Bagels: pečenje recept. polnjene bagels

Ena od značilnih, izvirnih in klasičnih dobrot v naši državi so žemljice.

Čebule - pšenice testo, navito, predhodno kuhana v vodi, in pečen. Ta definicija je dal ta izdelek v slovarju Dahl. Sušenje in bagels - ista stvar, le manjše velikosti. Recepti, ki uporabljajo veliko bagels!

Natančna domovina krof je nemogoče, vendar pa je špekulacije, da je ta izdelek kvas izvira v južnih regijah evropskem delu Rusije. Za njihovega rojstva in širjenje neposrednega pomena Kiev, Odessa, Rostov-na-Donu, in od tam odšel bublennitsy - ženske, ki so pripravljene in prodajajo torte. Toda kljub svoji priljubljenosti, so bile upoštevane hrane od navadnih ljudi. Ti se prodajajo na sejmih, bazarji, malo kasneje - v restavracije, čajnice, gostilne. Bagels - ni le okusna izdelki iz moke, pa tudi neke vrste konzervirane hrane, saj jih je mogoče shraniti več let in se ne pokvari! V tujini so prišli po drugi svetovni vojni, kjer je dobil neverjetno popularnost. Danes, niso izgubili svoje priljubljenosti. Recept za bagels zelo enostavno, kar vam omogoča, da jih kuhamo sami nobene hostesa!

Bagels z mesom: recept

Tak izdelek, kot bagels, obstaja veliko razlag, ki jih pripravimo z različnimi polnili, med katerimi je zelo pogosto - polnjenje.

polnjene bagels

sestavine:

1. Bagels pripravljena (ne sladki) - 350 g
2. Mleko - za namakanje
3. Mleto meso (govedina, svinjina) - 450 g
4. Čebula - 1 glava
5. Piščanca jajce - 3 kosi.
6. Trdi sir - 200 g
7. Rastlinsko olje - za cvrtje
8. Sol, mleti poper - po okusu

Priprava:

• Grind žarnica zmešamo z mletim mesom, s soljo in poprom.
• Mleko se segreva, odstranimo iz toplote in ga namakati v bagels 5 minut na vsaki strani.
• Delež obdelovanec na roll ploščo mletega mesa kroglice s premerom približno 2 cm in dal v luknjo v krof, ki ima svoj prst.
• Jajce metlico s ščepcem soli. V ponvi z rastlinskim oljem, da bi mladic krofi polnjene prej jih potapljanjem v jajce.
• Naribamo sir. Pripravite pekač, ga namazali z oljem in položite na njega bagels, top prisypaya sir.
• Pečemo vse v ogreti pečici 15 minut. Ta jed Izkazalo se je zelo okusno, tako toplo in hladno!

Bagels: recepti s fotografijami

Air bagels lahko postrežejo za zajtrk z mlekom. Zunaj so pridobljeni hardish ampak mehka notranjost.

sestavine:

1. Kondenzirano mleko - 1 lonček
2. Jajca - 3 kos.
3. soda - frac12- TSP
4. Moka - 3.5 umetnosti.
5. Sol - po okusu
6. Sezamovo ali mak - za posipanje

Priprava:

• V kondenzirano mleko razžvrkljamo 2 jajci, dodamo sodo bikarbono in sol, premešamo vse z mešalnikom.
• Nato v zmes postopoma dodamo moko, med nenehnim mešanjem, testo mora dobiti mehka in ne lepi na roke.
• Potem mora testo razvaljamo klobase in začeli, da jim plesni bagels.
• Pekač namaščen z oljem in jo položite na obdelovanec. Top bagels morajo biti obložene s stepenim jajcem in potresemo s sezamom in makom. Peka Nato damo v pečico in pečemo 15 minut pri temperaturi 180 stopinj. Morajo raste v velikosti in porjavi.

Bagels z mesom in piščancem

sestavine:

1. Piščančje file - 300 g
2. Korenje - 1 kos.
3. Jajca - 1 kos.
4. Čebula - 1 kos.
5. Mleko - 100 ml
6. Sir - 100 g
7. Smetane - 2 žlici
8. Sol, črni poper, zelišča - za okus
9. Rastlinsko olje - za mazanje ponev
10. Bagels pripravljen - 25 kosov.

Priprava:

• Segrejemo mleko in bagels dal noter, da ne zmehča! Takoj, ko nabreknejo z obeh strani, ki jih je treba potegniti ven.
• Naoljen pekač in si je nadel Natopljen bagels.
• Fileji narežemo na majhne koščke, dodamo zelišča, poper, sol, prelijemo tam malo smetane.
• S pomočjo žličko, nežno dal nadev v sredini vsakega krof, lahko na vrh dodaj malo kečap.
• Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite ponev nazaj na pol ure.
• Po 30 minutah, da bi dobili krožnik in potresemo bagels z naribanim sirom na grobo Rende, in nato dal vse nazaj v pečico še za 10 minut.

Receptov bagels z makom

Druga pogosta polnjenje za okrogle žemljice - mak, se ga doda v testo in potresemo na vrhu torte. Izkazalo se je zelo okusno!

sestavine:

1. Moka - 300 g
2. Mleko - 150 ml
3. Suhega kvasa - 1,5 čajne žličke
4. Piščančja jajca - 2 kosa.
5. Maslo - 75 g
6. Sol - 0,5 TSP
7. Hrana mak - za posipanje
8. Sladkor - pesek - 75 g

Priprava:

• Mleko za ogrevanje in raztopimo kvas v njem.
• Dodamo jajca, stopljeno maslo, sladkor, sol. Vse dobro premešajte v mešalniku, dodamo moko in zamesimo testo. Pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 2 uri.
• Vzemite testo, ga je treba povečati za 2-krat, cut majhen delček tega, roll žogo v narediti majhno luknjo in jo nežno raztezajo.
• Vystelit na peki papirjem za peko posodo in jo postavite na vrhu okrogle žemljice. Pokrijte vse z brisačo in pustimo stati 40 minut, da so se celo povečala. To je v tem času, da se prepreči nastanek osnutkov zaželeno. Potem namažite pecilni vrh z mlekom in potresemo z makom. Pečemo približno 15 minutah je potrebno v pečici pri 180 stopinjah.

Če ste nenadoma spustil na obisk, in čaj ni nič vložiti na mizi, nato pa doma žemljice - čudovit način! So hitro pripravljene, in sestavine za jedi, so skoraj vedno na dosegu roke. Lahko tudi očarati svoje prijatelje in ljubljene izvirnih receptov - polnjene bagels. So hranljiva, okusna in enostaven za pripravo.

Glej tudi:

• Rogljički, puff pastry
• Recept okusna baklava
• Kako kuhati sira s skuto?