Kako in koliko kuhati školjke?

Školjke - gre za izdelek, ki je sposobna dati nove okuse in okusen okus navadne pilaf, juha ali celo krompir. Najbolj priljubljena školjk - školjk školjk. So pridobili popularnost, ker je zelo okusno in zdravo meso, ki vsebuje več kot 30 aminokislin in elemente v sledovih.

Tudi ti morski sadeži meso bogat z vitamini B, E in D, in beljakovin, ki jih vsebuje, je veliko večja kot v mesu in ribah. To je tudi razlog, da je prehrana morskih sadežev - ni le okusna, ampak tudi zelo koristno! Vendar pa vsi ne ve, kako kuhati školjke.

Prednosti in škoduje klapavic

• Znanstveniki so pokazali, da so koristi morske hrane ni samo visoka vsebnost beljakovin, pa tudi vitamine in mineralne soli, znotraj njih. Če je oseba, ki redno jedo školjke, potem pa izboljša presnovo, imunski sistem naraščati.
• več školjke - popolna profilaktično proti artritisu, zaradi školjk meso vsebuje snovi, ki spodbujajo izločanje toksinov in spodbujajo krvni obtok.
• Tako kot mnogi morski sadeži, školjke imajo pozitiven učinek na žleze ščitnice in s tem zmanjša tveganje za poškodbe živcev.
• Toda poleg koristi od prehranjevanja, obstajajo kontraindikacije za uporabo morskih sadežev. Resnica teh kontraindikacij samo 2 - Idiosinkrazija školjke in pokazala, motnje strjevanja krvi. A tudi, če ste popolnoma zdravi, ne bodo zlorabljali te morske sadeže, saj lahko privede do škodljivih posledic.

Glej tudi: Klapavice so uporabni?

Kako izbrati školjke?

Pravilno kuhanje školjke temelji na spoštovanju nekaterih pomembnih pravil. Kuhanje je lahko sveže ulovljene morske hrane, ki se kuha in takoj porabijo hrane naenkrat. Školjke, ki so na voljo v skoraj vsakem supermarketu - zamrznjeno in odtajano, da ne more biti več kot enkrat.

Školjke so pokvarljiva, zato njihovo meso zelo hitro proces vzrejo različnih bakterij, ki povzročajo bolezni. Če ste kupili v trgovini školjke, ki držijo skupaj, paket ima tekoča kaplja ali školjk meso je prekrita s skorjo ledu, je najbolje, da ga ne jeste, da bo nujno privedlo do zelo hude zastrupitve s hrano, saj so te školjke verjetno ne stali več kot enkrat .

Kako in koliko kuhati školjke doma?

• Neobdelano školjke je treba skrbno sprati pod tekočo mrzlo vodo in z ostrim nožem za čiščenje iz alg, peska in mulja. Potem boste morali odstraniti kup niti, ki so bile školjke, povezanih s podporo in lupine razpokan ali je razkritje potrebno vreči ven.

• Da bi iz školjk lupin jasno, mora izvesti toplotno obdelavo - približno 2 minut školjk mora kuhamo v veliki količini vode. Potem je treba kuhani morski sadeži črta v hladno vodo, nato pa - še enkrat na kratko kuhamo v vreli vodi. Ta način kuhanja morski sadeži vam omogoča, da jih bo vse vitamine in minerale, ter tako pomaga znebiti školjke iz več jih vsebujejo strupene snovi.
• S toplotnimi razkriti zdravljenje školjk lupine, in jih odstraniti iz mesa skozi rezilo postane zelo preprost postopek.
• Prav tako ni težko in postopek kuhanja zamrznjenih školjk. Treba jih vlijemo v ponev hladnega, pre-slano vodo, nato pa počakajte, da voda zavre in je prekrita s peno.
• Kako dolgo kuhati školjke je strogo prepovedano, njihovo meso je lahko preprosto gume.

Ne more biti školjke in sveže, vendar je večina od njih narediti solato, pašteto, ali katero koli drugo jed.

Preprosta solata iz kuhanih klapavic

ta primer preprost in zelo okusno solato s školjkami.

sestavine:

1. školjke - 400 g
2. svež paradižnik - 4 kos.
3. čebule - 2 kom.
4. olive - 10 kom.
5. svežega peteršilja - po okusu
6. olivno olje - za okus
7. limonin sok
8. sol in poper - po okusu

Priprava:

klapavice meso je treba mešati z vnaprej sesekljan paradižnik in čebulo, na vrhu je vse potresemo s sesekljanim peteršiljem in narežemo na rezine oljk. solata polnjenje sestavljen iz limoninega soka in mešanice oljčnega olja z dodatkom soli in popra po okusu.

Glej tudi:

• Kako kuhati kozice?
• Kako očistiti lignje?
• Kako očistiti školjke?
• Kako kuhati školjke zamrznjene - recepti

Školjke - okusno hrano, da ni tako težko, in včasih se razvajati prijatelji in družinski različne jedi, med drugim v svojem članstvu morskimi sadeži. Ampak ne pozabite, da preverite svežino lupinarjev, preden kupiš, da se prepreči resno zastrupitev s hrano, in ne pozabite, da je zloraba obljublja tudi človeško telo veliko težav.

posebej za LadyPosebna.RU - Pauline