Hačapuri v Tbilisiju, v gruzijski v 5 minutah: recepti s fotografijami

Okusne in hranljive jedi gruzijske kuhinje je vedno bolj pridobiva naklonjenost lokalnih sladokusci. Med najbolj priljubljenih dobrote - slana peciva, imenovanih "Hačapuri". Vsaka sodobna gospodinja mora naučiti kuhati Hačapuri v Tbilisiju za 5 minut, da to ni le hiter, ampak tudi zelo okusno.

Hachapuri - tradicionalni gruzijski Burrito nekaterih vrst sira. V Tbilisi različici svojih kuharskih skrivnosti, zaradi katerih je okus postane bolj občutljiva in bogata. V Kavkazu namesto kvasa v dodani fermentirano mleko jogurt testo, ki se lahko nadomesti z jogurtom. Jesti Hačapuri v Tbilisiju, je dovolj za študij recept s fotografijami in opravljanje preprostih dejanj.

Hačapuri: Neuvenlijv klasike

Na podobnih receptov pecivo se peče v gruzijski prestolnici. Potem ko jih je poskusil, se boste počutili okus klasičnih starih orientalskih jedi.

sestavine:

• 250 ml jogurta;
• 2 jajci;
• Sol 10 g;
• 10 g sladkorja;
• 20 ml rastlinskega olja;
• 410 g kvasca skuta ali skuta s;
• 4 g natrijevega hidroksida;
• 55 g masla.

Priprava:

1. Naredite mešanico enotno konsistenco jogurta, 1 jajce, rastlinsko olje, sladkor, sol.
2. Moko presejemo s pecilnim praškom poslati veliko kefir.
3. Začnite zgnetemo testo, postopoma dodajanjem moke. To bi morali imeti mehko, nelepljivo, enostavno podlegel oblikovanju.
4. Testo pokrijemo s folijo in pustimo stati 1 uro.
5. Sir kotlet z uporabo grobo Rende in zmešamo z jajcem.
6. Razdelite testo na 9 delov in tvorita "piškoti".
7. Na sredi "piškotov" Put nadev s sirom, zbrati konce kosov testa in jih povezati na vrh.
8. Dobljeni kolač je malo flip in valj.
9. Pečemo Hačapuri biti na vroči ponvi brez olja.
10. Končni pecivo previdno mazili maslo.

Hačapuri v Tbilisiju 5 minut

Če želite, da skrajša čas kuhanja Hačapuri uporabljajte naslednje recept. Vsebuje druga priporočila glede metode za oblikovanje in cvrtje pastile.

sestavine:

• 1 kg pšenične moke;
• 550 g sulguni sir;
• 0,5 litra kisle pinjenca;
• 2,5 g pecilnega praška;
• 4 piščančje jajca.

Priprava:

1. 2 jajci dani v jogurt, vlijemo v zmes, če je znesek recept moke in ščepec pecilnega praška.
2. Zamesimo testo, dokler ni mehko in elastično.
3. Testo pokrijemo film ali brisačo 1,5 ure.
4. Vtrite sir in ga zmešamo z 2 kokošjih jajc.
5. Razdelite testo na 10 kosov - 5 velikih in 5 manjših.
6. Na velike tortilje dal nadev, pokrijemo z manjšimi krogi testa.
7. Robovi pecivo prehitene - nižja je treba likvidacije na vrhu.
8. Pošlji Hačapuri na vroči ponvi in ​​pokrovom.
9. Žar na tortilje do rožnato barvo in jih nato na toast - že ne pokriva pokrov.
10. Po kuhanju, krtačo z maslom jed.

Hačapuri gruzijska

Ta vrsta Hačapuri je zelo priljubljena tudi v najbolj oddaljenih kotičkih Gruzije. Pečemo v pečici za izdelavo tortilje koža mehkejša in bolj flavorful, in polnjenje z dodatkom krompirja je zelo gosto in sočno.

sestavine:

• Osetinščina sir - 50 g;
• Krompir - 250 g;
• 1 jajce;
• potrebna za preskus:
• moke - 320 g;
• Sladkor - 20 g;
• masla ali margarine - 50 g;
• debela smetana doslednost - 120 g;
• soda - 2,5 g;
• sol po okusu.

Namesto tega lahko uporabite kislo smetano ali jogurt, jogurt.

Priprava:

1. Moka povezati s sodo in presejemo.
2. Zmešamo smetano in jajce, sol in posaharite zmesi.
3. Masla ali margarine, zgnetemo, dokler izdelek je mehka, zdravljenje lopatico za 6-7 minut.
4. Vnesite težo postavk 2 in hitro zgnetemo testo.
5. Poskrbite, pire krompir z naribanim sirom, soljo zmerno in dajanje zelenicah.
6. Oblika testo torto okrogle oblike, čaka nadeva in roll torto na pol, blizu roba.
7. Namazati pekač in jo postavite Hačapuri mazilil jajca.
8. Jed bo pripravljena v približno 16-20 minut.

Hačapuri s sirom

Če želite, zaprite posebno Hačapuri s sirom, poglej za recept s fotografijami. Gruzijski okus, ki se kaže v ostrih notami posode z dvema vrstama mlečnih izdelkov, vsi prijetno presenečeni.

sestavine:

• skuta - 200 g;
• masla - 145 g;
• Sladkor - 60 g;
• jajčni Qurna - 2 kosa;.
• moke - 200 g
• 250 g sira;
• 20 ml kisle smetane;
• ščepec pecilnega praška;
• frac14- ur. l. kis;
• Česen - 7 mešičke.

Priprava:

1. Sir ne raztopi, dodamo maslo, ščepec pecilnega praška, gašeno kis, sladkor in jajce.
2. Dosypte moko in zamesimo testo.
3. Za pripravo polnilnega nariban sir z jajci, kislo smetano in česna.
4. Reši Dobljeni kolač testo na dva dela.
5. Na en del pogače ležal nadev, pokrivanje zgornjega in njene robove ovinek pod dnom.
6. Coat površina Hačapuri jajcem in narediti nekaj lukenj v njej z vilicami.
7. Čas pečenja - približno 50 minut.

Glej tudi:

• Kako kuhati Hačapuri s sirom: receptov s fotografijami
• Sir torto za 5 minut
• Achma: recept. Achma lavash in sir

Prišel je čas, da se cenijo vrhunce gruzijske kuhinje. Izberite eno od možnosti najprimernejši Hačapuri recept za vaš okus in uživajte v edinstvenih pecivo. To je lahko razširil in preprostega meni in postal pravi okras na praznični mizi.