Kako škripcih zelje za zimo?

Kako škripcih zelje za zimo - vroča tema za gospodinje. Soljeno zelje - ne le okusna, ampak tudi koristno. Vsebuje veliko vitamina C in kalija. Zaradi vitamina C v človeškem telesu upočasni rast rakavih celic.

Recepti za kisanje zelja za zimo veliko število. Glavna stvar - ne pozabite, da za soljenje treba izbrati gosto glav zelja. Potem bo zelje obrniti svež in živahna.

Kako škripcih zelje za zimo: enostaven recept

sestavine:

1. Zelje - 10 kg
2. Splošno soli - 250 g

Priprava:

• Chop zelje in zmešamo s soljo.
• Da bi dobili enotno sol, dal sol zelje v širokem kapacitivnosti ob 1:00.
• Uro kasneje, ga dal v kozarec, vedro, lonec in močno privijte v zrak ven.
• Chtobypredohranit zelje pred poškodbami, dal čez celotno zeljni listi.
• Pokrijemo s čisto krpo in leseno mrežo, na vrhu katerega je postavil jarem. Jarem lahko karkoli: velik kamen vrč z vodo, kup knjig, itd
• Dan kasneje treba leseno desko potopi do 5 cm v osvobojenega zelja sok.
• Ko soljene jed začne se sprehaja, nje, ki bo dodeljen smrdljiv plin. Če želite odstraniti plin, vsaka 2 dni dolgo oster predmet punkcija posodo z zeljem do dna. Naj predmet dokler plini ne preneha izstopajo.
• Po 2 tednih, v škripcih je pripravljen. To je mogoče razširiti v 3-litrskih kozarcih, zvijemo in damo v hladnem prostoru.

Spicy soljeno zelje

sestavine:

1. Zelje - 3 kg
2. Korenje - 1 kos.
3. Česna - 2 h.
4. Sugar - 1 žlica.
5. 70% kis - 2,5 žlice
6. Sol - 2,5 žlice
7. Rdeči poper - po okusu

Priprava:

• Vlijemo v ponev z mrzlo vodo, dodamo sladkor, kis in sol. Počakajte popolno raztapljanje sladkorjev in soli. Zavremo.
• Cut zelje na majhne kocke.
• Olupimo in naribamo korenje.
• Crush česen pod pritiskom.
• Čez visoko emkost Lay zelja plasti. Vsaka plast od flipper česen, korenje, papriko.
• Pour zelenjave kuhane s slanico in jih jarem.
• Po enem dnevu, lahko škripcih služijo. Če želite shraniti škripcih za dolgo časa, ga položite na bregovih, zaprite pokrov in v hladilniku.

Kako škripcih zelje za zimo s pese?

sestavine:

1. Voda - 1 liter
2. Sladkor - 0,5 proti.
3. 70% kis - 1 dl
4. Salt - 2 žlici
5. Zelje - 3 kg
6. Korenje - 1 kos.

Priprava:

• Raztopimo v vodi, kuhanega sladkorja, kisa in soli.
• Chop zelje, naribamo korenje in pesa. Kraj plast zelja na dnu 3-litrsko posodo. Nato dal plast korenja, nato - plast pese. Nadomestni plasti, dokler, dokler se zelenjava končali.
• Napolnite kozarec z vročim slanico in zvijemo. Soljeno zelje se lahko porabi v zimskem času.

Zelje za zimo s čebulo

sestavine:

1. Kitajščina zelje - 1 kg
2. Čebula - 300 g
3. Paprike - 300 g
4. Sol - 50 g
5. Feferon - 1 kos.
6. Jabolčni kis - 100 ml
7. Sladkor - 100 g

Priprava:

• Operemo in narežemo zelje v velike kose.
• Olupite in sesekljajte čebulo.
• Odstranite paprike iz semena in peclja. Reši paprike na trakove velike.
• Raztopimo v vrelo vodo, jabolčni kis, sladkor in sol.
• Daj vse zelenjave v kozarec, prelijemo z vročo slanico. Daj vroče poper.
• Zaprite pokrov jar. Ko je banka ohladi, ga hranite v hladnem prostoru.

Kako škripcih zelje za zimo z gobami?

sestavine:

1. Sol - 160 g
2. Korenje - 300 g
3. Vložena gobe - 1 kg
4. Zelje - 10 kg

Priprava:

• Sol za zelje preprost način: sesekljamo korenje in zelje, dodamo sol in dal na fermentacijo.
• Po koncu fermentacije, dodamo marinirane gobe.
• Razporedi zelje z gobami v bankah. Zavihamo njih.
• Postavite kozarce z zeljem na hladnem.

Glej tudi: Recept kislo zelje Fast food

Kako škripcih zelje in zeleno?

sestavine:

1. Sol - 100 g
2. Zelena - 200 g
3. Korenje - 0,5 kg
4. Pasternak - 300 g
5. Lovorjev list - 10 kos.

Priprava:

• Cook zelje na najenostavnejši način, le z izjemo korenje dodati še pastinak in zeleno.
• Olupimo in naribamo na pastinak.
• Naribamo korenček na grobo Rende.
• Zelena rez.
• Zmešamo vse zelenjavo, dodamo sol.
• Zmeljemo zelje sol jo položite na bregovih in dodamo zelenjavo.
• Daj lovorov list.
• Zavihajte kozarec zelja in kraj na hladnem.

Soljeno zelje za zimo s koprom

sestavine:

1. Zelje - 1 kos.
2. Sol - 250 g
3. Sugar - 2 žlici
4. Dill - 50 g
5. Hren - 150 g
6. Pepper - 10 kos.
7. Bay Leaf - 7 kos.

Priprava:

• Operite zelje, odstranite slabe liste in Pare.
• Olupimo in drobno sesekljamo korenje.
• Put na dnu sterilizirane kozarce koper, lovorjev list, poper in nariban hren korena.
• Dal v kozarec zelenjave. Dodajte janeževih semen, posušena zelišča, sladkor in sol.
• Zaprite jar zelje list in kapo najlon.
• Drain pločevink v kleti. Po 3 dni pozneje zelja plina.
• Soljeno zelje, kuhan na ta način, so shranjeni za dolgo časa.

Glej tudi:

• Koliko kalorij, so v zelje?
• Kot divji česen sol za zimo?
• Začinjene zelje za zimo
• Kako škripcih zelje za zimo?
• Ali lahko jem zelje med nosečnostjo?
• Kako kuhamo v multivarka Bigus?

Soljeno zelje - okusna in zdrava jed. Z njim lahko kuhamo različnih jedi, dodajte juhe, solate, glavne jedi naprej. Marinada zelje za zimo ni preveč težko - ta poklic zmorem tudi novice kuharja. Toda v zimskem času, lahko privoščite polnopravni obrok, obogatenega z več hranilnih snovi.

Dober tek!