Kako kuhati zamrznjene lignje in kako dolgo jih kuhamo, da je meso mehko?

lignji meso - zelo okusna in koristna. To je v meso morske hobotnice vsebuje velike količine vitaminov, fosforja in drugih elementov v sledovih. Lignji mesa lahko kuhamo različne jedi za vse okuse. Nakup celotne trupe ali meso, narežemo na kolobarje, ki so na voljo v vseh trgovina z živili. Ponavadi je lignji meso izpostavljena zamrzovanjem posušen. Če želite izvedeti, kako se pravilno kuhati zamrznjene lignje, boste izvedeli v tem članku.

Kako kuhati lignje zamrznjene: osnovna pravila

Kot je bilo že omenjeno, zamrznjene lignje v trgovinah imajo dve vrsti: trup in obroči. Lahko izberete ustrezno možnost. Lahko stvari trup ali narežemo na porcije. Od obroči pripravi solate in čudovite dodatke za okras.

Zamrznjeni lignji obroči

Mnoge gospodinje se sprašujete, kako kuhati zamrznjene lignje obroči, tako da se ohranijo svoje koristne lastnosti. Poskrbite, da je zelo preprost.

Priprava:

1. Kraj lignjev obročev vrele vode (vrelišče) ali žarnicami sončnično olje.
2. jih zadržati v tekočini ne več kot 2 minuti. Po tem, lignje obroči so pripravljeni za uporabo.

Kako kuhati lignji zamrznjene, tako da so mehke?

Če se odločite celo lignji trupa, proces vas kuhanje morate upoštevati določena pravila.

Priprava:

1. Da bi bil kalamari mehka pred kuhanjem jih ne pozabite temeljito sperite filtrirano ali mineralno vodo.
2. Lignji kuhanje mesa ni potrebno. Da bi jo pripravljenosti toploto vode, da pogoj zavre.
3. Lignji se prepričajte, da očistite površino kože. Surove zamrznjeni lignji očiščeni zelo slaba, tako da se lahko predkuhan.
4. V posebni posodi postaviti zamrznjene lignje in prelijemo z vrelo vodo tako, da voda popolnoma pokrita trup.
5. Po voda ohladi, jo vlijemo nežno in prelijemo ponovno vrelo vodo lignje. Ponovite ta algoritem morali trikrat. Po tem, lahko lignji meso jedel.

Glej tudi: Kako očistiti lignje?

Kako kuhati lignji zamrznjene: upoštevajte čas

Vsaka gospodinja poskuša presenetiti svojega gospodinjstva in kuhamo okusno jed za večerjo. Lignji lahko pripravimo v praznično jed, ki bo zadovoljila vse goste. Ampak, da so bili zadovoljni in dobro nahranjene vse, mesnih lignji biti mehko, sočno in hrustljavo belo. Če je to vaše prvo srečanje s pripravo morskih sadežev, se prepričajte, da preberete informacije o tem, kako veliko kuhamo olupljene zamrznjene lignje.

Kuhani lignji potreba, veljajo določena pravila:

• Če nimate časa za kuhanje lignje ga prelijete z vrelo vodo nad njimi, ker vsak korak v povprečju traja 15-20 minut, ki jih lahko zavre. Ne pozabite, da je meso, lignje obrnil mehko in okusno, ki jih potrebujete za kuhanje od 10 sekund do 5 minut.
• Izpusti meso lignji morajo imeti dober vrelo vodo. Pred tem je treba vodo dodamo sol po okusu. Ne pozabite tudi, da je treba trup očistiti.
• Pogosto se v praksi obstajajo primeri, ko je gospodinja iz različnih razlogov razgrajene lignji meso. Če so lignji kuhano za dolgo časa, meso postane težko in okusa. Za odpravo te pomanjkljivosti, je možno, da se podaljša čas kuhanja za 20-25 minut. Po tem času, lignji spet svojo mehkobo in nežen okus.

Pogoste napake pri pripravi lignji

Na žalost, različni viri, če popolnoma nasprotujoče si informacije o času priprave lignjev. Zato je najbolj pogosta napaka je, da so mnogi od njih kuhano predolgo. Če ste pretiraval mesa lignje v vrelo vodo, bo izgledal v obliki gume in izgubi svoj okus. Da bi to preprečili, skrbno štetje časa. Odštevati čas, potreben od trenutka znižanje lignje v vrelo vodo.

Sol vode morajo okus kot lignjev zelo hitro nasičenih s slano vodo in povečanje volumna. Če pretiravajte mesne lignje, poskusite odpraviti in dodal, da ga ostre ali kislo omako. Slani lignji najbolje postrežejo z smetanovi omaki.

Lignji lahko tudi dušimo. Da je meso izkazalo ponudbe in okusno, ki jih je treba dati vsaj 2 uri. Zapomnite si, da tokrat lignje trupa precej izgubili na prostornino in težo.

Glej tudi:

• Kako prepražimo lignje?
• Kako kuhati lignji solato?
• Lignji: koristi in škoduje
• Kako in koliko kuhati školjke?

Kot lahko vidite, kuhamo meso lignje ravno dovolj. Do danes, gospodinja pripravi in ​​izvajanju nove recepte za različne jedi. Zelo priljubljena polnjeni lignji in meso kuhano v smetanovi omaki. Ta morski sadeži je zelo koristno, in se res lahko šteje skladišče vitaminov, elementov v sledovih in minerali. Jed je izkazalo ponudbe, sočno, mehko in je imel, da se pritoži na vse člane gospodinjstva in goste, se prepričajte, da upoštevajo pravila kuhanje lignje, zlasti časa.