Hrana bogata z železom

Pravilno delovanje človeškega organizma, je nemogoče brez železa, ki je element v sledovih, ki opravlja več pomembnih funkcij. To vključuje zagotavljanje celičnega dihanja, sodelovanje v hematopoeze, železo, vključenih v številnih encimov. Večji pomen železa v telesu zaradi dejstva, da je mikrohranilo del hemoglobina - bazični protein prevaža kisika v tkiva, kot tudi sodeluje pri odvzemu ogljikovega dioksida. Ko pomanjkanje železa moten živcev, mišic sisteme, je šibkost, utrujenost in slabokrvnost. Raven hemoglobina v krvi pade, tako da se za dobavo železa bogato živila je treba nujno vključiti v prehrani vsakega posameznika.

Glede na dejstvo, da je telo lahko absorbira približno 10% železa, proizvedeno s hrano, živila najbogatejši železa mora vsebovati približno 20-40 mg mikrocelico. Še večja količina železa, potrebne v obdobju hitre rasti, nosečnosti, in ko je potrebno za zvišanje železa. Pomanjkljivost te sledovih elementa vodi k razvoju anemijo zaradi pomanjkanja železa, ko se je število eritrocitov in hemoglobina v krvi zmanjša. Poleg tega je povečano tveganje za nastanek tumorjev pri otrocih, je upočasnitev telesnem in duševnem razvoju. Vendar pa je treba upoštevati, da negativne posledice in lahko povzroči prenasičenosti z železom: njegov presežek odlagajo v tkivih in organih, povečuje tveganje odpovedi jeter, infekcijskih bolezni, raka, artritisa, ateroskleroze in diabetesa.

hrane, povečati hemoglobin vsebujejo železo.

Odpadki: ledvice, jetra, srce, itd Stranski produkti bogat vir železa, ki je potrebna za hematopoeze procesi najbolj nasičena s tem Mikroelement svinjska jetra, vsebuje tudi druge potrebne snovi: fosfor, baker, kalcij, natrij, magnezij, kalij, številne vitamine.

Školjke in morski sadeži: ostrige, školjke, sardele, itd Poleg visoke vsebnosti železa, ti izdelki imajo rahlo asimilacijo, vsebuje veliko beljakovin.

Rdeče meso: zajec, jagnjetina, teletina, govedina, itd Treba je opozoriti, da prebavljiv Organsko železo vsebovana samo v mesnih izdelkov, za druge tipične anorganske vsebnostjo železa, ki je potrebna za absorpcijo vitamina C. govedine, jagnjetine, kuncih vključujejo bistveno več železa kot svinjina in piščanec.

Stročnice: fižol, soja, grah, leča, itd Z redno uporabo rdeči fižol in druge stročnice, se bistveno zmanjša tveganje za maligne novotvorbe, stabiliziran stopnjo izhodne glukoze odvečne sečne kisline.

Žita: ječmen, ajda, itd Med žiti najmanj količino železa, ki vsebuje zdroba, najbolj dragocene pri tem - ajde. Vendar, če se uporablja v prehrani žit mora temeljiti na načelu raznolikosti: za vsako vrsto žita vsebuje nekatera hranila so bolj edinstven z njo. Saj prispevajo najbolj zapletenih popolno absorpcijo seboj.

Semena: sončnično, bučno, sezamovo, itd Mineralna sestava različnih semen železa ni zadnje mesto, vendar se je treba zavedati, da so vsa semena zelo visoko kalorično živila z visoko vsebnostjo maščob.

Oreški: arašidi, lešnike (lešniki), mandlji, indijski oreščki, itd Kot semena so kalorij zelo visoka, vendar pa vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, predvsem železa. Zelo uporabna pri boleznih želodca, ledvic, jeter, vsebuje maščob "prave", lahko prebavljive beljakovine, ogljikove hidrate in vitamine.

Suho sadje: rozine, suhe marelice, fige, slive, itd Poleg železa vsebuje veliko količino biološko aktivnih snovi, pri čemer so po naravi koncentrat mineralnih mikrohranil. In normalizirati delovanje črevesja, imajo pozitiven učinek na srce.

Sveže sadje: jabolka, ribez, Kaki, itd Kot skladišče vitaminov in mineralov je treba suho sadje, vključenih v prehrani vsakega človeka, ne glede na starost.

Zelenjava: pesa, zelje, peteršilj, koper, zelena itd Sveže repe vsebuje veliko količino železa, ki je eden izmed voditeljev o vsebini elementov v sledovih med vsemi živili. Na primer, lovor približno 43 mg železa, krebuljice vsebuje približno 32 mg, koriander - 42 mg. To je zelo priporočljivo, da redno jesti sveže, ne predelanih termično zelenice.