Lahko zamrzne sir? Dolgoročno skladiščenje sira doma

Vsaka ženska prej ali slej sooča s problemom skladiščenje sira. Jesti je sveža le za nekaj dni. se postavlja smiselno vprašanje, ali lahko zamrzne sir?

Svež sir je shranjeno v hladilniku za 2 do 3 dni. Če ste jo dali na zgornji polici hladilnika, zamrzovalnika, lahko dodate več ur. Vse to pride na skuto. Rok kupili za približno 7 dni. Dejstvo, da se doda proizvodnja njenih obdelanih konzervansov, povečanjem trajanja skladiščenja.

Menijo, da sir ni mogoče izključiti stehta v plastično vrečko, t. Da. Proizvod lahko postane suh. Priporočljivo je, da se premika v na enameled ponev in pokrijemo s pokrovom. Primeren je tudi za shranjevanje keramike in steklenih izdelkov.

Pravila skuta zamrzovanje

• Sir se lahko zamrzne, vendar morate upoštevati določena pravila. Ponavadi v zmrzovalniku poslal sveže kuhan izdelek. Takšna skuta po odtajanju se lahko zaužijejo brez kuhanja. Temperatura skladiščenja - od 18 do 35 stopinj. Za domačo zamrznitev je priporočljivo, da nastavitev temperature hladilnika na 18 stopinj. Konvencionalno - je 2 ali 3, delitev skale na ročici regulacijo temperature. Najbolj okusno po takem shranjevanju biti zrnata, vendar ne pastozni sir.
• odtaljevanje proces je tudi zelo pomembna. Cheesecakes s skuto, enolončnice itd pečenja lahko ostane za 2-3 ur. Odtajamo pri sobni temperaturi. Potem boste morali, da odteče voda. Če se sir domnevam, da jedo sveže, potem je bolje, da izberete počasno odtaljevanje. Produkt levo na spodnji polici hladilnika za 10-12 ur. Prav tako zavržemo odvečno tekočino.
• Druge vrste sira po zamrznitvi naj se uporablja le kot del različnih jedi pripravimo s toplotno obdelavo. Pod vplivom sprememb v strukturi izdelka nizkotemperaturnimi. Vlaga iz kristalizira in zamrzne. Ko tajanje pride do razslojevanja sir. spremembe okusa zaradi dejstva, da so mikroorganizmi, ki jih vsebuje aktiviran, proces fermentacije začne.
• Mimogrede, zmrzal skuta razširila po vsej državi industrije. V nekaterih državah, posledično skuta posebej zamrznjen v poletnih mesecih. Skuto so postavljeni v posebnih posodah, kadi in zamrznjene na 35 stopinj. Nadalje, v roku 6 mesecev shranjena pri 18 stopinjah.
• Podaljšajte skladiščenje sira so lahko tudi drugi načini. Cut belo bombažno krpo in jo ublažiti v ledeni vodi. Daj v tem siru tkivo in ga poslati na hladnem. Temperatura ne sme biti višja od 15 stopinj. Še lažje rešiti problem skladiščenja polizdelkov kuhanje. uporaba skuta kot nadev za palačinke, za pripravo cmoki in cheesecakes. Vse te jedi so jih običajno receptu, pakirane in zamrznjene. Te polizdelki so shranjeni za dolgo časa. Kot taka, sir ne spremeni okus.

Skuta zamrznjeni: recept

sestavine:

• Kefir 2,5 odstotka - 1 liter.

Priprava:

1. kuhar sir iz kefirja preprost. jogurt paket dati v zamrzovalnik čez noč ali za 7-10 ur. V tem času, mora imeti dober promorznut. Po tem, položimo cedilo s Gaza. Vzemite vrečko z jogurtom, odprto in prelijemo vsebino v cedilo. Na gaze ostanejo majhne koščke. To je potrebno, da ostane produkt v umivalniku, dokler dokler stechot vse odmrznjeni serum. Kot rezultat, jedi ostanejo sveži sir.
2. Lahko zamrzne sir? Ta metoda za shranjevanje je primeren le za svež izdelek. ga hranite v zamrzovalniku lahko dolgo časa - do 2 tedna. Zato je najbolje, da uporabite sir gosto strukturo. Ko odtajanja mora izraziti odmrznjeni serum. Zaradi nizke temperature spremeni okus in teksturo, tako da odmrznjeni izdelek je najbolje uporabiti za kuhanje različnih jedi.

Glej tudi:

• kalorij sir
• Dietne jedi iz skute
• Kako narediti sir iz mleka?
• Kaj kuhati iz kislega mleka?