogoča, da izberejo nekaj po svojem okusu. Mnoge gospodinje cenijo to jed za hitro kuhanje. Na primer, polnjenje pico s klobaso zahteva vznemirjajoč predhodne aktivnosti. Uporaba tega mesnega izdelka za kuhanje jedi ima številne prednosti:

• in z dobro kombinacijo tanke italijanske testa (na osnovi moke, olivnega olja, vode in soli), in pri ameriški, bujna, ona (iz kvasa);
• v pice lahko postavite klobaso, ki je ležal na tla za nekaj časa v hladilnik in surovi njeno uporabo ni zaželena;
• Pizza lahko uporabi katere koli vrste klobase, in bolje izkoristiti več vrst.

Priporočila glede izbire sira in klobase pico

Če ste se odločili, da bi pico s klobaso, nato pa, kot že omenjeno, lahko uporabite katero koli mesnih izdelkov - od prekajene, dokler kuhani nezahtevne. Glede na tako pomembnem sestavine, kot so sir, pa tudi tu ni omejitev. Edini pogoj - mora imeti dobro taline. Seveda, klasike žanra - mozzarella, ki tvori rjavo skorjo na izdelku. Toda francoski kuharji narediti pico z brie sirom, vendar so Rusi želeli na ruski ali Adygei sir, daje končnega Posodo lep okus.

Pizza z gobami in klobaso

Za tiste, ki ne marajo, da nered s pripravo testa, je odlična možnost - nakup posebne predloge za pizzo testo ali ready-made. Ampak, seveda, da bi se izognili vse zahtevke na osnovi pico z gobami in klobaso, je bolje, da v celoti nadzorovati postopek njene priprave.

Sestavine za baze:

• 80 g sladkorja;
• 250 ml filtrirane vode;
• 1 paket za suhi kvas;
• 70 g olja (smetane);
• 900 g mehke moke;
• soli

Sestavine za nadev:

• 100 g klobas (vrst);
• 200 g sira;
• 4-5 250 g paradižnika ali paste paradižnika;
• 200 gramov gob in drugih gliv (prednostno belo);
• frac12- Art. belo vino;
• 2 srednje čebule;
• 2 glave česna;
• poper (črni).

Priprava:

1. Raztopimo v segrejemo na sobno temperaturo, vodno kvasa.
2. Stopite maslo in dodamo kvas.
3. Nalijemo moko, mešanje mešanice, sol.
4. Mi se zavezujejo nadev. Fry gobe v oljčnem ali drugega rastlinskega olja.
5. Cut klobasa na majhne koščke.
6. Vtrite sir na grobo Rende.
7. V ponev passiruem čebulo, narežemo na pol obroči.
8. Dodamo paradižnikovo mezgo. Če uporabljate paradižnik, je ta korak preskoči.
9. Pour vina, poper. Kuhamo 15 minut.
10. Postavite česen.
11. Spread na pekač, namazan testo.
12. Spread polnjenje klobas in gob.
13. Izpolnite omako.
14. Potresemo s sirom.
15. Če paradižnik za pico sveže prevzema, nato pa jih dal na vrhu.
16. Mi dana v pečici, segreti na 200 stopinj za 20-25 minut.
17. Ready-made pizza, lahko potresemo z zelišči.

Glej tudi:

• Skrivnosti kuhanje pizza doma
• Kako kuhati okusno Burrito, enostavno in izpolnjuje?

Pizza s klobaso in paradižnikom

Zelo dobro pico s klobaso na listnatem testu. Torta pride ven tanek in prelivi dobro namočeno paradižnik.

Sestavine za testo:

• 2 žlici. moka;
• 250 g margarine;
• 10 g suhega kvasa;
• 3 h. L. sladkorja;
• sol;
• 200 ml mlačno vodo.

Sestavine za nadev:

• 200 g klobas (vsak);
• 250 g sira;
• 1 srednja čebula;
• 7 kos. srednje paradižniki;
• 1 jajce;
• olivno olje ali koruzno olje;
• sol, poper, začimbe;
• peteršilj in koper.

Priprava:

1. Začnemo s testom. V kozarec vode pasme kvas, dodamo sladkor.
2. Dye zmes stati 15 minut.
3. Cut margarine na majhne koščke in zmeljemo moko.
4. Pour kvas v moko in margarino.
5. Zamatyvaem oprijemljivo folijo in damo v hladilnik za 20 minut.
6. Pripravimo nadev. Cut klobasa na majhne koščke.
7. Shinkuem čebulo in prepražimo na olju. Lahko, mimogrede, ne prepražimo čebulo in marinirajte s kisom razredčenim z vodo.
8. Cut rezine paradižnika.
9. Vtrite sir.
10. Beat jajce.
11. Mi testo razvaljamo na pekač, mast jajce.
12. Postavite klobasa, čebula, paradižnik.
13. Sol, poper in dodamo začimbe.
14. Potresemo z zelišči in sirom.
15. Pečemo pri 170 stopinjah 25-30 minut.

Glej tudi:

• Pizza Puff Puff testo
• Italijanska pizza: Recept
• Pizza testo na kefir
• Okusni prelivi za pico doma

Pice klobasa pripravo za kratek čas, in uživajo aromo vroče kosa s stopljenim sirom in debelim polnilom na tanke ali maščobe testa ni mogoče primerjati z vsemi kulinaričnimi dobrotami. Vendar, če gostje prišli nepričakovano, da ni nič manj okusno pico in si pripravljen za test. Čas je, da traja le približno pol ure, obiskovalci pa se bodo zagotovo z veseljem zdravljenje to "pozdrave iz Italije."