Kako kuhati školjke zamrznjena?

Školjke - edinstven koktajl koristnih snovi za zdravje ljudi. To poslastico, idealen za tiste, ki želijo zdrav način, da sliko, in za tiste, ki želijo ponovno pridobiti izgubljeno obliko.

Školjke: recept

Školjke - školjke. Vendar pa jih jedo ni v celoti, ampak le s plaščem mišic in notranjih organov. So bogata z beljakovinami, železo, fosfor, kalcij, cink, jod, vitamini, in celo v njih imajo dovolj maščob in ogljikovih hidratov, zato je jed školjk se štejejo za zelo hranljiva.

Če ste kupili surove školjke, je treba začeti oprala, tako da ni peska, nato pa naj bi meso kuhati ali zalege. Imejte v mislih, da dodajanje veliko začimb ali omako lahko pokvari, ampak, da bi ubil veliko okus lupinarjev.

Školjke v lupinah kuhano v vodi, belega namiznega vina ali juho za nekaj minut, dokler se školjke lopute ne odpre v ponvi. Te školjke, ki ni odprt, je treba zavreči. Preden začnete kuhanje školjke, naj bi loparji treba temeljito očistiti alg in potem dal v skledo z mrzlo vodo in večkrat sperite znebiti ostankov peska. končano morate imeti školjke takoj po kuhanju.

Kako kuhati zamrznjene školjke?

• Da bi pravilno kuhamo zamrznjene školjke, morate natančno v kakšni obliki so bili podvrženi creolization vedeti. Če so kuhane, zamrznjene, potem lahko samo ogreje ali kuhamo v majhni količini vode za 5 minut. Če školjke surovi zamrznjeni, nato pa kuhamo jih zanaša na 7 minut.
• Odmrzovanje jim ne več kot 1-krat, ker je pokvarljiva proizvoda. Tudi pri izbiri školjk pazi, da v paketu ni bilo vidnih packe tekočina.
• Zamrznjene neobdelano mehkužci dopusta odtajamo na zraku, nato pa pod curkom hladne vode in dobro izpiranje. Nadalje izpostavi toplotne obdelave - 2 minut vreti veliko količino vode. Kuhane školjke dip v hladni vodi, nato zavremo znova. Ta način kuhanja ohranja vse vitamine in minerale, ki jih vsebuje poslastica, in ob istem času in se znebite strupenih snovi. Po kuhanju školjke sami razvijejo, in odstranite meso iz lupine z nožem ne bo enostavno.
• Tudi samo kuhanje olupljene školjke. Ti morajo izpolniti v ponev z mrzlo, slano vodo in počakamo, da zavre, in površina je prekrita s peno.
• Dolge školjke niso kuhanja, da postane trd in izgubi vse svoje hranil.

Kako kuhamo olupljen školjke: klasičen recept

Ali želite kuhati okusno olupljen školjk, brez porabe veliko časa? Easy!

sestavine:

• školjke - 400 g
• Česen - 2 stroka
• namizno vino - 250 ml
• maslo - 30 g
• šalotke - 2 g
• Visoko smetana maščobe - 50 ml
• peteršilja - 15 g
• ščepec curry - 15 g

Priprava:

1. Drobno sesekljajte šalotka, česen in peteršilj. Daj to mešanico v segreto ponev. Čez nekaj časa dodamo oprano olupljenih školjke. Pour vina počasi mešamo ves čas. Po tem, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo nekaj minut.
2. Počakajte, dokler se školjke pojavljati in jih preusmeriti v ponev. Tisti, ki ni odprl, čisto. Vlijemo smetano jed. Dodamo malo curry, poper, sol in maslo. dobro premešamo in pustimo, da se pripravijo nadaljnjih 5 minut. Pripravljeno jed prelijemo z omako in ponudimo.

Kako kuhati školjke zamrznjene v korejščini

Školjke v korejščini - nenavaden recept ni zapleteno izvršbe.

sestavine:

• školjke - 500 g
• čebule - 3 glave
• Sojine omake - 50 ml
• medu - 1 žlica
• vroče rdeča paprika
• muškatni orešček
• koriander
• poper

priprava

1. Odmrzovanje školjke in jih sperite pod hladno vodo. Pustimo vreti pet minut krat v cedilo. Pustite, da vodi kanalizacijo.
2. Očistite školjke, potem pa - lok. narežemo na polovice obroče, sol, potresemo z nekaj kapljicami apna in pustimo marinirati. Dokler se čebula je pripravljena, dodamo sojino omako v muškatni orešček na konici noža.
3. Ostale začimbe - po okusu. Limetinega soka in medu mix in toplotno dobro. Nato priključite školjke, čebulo in omako. Potresemo vse z rdečo papriko, premešamo - in v hladilniku. Školjke v korejščini jesti hladno samo.

Kako kuhati školjke olupljene zamrznjene?

Pred kuhanjem školjke se stali, je zaželeno, da to storite v mikrovalovni pečici, da se pospeši proces. Vendar se pogosto širijo v skledo za kuhanje in zamrznjene.

Zelo okusna dobimo školjke pečen na olivnem olju s česnom, čebulo in zeleno. V tem primeru, morate le, da prepražimo zelenjavo in školjk obara z njimi, šele potem se zelenjava zlato rjave in smetana za njih in belega vina so dodali.

Pari školjke na tak način, se lahko doda različnim jedem. Na primer, je mogoče pripraviti solatni lignje in špargljev z dodatkom školjke, njihovo uporabo kot nadev za okusen pico.

Diverzifikacijo dnevno družinsko meni, pripravlja školjke v testo. To storite tako, zmešajte mleko, sladkor, moko in rumenjak. Beljakovine pena stepeno v debel in dodamo k testo. Olupljen školjke, namočeno v testo in ocvrti v veliki količini rastlinskega olja. Postavite končal jed na lista školjke, okrasitev s svežimi zelišči in rezinami limone.

Jed školjk: originalni recepti

Školjke se lahko pripravi v različnih zanimivih jedi. Vendar bo tudi najbolj navadne in običajno z dodatkom školjk dobili edinstven okus.

Pilaf s školjkami

sestavine:

• klapavice - 700 g
• riž - 1 skodelica
• maslo - 40 g
• Korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• paradižnikov pire - 1 TSP
• lovorov list, sol in poper - po okusu

priprava

1. Cook školjke v slani vodi. Vodo, v kateri so kuhani, vlijemo prav! Spodnja olje očistimo in nariban korenje, olupljene in drobno sesekljane čebule.
2. Skrivnost jedi, ki morajo biti v ponvi in ​​riža, jo prepražimo z zelenjavo. Kdaj bo čebula je zlato, dodamo v lonec 2 skodelici vode, v kateri so bile kuhane školjke, dal paradižnikovo mezgo in lovorov list, sol in poper. Ogenj bi moral biti majhen.
3. Ko je riž skoraj gre za pripravljenost, dodamo školjke. Postrežemo vroče, vnaprej okrašena it nageljni.

Juha s školjkami

sestavine:

• školjke - 600 g
• ostriž file in vahnja - 150 g
• rakovice mesa - 150 g
• belega vina - 500 ml
• čebula - 2 glave
• olivno olje - 5 žlic. l.
• Rdeča in rumena paprika - 150 g
• brozge - 500 ml
• poper
• lovorov list
• timijan

priprava

1. S ščetko speremo školjke. Pustimo vreti 4 minute v majhni količini slane vode in krat v cedilo. Zavrzite neodprtih školjke, odstranite meso iz preostalo, razen za 6 kosov.
2. Ribe narežemo na koščke, čebulo - zmlet in kuhamo v olivnem olju. Sekanje paprike na trakove. jo dodajte čebulo in kuhamo 2 minuti. Pour juho, dal poper, lovorov list in kuhamo 5 minut.
3. Nalijemo v vinu in zavremo. Dodajte ribe in kuhamo 3 minute. Postavite školjke in raki, toploto in sezono. Zajemalko juho v sklede in okrasite z njim v jajčnih lupinah školjk in timijana.

Glej tudi:

• Kako kuhati zamrznjene kozice?
• Kako kuhati kozice?
• Klapavice v kremni česen omaki s sirom
• Kako kuhati školjke zamrznjene - recepti

Od številnih dagenj receptih bo vsakdo našel nekaj zase. Bodite prepričani, da poskusite, da bi vsaj enega ali več obrokov školjk. To je koristno, eksotična poslastica bo zagotovo vaš najljubši!