Italijanska pizza: testo recept Najboljši recepti

Torej, na kratko pa si oglejte in nam Italijani v svoji kuhinji. Tam, kjer prevladuje italijanski pizza testo recept za najboljše recepte klasičnih nadevi kuhamo skupaj in zabavno poskusiti.

Najpomembneje pa je, kaj je dobra hrana - da se lahko v nedogled improvizirati z nadevom. Konec koncev lahko, kaj je v hladilniku se uporablja. Mimogrede, italijansko voditeljico in naredil, in sedaj po svojih najboljših receptov so postali klasike. Nato pripravi pice hitro in enostavno.

Vendar moramo vedeti, da je osnova za klasično pico - je testo pečeno. Če se to zgodi, boste dobili vse, kar je ostalo. Zato smo posebno pozornost na njegovo pripravo. No, potem si nekaj klasičnih receptov nadevi. Za vaše pice je sveže iz Italije.

Pripravimo testo:

Potrebujemo takšnih izdelkov: 1 prozornega stekla surove vode traja 1 skodelico presejano moko 1 čajno žličko .. Kakovost suhega kvasa (brez drsi), 1 žlica. l. sladkor, 1 uro. l. sol. Ne storiti brez olivnega olja. To naj bi 3 žlice. l.

Zdaj, ko so vsi izdelki pripravljeni, dal gobo: ni zelo obsežen skledo nalijemo rahlo ogrevano vodo, nalijemo 2 žlici. l. Celoten moko, dodamo sladkor. Vse mix, pokrijemo s krpo, odstranite nekje kjer je topleje.

20 minut kasneje testo fermentacije, se pojavi pena. In nato ga zlijemo v tridimenzionalni skledo, dodamo preostalo moko, sladkor, maslo. Vse zgnetemo zelo dobro, da bi dobili voljno, gladko, plastike, mehko testo. Veliko je odvisno od gostote moke. Torej, poglej, če boste potrebovali malo to, da pour, potem to storite.

Zamesimo testo previdno, še malo, vsaj 10 minut. roll končnega Testo v figo "obmazhte oljčnim oljem, pokrijemo s krpo ali celofan. Odstranite v topel prostor za 1-2 ur. Potrebno je, da se je njegov obseg potrojila.

Pripravljen štruca, razdelimo na tri enake dele, od katerih bodo polnopravni podlaga za pico. Tako je mogoče kuhati le tri slastne torte, z različnimi prelivi. Samo pečemo svojo pico v pečici, obrnite termostat na najvišjo temperaturo.

Ampak najprej, roll testo tanko, elastično osnovo za pico, razširil na namaščen pekač. Šele zdaj lahko določijo na podlagi polnila v slepi in poslati dobro segreto pečico pečen.

pripravimo nadev

Za priljubljeno pice "Margarita"

Ker smo že omenili to posebno pico na samem začetku našega pogovora, menimo, da je zelo prvi recept. Torej, v klasičnem "Margarita" potrebujemo: 1 pločevinko paradižnika v pločevinkah v soku, 2 svežega česna, 3 TSP .. posušeni listi bazilike, košček mocarele - bomo zmanjšati ta sir 100g, in dodajte še 2-3 žlici. l. parmezana. Kljub temu pa moramo 2 žlici. l. olivno olje in enako količino svežega paradižnika paste, sol in poper.

Torej pločevinkah paradižnik čisto iz kože in drobno sesekljajte česen skozi tiska. Zmes sesekljane paradižnik, česnovo olje, bazilika, sol, poper, kuhamo v ponvi na majhen odebeljeni. Zdaj dodati paradižnikove mezge, premešamo, ohladimo.

Na vlečenega testa v ponev (rob bend nekoliko na policah) Put paradižnik mešanico, potresemo tako sirov in pečemo, dokler storiti (približno 20 minut).

Polnjeni s šunko in sirom

Potreba: oljčno olje (ne več kot 2 žlici ..), parni tlak stroki česna, čebule V, cepljen zelo melo papriko, stegna rezino (narežemo na tanke trakove), 100 g mozzarella, 2.3 TSP .. sveže mleto rožmarin, sol, poper.

Na segretem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, česen, poper, sol, poper. Potem pa kul.

Dobljeno zmes razporejeni enakomerno na testni trak vrhu z ham je, potresemo rožmarin, nariban sir mozzarella. Pečemo približno 20 minut.

Polnjenje z dodatkom slanine feferoni

Izdelki, ki so potrebni: pokopchennogo rezino slanine, 2 žlici. l. sir nariban parmezan, četrtino skodelice naribanega prekajenega (klobase), sir, pol skodelice sesekljanega feferoni, pol zelene in pol rumene paprike, 2 žlici. l. paradižnikova pasta ali omaka, 1 žlica. l. suha parmezan, olivno olje, sol, poper.

Razvaljamo testo, ki je že na pekač, premažemo z olivnim oljem, potresemo z naribanim parmezana. Sedaj namažite površino paradižnika. Razporeditev trakov slanine pomešamo s trakovi paprike, enakomerno porazdelimo. Nato rahlo prisolit in poper. Potresemo s prekajenim sirom, potresemo z origano sledil. Rosenje z oljem in ga pošlje v pečici. Pečemo, dokler razpis, približno 15 minut. Dober tek!