Lazanje z gobami in piščancem z bešamel omako: najboljši recepti

Lazanja jed se šteje, da je italijanska kuhinja, danes pa je znano po vsem svetu. Presenetljivo je ta jed je, da to vpliva na njen okus, tudi najbolj zahtevne nepce, in jo kuhamo preprosto in hitro. To je že postala prava tradicionalna lazanja z gobami in piščancem, najboljših receptov boste našli v tem članku.

Kako kuhati lazanjo s piščancem in gobami: nasvete izkušenih hostese

Preberite preproste skrivnosti kuhanja za vašo lazanjo je trajen vtis na gospodinjstva in goste:

• Tradicionalno je lazanja narejena na osnovi tankih plošč pšeničnega testa, ki jih je mogoče kupiti na vsakem živili supermarket. Izberite prazno za lazanjo boljše premije.
• Če ste uporabili že pripravljene plošče za lazanjo, potem pozorno preberite navodila na embalaži, ker je nekaj listov pred kuhanjem potrebno, da zavre malo.
• Namesto prazne se lahko uporablja kot osnova za palačinke. Šele, ko so kuhanje, imejte v mislih, da ne bi smeli biti sladka.
• Prav tako se lazanje lahko izvede na podlagi rednih pita kruh.
• To lazanje pripravimo bešamel omako, ki jih je mogoče enostavno narediti doma.
• Če dodamo sesekljane zelenice, bo dal to prefinjen okus za lazanjo s piščancem in gobami.

No, to je čas, da gredo v kuhinjo in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine, in naše podrobni recepti vam bo pomagal pri tem.

Lazanja z gobami, piščancem in sirom za bešamel omako: tradicionalni recept

Začnemo s klasično metodo z dodatkom pecilni lazanjo gliv, piščanca in sira. Za to jed šteje, da je najprimernejša mozzarella sira in parmezan, pomešamo v enakih razmerjih. Vendar pa lahko sprejme vse tverdokopcheny premium sir - ne bo pokvari okus lazanjo. Bešamel omako lahko pripravljeni sprejeti enako ali to storite sami.

Sestavine za lazanjo:

• sveže Sirnjača gobe - 600 g;
• sir tverdokopcheny - 600 g;
• maščobne smetana ali smetana matične - 250 mg;
• piščančje prsi - 600 g;
• 12 listov surovcev namenjenih lazanje;
• poper ter zmes soli.

Sestavine za bešamel:

• masla - 150 g;
• maščobe (prednostno domače) Mleko - 0,5 l;
• moke - 50 g;
• oreh muškatni;
• kamena sol in poper mešanico.

Priprava:

1. Na prvem mestu smo pripravili omako, tako da je lahko pivo, medtem naredimo nadev za lazanjo.
2. Bodite debelo steno lonec in jih na majhnem ognju. Stopite maslo v njem.
3. Zdaj, v stopljenim maslom je potrebno dodamo moko v majhnih količinah. Ne pozabite, da premešamo, da se prepreči nastajanje kep.
4. Naslednji korak - dodajanje mleka v ponev in premešamo vse dobro.
5. Zdaj morate začiniti omako s soljo in poprom, muškatnim oreščkom, nato pa kuhamo do želene konsistence. Ko se omaka zgosti, je treba odstraniti iz toplote in kul.
6. Pri pripravi omako, morate kuhamo piščančje prsi. Ohlajeno meso razstaviti roke ali rezine, vendar ne majhna.
7. Gobe ​​morajo narežemo na rezine.
8. V ponvi segrejemo malo olivnega ali sončnično olje, dodamo gobe in pražimo, dokler ne izhlapi odvečno tekočino.
9. Zdaj dodamo gobe na piščanca in pražimo 5 minut, prelijemo s smetano ali kislo smetano in kuhamo, dokler debele jedi.
10. Bodite pekač, mast z maslom in razširjenih plasti našega lazanjo. Najprej, dno kalupa je bila prekrita z listi.
11. Postavite gobe na vrhu ocvrtega piščanca, potresemo z naribanim sirom in enakomerno prelijemo z omako.
12. Zdaj spet širimo listov za lazanje in ponovite zaporedje plasti. Tako mora vsaka plast ponovi 3-krat.
13. Zgornja plast smo previdno prelijemo omako, nato prašek na vrhu fino naribanega sira.
14. Pečica segrejemo do temperature praga 200 stopinj in se vnese v naši lazanje, ki pokriva zgornji obliko folije natančno. Pečemo pol ure.
15. Odprite pečico in odstranite folijo, nato pa kuhamo še deset minut. Lazanje z gobami in piščancem v bešamel omaki pripravljen. Top jed lahko pritrusit sesekljan zelišča.

Na zahtevo lazanjo, lahko dodate različne zelenjave: čebula, korenje, paprika. Vse je odvisno od vaše želje okus.

Glej tudi:

• Lazanja v pečici: recepti italijanske kuhinje in preskus
• Bešamel omaka za lazanjo

Kako pripraviti lazanjo za palačinke z gobami in piščancem?

Zdaj pa pripraviti lazanjo palačinke. Kako narediti bešamel omako in nadev, že vemo, da pri teh faz v podrobnostih ne bo ustavil. Sestavine za nadev, vzamemo enak kot v prejšnjem receptu.

Sestavine za palačinke:

• moke - 250 g;
• 1 jajce;
• mleka - 1 žlica;.
• vode (prednostno gaziranih) - 1.;.
• sol in sladkor - 0,5 TSP ..

Priprava:

1. Bešamela omaka in polnila za pripravo lazanje po predhodnem recept.
2. Izdelava testo za palačinke. Prva stvar, bič jajca s sladkorjem in soljo.
3. Mešanica jajce nalijemo mleko, premešamo in postopoma dodamo moko, v majhnih količinah. Preprečuje testo do homogenosti in nalijemo vodo. Nasvet: Za palačinke ne držijo na ponev, lahko testo dodamo 1 žličko .. rastlinsko olje.
4. Zdaj prepražimo palačinke.
5. Vsi nadaljnji ukrepi, ki jih že poznajo: Postavite plasti v obliki lazanjo, ampak z uporabo listov palačinke. Ladja v pečico in s pragom temperature 200 stopinj pečemo 30-40 minut.
6. To je tako lepo in okusno palačinka lazanja s piščancem in gobami, nam bo uspelo!

Lazanja iz lavash s piščancem in gobami

Moramo ste obvlada klasične različice kuhanje lazanja, zdaj pa si poglejmo, kako ga pečemo z pita kruh in piščančjega mesa.

sestavine:

• Lavash pločevina - 3 enot;.
• mleto piščanec - 500 g;
• 1 glava čebule;
• kečap - člen 5. l.
• sorte sir - 400 g;
• gobe - 500 g;
• Bešamel omako;
• poper ter zmes soli.

Priprava:

1. Pripravite nadev: prepražimo sesekljano čebulo v sončničnem olju.
2. Gobe ​​bolje mladic v ločeni posodi, in kadar je višek tekočine uparimo, jih dodamo v nadev in ga zmešamo z ketchup. Polnjenje je pripravljen.
3. Na dno kalupa natočim omako, nato razširil prvo folijo Lavash. Dal polnjenje na vrhu z gobami, prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom. Tako smo se širijo preostale plasti, slednji je pita kruh, drizzled z bešamel omako in posuto s sirom.
4. Pečemo lazanja iz pita v pečici je že znano, da nam pomeni.

Glej tudi:

• Lazanja v multivarka: kuhanje skrivnosti
• Kremni Carbonara Omaka: Recept
• Lazanja recept doma

Seveda, smo pregledali, niso vse metode za pripravo italijanske lazanjo. Poskus, dodamo različne sestavine in ustvarite svoje kulinarične mojstrovine. Cook z veseljem in uživajte obrok!