Kako škripcih dok za zimo?

Kislica - rastlina ni le koristna, ampak tudi okusna. Zaradi tega se pogosto uporablja pri kuhanju. Polnjenje za pite, zelena juha, solate ... Mnoge gospodinje pločevinkah in zamrznjene dok za zimo.

Kako pripraviti kislica za zimo?

V eni poleti lahko zberete do 5 letina kislica. Zelenje raste v 2-3 tednih. V tem primeru je bolje, da razmišljajo vnaprej, kako se pripraviti na zimo. Obstaja več načinov. Kislica zamrznjeni, sušeni, soljeni, v konzervah. Ne glede na možnost, ki jo izberete obdelovanca, bo trening kislica se zmanjša na eno in isto akcijo. Zberemo mlado revijah dolžino približno 8-10 cm. Narežite zelenicah temeljito oprane, očiščene rumenih, razpadajočih listov in CHOP.

Recepti za zimske predoblik kislica

• Eden od najhitrejših načinov kislica Obiranje zima velja za slano. Za to je bolje izbrati majhno posodo - kozarcev z zmogljivostjo približno 300 ml. Ta količina proizvoda za vas dovolj, v povprečju ene priprave. Za soljenje potrebo kislica, drobnjak, peteršilj in sol. Znesek se spreminja zelenju na vaše želje okus. Vse sestavine so fino rezanje, določenimi v skledo, potresemo s soljo. 300 gr. kislice zapusti 2 žlici sol. Zeleni bi morali stati 30 minut. V tem času, sok. Nato smo zmes razširila debelo plastjo čistih sterilizirane kozarce, pokrijemo s pokrovom in zavihamo.
• Lahko škripcih kislica in brez sterilizacije. Pri tej metodi, sesekljane repe pour soli (5-6 čajne žličke soli na 0, 5 litrov. Banka), mešani. Ko je bila zmes dobro prileganje v majhnih bank (0, 5 l.) In napolnjena z majhno količino rafiniranega rastlinskega olja. Banke zaprta s plastičnimi kapicami in poslali v hladilnik. Hranijo tako prazno skoraj celotno zimo je. Ko dodate slan juho kislica v slani jed ni več potreben!

• Še lažje suhi dok. S to metodo je mogoče pripraviti ne samo mlade liste, ampak tudi povprečna ročnost zelenice. Kislica cut razpade na peki, v papirni jih, sušili 1 1, 5 tednov. Ves ta čas, boste morali obrniti zeleno, tako da je enakomerno posuši. Nato kislice smalyvayut v fin prah, del v stekleni čaši, tesno zaprtih in pošlje omari. Nastalo začimba se običajno doda v zelenih zimskih juhe.
• Večina vitamini ostaja pri zamrznitvi zelenja. Če želite pripraviti, ne le okusna, ampak tudi zelo uporaben kislica, peteršilj boljša letina v maju in juniju. V tem času, v listih kislica vsebuje največ vitaminov. Kot pri poganjki Posušena rastlina fino rezanje, zloži v vrečko ali posodo in ga pošlje v zamrzovalnik. Zato je najbolje, da zamrzne kislica dele, en kuhanje.

Glej tudi: Kako kuhati juho kislica?

Kislica Tovarne za zimo

Včasih se pojavi gospodinje vprašanje: kako ohraniti dok za zimo? Morebitne težave pri tem. Kislica se dobro hrani v zimskem času. Pri varovanju da dodeli posebno kislino, ki ščiti izdelek pred poškodbami. Tudi če ste izpolnjene oblikovanju prazno netočne, strah pred kvarjenja proizvodov, verjetno ni vredno. Naravni konzervans, oksalno kislino, ne dovoli distention kape.

Kako ohraniti dok za zimo: Recept

Ponujamo vam naslednje preprost recept kislica spravilo ponujajo.

• Kuhanje banke. Bolje je, da izberejo pol litra. jih temeljito speremo s sodo, 10-15 minut ali steriliziramo žganega v pečici agresivno.
• Zeleni fino reši in vlijemo v kozarce. Kislica plast ne sme biti preveč gosto. Napolnite z vrelo vodo tako, da voda doseže vratu kozarca. se ne ustrašite, če je barva spremembe kislica. To je normalna reakcija. Pokrijemo z vročimi sterilizirane kozarce in pokrovi zavihamo. Obrnjen na glavo pokrijemo z brisačo, da se ohladi.
• Na voljo je tudi hladno ohranjanje kislica. Vi ne potrebujete nobenih sestavin, razen zelenice in vrele hladno vodo. cut sem stebla kislica listi drobno sesekljane, napolnimo v čiste sterilizirane kozarce, napolnite z vodo in privijte pokrov. Naj ti kozarci niso bolje v hladilniku, vendar le v hladnem prostoru, kot so kleti ali shrambi.
• Kislica Tovarne za zimo omogoča uporabo zelišč v juhe, pite. Nekateri ga v solatah.

Glej tudi:

• Soljenje praprot Orlyanka
• Soljenje kumaro Cold
• Kot divji česen škripcih?
• Kako škripcih zelje za zimo?

Recepti za zimske predoblik kislica preprosta. Najpogosteje je enostavno fino rezanje, Pare in zamrznjena. Nič manj priljubljena luženje in konzerviranje kislica. V vseh teh procesih se obdelovanec v končnem izdelku shranjeni najvišje vitamine.