Kako kuhati ostrigarje? Recepti za juho, ocvrte in pečene s krompirjem gobami

Za pripadnike vegetarijanski način življenja vemo, da se meso lahko brez težav nadomesti gobe, ker izdelek ne vsebuje manj hranilnih snovi in ​​beljakovin. Danes sta dve vrsti gliv razširjen: šampinjoni in ostrig gobe. Slednji je poleg ogromnega seznama uporabnih funkcij, da bi pritegnili kupce precej nizko ceno. Kako kuhati ostrigarje? Nič ne bi moglo biti lažje. V tem članku vam bomo pokazali, kako jih pravilno in okusno kuhati.

Kako kuhati ostrigarje: glavni vidiki

Cook ostriga ni bolj zapletena od vseh drugih vrst gliv. Kljub temu, vsak izkušen hostesa ima svoje kulinarične skrivnosti. Tu so nekatere od njih:

• Za zelenjavnih enolončnic in juh, ki temelji na ostrige vse sestavine za boljšo pripravo ločeno in zmešamo šele potem.
• Najenostavnejša stvar, ki se lahko iz ostrig - mladic gobe in čebulo. Kako dolgo kuhati ostrigarje? Nedvoumno odgovoriti na to vprašanje ni, zato je v procesu kuhanja gobe poskusite okus.
• Kot ostrige ne sodijo med vrste strupenih gob, nato pa jih kuhamo v eno samo vodo. Če kuhamo gobe v več vodah, bodo izgubili vse svoje koristne lastnosti.

Ključni vidiki študirali, nadaljuje s pripravo.

Kako fry ostrigarje: Gruzijski recept

Wild ostriga v Gruziji imenuje Kalmakha in jim rastejo na hrastovega lubja. Okus in vonj ocvrte gobe, kuhano v tem receptu, ki spominja na ostrig. Poglejmo, kako na žaru divje ostrigarje in slanino v Tbilisiju.

sestavine:

• 1 kg ostrig;
• 300 g mastne dimljen;
• 7. malo ali 4 srednje čebule;
• 2 oster zelena paprika;
• 25 g sveže bazilike;
• 25 g svežega koriandra;
• 2-3 lovor;
• 5 česna;
• količina soli, odvisno od osebne preference.

Priprava:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine, gobe, oprati in posušiti se.
2. V ponev na srednje močnem ognju, kuhamo nekaj litrov slane vode.
3. Dodaj ostrige in lovorov list in kuhamo 45 minut.
4. Ko so gobe pripravljeni, nalijemo vodo skozi sito in gobe ohladijo.
5. V tem času lahko sesekljajte čebulo in slanino rezine.
6. slika 3
7. V ločeni ponvi prepražimo slanino za 7-8 minut na vsaki strani. Ker slanina zelo mastno, nato namažite ponev z oljem ni potrebno.
8. V ločenem ponev prepražimo čebulo potrebujejo zakrknjeno ostrige približno 4-5 minut.
9. Ko so gobe pripravljeni, jo dodajte v slanino in česnom, ki poteka skozi Načrt za pakiranje.
10. Dobro premešamo in popražimo na zmernem ognju 5-6 minut.
11. Medtem, fino sesulo bazilika, koriander in vroče poper. Dodajte zelišča na gobe, dobro premešamo in odstranite z ognja.
12. Premik gobe s slanino v ločenem skledo in služijo vroče. Dober tek!

Glej tudi:

• Oyster gobe: koristi in škoduje, kuhanje tehnike
• Kako pečenka rumenega jurčki? Kako pečenka rumeni jurčki na čas?

Kako kuhati juho z ostrig gob z rezanci?

Pri pripravi prve ostrig jedi lahko tudi zamenjate piščanca, bolj da te kuhane gobe po okusu zelo podobna piščanca. Juha na ta recept, se izkaže, samo čudežno okus. In dišečih zelišč, sveža zelenjava in gobe - kaj bi lahko bilo bolj okusno?

sestavine:

• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 majhna čebula;
• 3-4 korenje;
• 4 zelena;
• 3 česna;
• 4 žlice. zelenjavna juha;
• 2 žlici. voda;
• 2 žlici. sesekljan ostrig gobe;
• 1 frac12- Art. testenine;
• 1/3 Art. sesekljan peteršilj;
• 1 h. L. origano;
• 1 h. L. timijan;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Proces kuhanja se začne s čiščenjem in rezanje zelenjave.
2. Da bi juha je bila svetla in okusna, korenje in zeleno očisti in narežemo na rezine. Čebula sesulo kot običajno.
3. Poleg tega, česen je tudi bolje, da je treba rezati z nožem na majhne koščke. Če stroka česna skozi Načrt za pakiranje, okus malo izgubljena.
4. Majhna količina oljčnega olja za ogrevanje v nizozemski pečici na srednjem ognju.
5. Dodajte pripravljene zelenjave v pekač in mladic do zmehča, približno 5 minut.
6. Medtem v ponvi segrejemo rastlinsko brozge, nekoliko razredčen s hladno vrele vode.
7. Dodajte zelenjavo v ponev in zavremo.
8. Potem, v zelenjavni juhi pa bodo vse ostale sestavine: narezane gobe, testenine, začimbe. Sol in poper po okusu.
9. Bates toplote za nizke in kuhamo, pokrito do mehkega. To je približno 30 minut.
10. Pripravljen juha vlije v posodo in služijo za večerjo s svežim belim kruhom.

Kako kuhati ostrigarje s krompirjem v pečici?

Utrujen od običajnih ocvrt krompir z gobami? Naj teh sestavin v čudoviti pečenje lonec. In če dodamo malo belega vina v procesu kuhanja, pod pogojem, nepozaben okus. V tem receptu, količina sestavin je navedeno na 1 obrok, vendar pa jih lahko preprosto povečate do želenega volumna samostojno.

sestavine:

• 1 velika gomoljev krompirja;
• 1 žlica. l. mešanica oljčnega olja, in žajblja;
• 1 strok česna;
• 2 pero zelena čebula;
• 20g sesekljane ostrige;
• frac14- Art. suhega belega vina;
• frac12- Art. piščančje juhe;
• 1 žlica. l. sesekljan peteršilj.

Priprava:

1. Krompir je treba olupimo in kuhamo v ponvi z vodo 20 minut.
2. Ko je treba čas, da se ohladi gomolje krompirja.
3. Zdaj boste morali zmanjšati krompir na majhne koščke, dodamo sol in poper.
4. Pot za peko bogato namažite košček masla in širjenje na dnu malo krompirja.
5. Kako s pripravo drugega sloja nadev za enolončnice.
6. Če želite to narediti, morate ponvi prepražimo čebulo in česen. (približno 3 minute).
7. Po tem, dodamo narezan gobe, sol in poper po okusu.
8. Fry ostrige s čebulo na srednji temperaturi 5 minut, občasno premešamo.
9. Nato nalijemo pan vino, piščančje juhe in zavremo. Pokrijte ponev pokrov in zelenjave obara za 2 minuti.
10. Sedaj lahko dodamo gobe in čebulo v lonec, pokrijemo z drugo plastjo krompirja.
11. Zapiranje lonec pokrov ali folijo in ga odstranimo v pečici, segreti na 180 stopinj 15 minut.
12. Smo dobili končni jed iz pečice, potresemo s peteršiljem in postrežemo. Dober tek!

Glej tudi:

• Stare in nove recepte za ocvrte jurčki
• Lisičke ocvrte: najboljši recepti
• Kako kuhati russules?

Oyster gobe - vsestranski izdelek. Ti lahko kuhamo in prepražimo, pečemo in kuhamo z zelenjavo, in jim celo kuhamo solato. Kaj jed izbrati, je odvisno od vas. Upamo, da bodo naši recepti padla po vašem okusu.