Achma: recept. Achma lavash in sir

Vsaka ženska ima rad, da si svojo novo gospodinjskih okusne in izvirne jedi. Vendar pa je zelo pogosto, zaradi pomanjkanja časa, dnevnega vrveža in utrujenosti v naši konča domišljijo in kulinarične navdiha in vse izgubljeno. Danes vam povem o preprostih in nenavadne jedi - achme. Idealen je za kosilo, večerjo ali celo proslav praznik.

Achma - Gruzijska kuhinja. Z sestavin spominja Hačapuri, vendar se razlikujejo v tem, kako prigotovleniya.Samaya največji izziv - čim tanjše, da testo razvaljamo. Achma nanaša na visokokalorične jedi, zato so pogosto se vključijo v podatke, ni vreden izdelek.

V tem članku bomo pobliže ogledali 3 recepti achmy Lavash, s sirom Adygei in leni možnost.

Achma Lavash

Ta jed je zelo hitro kuhana in ne zahteva veliko truda!

sestavine:

1. Lavash (armenski zaželeno) - 5-6 kosov.
2. Vsak trdi sir - 200 gr.
3. Yaytsa- 2-3 kosov
4. Maslo - 50 oz.
5. soli
6. Koper, peteršilj
7. kefir

Priprava:

• Bodite na pekač, ga dobro namažite z maslom. Nahaja se na spodnji 2 pita, tako da so nekoliko visi zunaj.
• Preostali pita kruh narežemo na koščke majhnost. Jajce zmešajte z jogurtom z dodatkom soli in zelišč.
• Žarometi v tej mešanici vseh kosov. Tri sir na grobo Rende.
• Nadalje, v peki nad Lavash pršilnemu plastjo sira. Naslednja - naš namočeno kefir-jajce mešanica kosov pita. Tako izmenično plasti, dokler ne dosežemo želene višine.
• Ko ste končali z zadnjo plastjo, kritje nastale jed visi robove lavash. Če imate mešanico kefir, ga namažite achmu - če ne, uporabite maslo.
• Pečemo jed v ogreti pečici na 200 stopinj približno 20 minut.
• Kot lahko vidite, nič zapleteno v tem receptu je ni, in boste zagotovo kos celo prvič! Jed, ki bo ustrezala za okusno in bogatim zajtrkom.

Naslednji recept, ki menimo, da je - to achma sir.

sir Achma

sestavine:

1. Sir Adygeisky ali Suluguni - 1 kg.
2. Stopljeno maslo - 400 gr.
3. Moka - 1 kg.
4. Voda - 1 žlica.
5. Jajca - 5-6 kosov.
6. Kislo smetano - 1 žlica.
7. Sol - po okusu

Priprava:

• Najprej moramo narediti testo. Bodite mešalna metlica, jih zmešajte z jajci, dodamo vodo in malo soli. Nato previdno zgnetemo testo in ga razdelimo na 8 kosov. Naredite eno malo več kot drugi.
• Dalje, ti kosi testa roll v kroglice in pustite stati približno 15 minut. Po kroglice Trenutno jih povaljamo z valjarjem v velikem krogu.
• Olje pergament stopljeno maslo in ga na največji krog. Nadalje je lonec vreti voda in potopiti v njem izmenično en rezervoar testo 10-15 sek., Nato hitro ga v hladno vodo.
• Potem boste morali dati testo v običajnem platneno krpo in dobro posušite. To je bil na vrsti sira. Masiranje na grobo Rende in zmešamo z maslom in kislo smetano.
• Sedaj položite plasti: na prvem torto, ki leži na pergamentu, postavite kup 4 preskus rezervoarja velikodušno blati masla. Put torto v 4 razpolovni sira polnjenje in top s preostalim testom 3plasta znova. Ne pozabite tudi, da jih namažite z oljem! Postavite preostanek sira na vrhu nadeva. Nato previdno zaviti zgornji rob spodnjega testa rezervoarja.
• Achmu pokrijemo s folijo in postavimo posodo v prej ogreti pečici pri 180 ° C. Počakajte 15 minut. Nato odstranite folijo in poslali posodo nazaj v pečico za 10 minut. Pie naj bi služil vroče!

Druga vrsta - to je leni achma Lavash.

Lazy achma Lavash

sestavine:

1. Armenski pita - 4 kos.
2. Skuta - 500 gr.
3. Jajca - 3 kos.
4. Maslo - 30 oz.
5. Mleko - 0,5 litra.
6. trdi sir - 200 gr.
7. Sol - po okusu

Priprava:

• Prva stvar, ki jo je treba pripraviti pekač namaščen z oljem in položimo pita. Tri sir, jo zmešamo s skuto, dodamo sol, mleko in jajca se trudijo voziti.
• Preostali pita razdeliti na kose, ki se prilegajo premer vašega pekač.
• Vsak kos je potrebno, da vpijejo v mleku, nato pa jih na plast sira in skute. Ko bo achma oblikovana, zajema pa še vedno pita kruh in prelijemo z mlekom. Do kuhan obrok pečemo približno 45 minut. pri 180 stopinjah. Pred oddajo pito na mizo, jo okrasite z zelenjem.

Glej tudi:

• Roll iz lavash z konzervirane hrane: recept
• Kako kuhati Hačapuri s sirom: receptov s fotografijami

Če želite, da sebe in svoje ljubljene prosim edinstven recept, vas prosimo, da izberete achmu. To je tradicionalna gruzijska jed bo pripomoglo k diverzifikaciji prehrane in presenetil nenavaden okus. Kljub poznajo in ne zelo opisna imena, sprememba skupne plast torte z suluguni sirom in maslom. On je pečen v pečici ali kuhano v multivarka.