Ruj - začimbe orientalske kuhinje

Začimbe se uporabljajo v kuhinji Srednje Azije, nadomešča limono in da barva hrane češnjevo rdeča. Če vyhotite diverzificirati svoje jedi iz perutnine in rib, solat in marinad, jedi iz fižola in kebab, potem te začimbe ni kot strupeni bršljan, ne vamne. Ja, bo zagotovo potrebna in vse ljubitelje srednjeazijski kuhinje je.

Slavni začimba ruj?

Ruj običajno prodajajo v obliki vijolično-rdečega ali roza grobo prahu. Ima kolač, nekoliko trpek in kisel okus, skoraj brez vonja, rahlo kisla. Izberite začimbe morajo biti, se osredotoča na barve, mora biti bogat in ne premajhen, je na tleh.

Sestava in uporaba ruj

Ruj vsebuje flavonoide, organske kisline, tanine, vitamin C. Uporablja se za izdelavo kisle kumarice na Kavkazu.

1. Preden se prepražimo zelenjavo na žaru, posuto z njihovo Ruj.
2. Mleto ovčje bo sadje in višnje odtenek.
3. Dodamo k omaki za kebab v jogurt ali jogurt, ki je marinirana perutnina.
4. Solata preliv krompirja, sladkorne pese in fižola lahko nadomestili aromatski kis. Uporablja se za okraševanje jedi.
5. Jagode ruj, predkuhana in obrisati skozi sito, se lahko hranijo z mesom, pečeno na žaru.

zdravje Sumy

Izdelava infuzijo ruj v razmerju 1 žlička na 2 skodelici vrele vode za 15 minut, ki jih lahko za zdravljenje bolezni želodca različno težo, celo grižo. Infuzija bo tudi pomagajo pri soočanju z trudu cistitis. piti samo čaji potrebujejo veliko.

Recept za piščanca začinjena z ruj

da kuhar kokoši-palestinskega, traja 2 piščanec, rdeča čebula 4, 0,5 skodelice olivnega olja, 2 jame, mlet črni poper, sol in 4 žličke ruj. Po spiranju piščanci obrisati svoje prtički in nato Masiranje notranje in zunanje strani s poprom in soljo, in nato vezanje krili debela nit.

• V ponvi segreje pol oljčno olje na in popecite piščanca posebej do zlato rjave barve. Nato jih dajo na krožnik. Drobno nasekljamo čebulo in jo prepražimo v isti posodi kot piščanca polnjenje v drugi polovici oljčnega olja. Fry do mehkih 8 minut, nato vlijemo na čebulo ruj, in mešajte 2 minuti odstranite ponev z ognja. Pete rezultat krog in zlomil na pol.
• Na dnu kalupa za peko dal na 2 pol jame nekoliko prekrivajo. Potem, na pol pita, dal frac14- ocvrte čebulo za čebulo - kokoši, in na vrhu - čebulo in nalijemo olje iz ponve. Zapri kokoši 2 pita polovičke na vrhu. Z rahlim pritiskom. Pečico segrejte na 170C prej in spet obrazec za piščance.
• Čas kuhanja - približno 1 5 ur. Na vrh torte pita, ne zgori, jih lahko pokrijemo s folijo. Dobiš 7 obrokov. Postrezite s kuskusom.

Ruj začimbe daje ne samo izbranim okusom jedi, ki jih poznamo že dalj časa, vendar pa ima tudi zdravilne lastnosti, ki pomagajo pri zdravljenju različnih bolezni. Uporaba Ruj pri kuhanju, ne boste le potopite v skrivnostni kulturi vzhoda, ampak tudi možnost, da ohranijo svoje zdravje in mladost, za več let. Zato, dobro počutje in razpoloženje ne bo dolgo čakati.

posebej za LadySpecial.ru-Julia